Ариас

Номер патента: 2004157

Опубликовано: 15.12.1993

Авторы: Ариас, Коваленко

МПК: A22C 11/00

Метки: колбасных, мяса, оленей, производства

...12 ч, осадку - в течение 2 ч при 4 С, а термообработку следующим образом; обжарку при 95 С в течение 15 мин и варку в течение 2,5 ч при 75 С. Изделия имели следующие показатели: Внешний вид, консистенция, вид на разрезе, запах и вкускак в примере 1Массовая доля влаги, 063,0Массовая доля жира, 19,0Массовая доля белка,016,0Массовая доля соли,% 2,1Массовая доля нитрита, 0,003П р и м е р 3, Способ производствакопченых колбас из мяса оленей, преимущественно кабарги, сводится к следующему;вначале осуществляют обвалкутуш кабарги,а затем жиловку с удалением сухожилий,связок,фасций и хрящей и получением односортного мяса. Односортное сырье вначале измельчают на волчке с диаметромотверстий 16 - 25 мм и затем направляют вмешалку, куда добавляют...

Номер патента: 1749786

Опубликовано: 23.07.1992

Авторы: Ариас, Клещевникова, Мчедлов-Петросян, Шаповалов

МПК: G01N 21/64

Метки: катионных, реагент, частиц, экстракционно-флуориметрического

...в течение6 10мкг/мл) шие, чем для эозина (от 5 мин. После отделения экстракта его флуо 10 до 6 10 мкг/мл). Тем самым риметрировали при 563 нм, а содержаниерасширяется диапазон определяемых со- калия определяли с помощью уравнениядержаний определяемого катиона, 35 градуировочного графика,Как следует из представленных в табл, Уравнения прямых градиуровочных гра 1 данных и из результатов расчета парамет- Фиков (расчеты по МНК) с использованиемров градуировочных графиков, родамин 200 эозина= 7,8 + 3.410 С (коэффициент5В по сравнению с эозином обеспечивает корреляции 0,95, среднеквадратичные от 4низкий предел обнаружения, 40 клонения коэффициента регрессии 4,7 10,П р и м е р 2. Определение содержания свободного члена 21,6) для родаминз...

Номер патента: 1019333

Опубликовано: 23.05.1983

Авторы: Ариас, Минаев, Миронов, Солдатов, Хасирджев

МПК: G01N 33/12

Метки: влажности, жирности, мясного, фарша

...пробу продукта предварительно взвешивают, полученныйэкстракт обрабатывают обезвожизающимагентом, удаление органического растворителя из исследуемой пробы продукта после экстракции и из обезвоженного экстракта осуществляют путем нагревания в вакууме с последующим установлением веса сухого остатка ижира, при этом количество жира определяют по отношению установленноговеса жира .к весу пробы продукта, аколичество влаги - по отношению разности веса пробы продукта и суммарного значения установленных веса жира и сухого остатка к весу пробы,В качестве обезвоживающего агентаиспользуют безводные сульфаты натрияили магния.Повышение точности анализа достигается тем, что исключается процессопределения влажности. экстракта и,соответственно, не...

Номер патента: 944524

Опубликовано: 23.07.1982

Авторы: Ариас, Бершова, Жукова

МПК: A22C 11/00

Метки: колбасных, производства

...комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, 1-35, Раушская наб д. 4/5Подписное филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул. Проектная, 4 3ионола, для чего смешивают 1,0 г ионола и 0,3 кг сливочного масла.Для приготовления колбасы берут 2 кг жилованной говядины, 2 кг телятины, 5,5 кг измельченной полужирной свинины (мясо предварительно солят посолочной смесью, содержащей нитрит натрия), 0,2 кг яиц и специи. В фарш перед куттерованием добавляют жировую эмульсию ионола в сливочном масле, содержащую 1,0 г ионола. Всю смесь подвергают куттерованию в течение 8 мин. По,окончании куттерования готовым фаршем наполняют оболоцки на белковой основе диаметром 65 мм. Батоны подсушивают в течение 10 мин при 100 С, а.затем обжаривают при той...

Номер патента: 918727

Опубликовано: 07.04.1982

Авторы: Ариас, Грейлих, Гриценко, Приходченко, Терентьев

МПК: F25B 29/00

Метки: двуокиси, производства, твердой, тепла, углерода, энергетическая

...компрессор 1, камеру 2 сгорания, газовую турбину 3, экономайзер 4; влагоотделитель 5, регенератор 6 трубодетандер 7, установлен Оный на одном валу с турбонагнетателем 8, отделитель 9 твердой двуокиси углерода, теплообменник 10, трубопровод 11, снабженный регулирующим органом 12 и противоположными клапанами 13 и 14. Кроме того, на чертеже показан электродвигатель 15 15, подключенный к турбонагнетателю 8.Установка работает следующим образом.91872 Составитель Р. ДаниловТехред А. Бойкас Корректор В. БутягТираж 542 ПодписноеГосударственного комитета СССРлам изооретеннй и открытийква, Ж - 35, Раушскаи наб., д. 4/5Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Редактор И. НиколайчукЗаказ 2111/21 ВНИИПИ по д 113035, Мо лиал ПППтурбине 3 и...

Номер патента: 885876

Опубликовано: 30.11.1981

Авторы: Ариас, Минаев, Миронов, Солдатов, Хасирджев

МПК: G01N 33/12

Метки: влажности, жирности, мясного, фарша

...в коническую колбу объемом 100 мл, снабженную обратным холодиль ником и хлоркальциевой трубкоч. В колбу добавляют 30 мл безводйого очи" щенного тетрагидрофурана (ТГФ) и пе" ремешивают -смесь при кипении растворителя с помощью лабораторной мешал ки в течение 5 мин.Затем раствор сливают с остатка в термостатированный при 20 С мерный цилиндр, снабженньп притертой стеклянной пробкой, добавляют в колбу еще 20 мл ТГФ. Перемешивают в тех же условиях еще 3 мин.Раствор сливают (декантируют) в тот же серный цилиндр и продолжают процесс термостатирования еще 1 О мин. .К термостатированному экстракту добавляют ТГФ до объема по формуле: Использование предлагаемого способа обеспечивает по сравнению с известными воэможность качественно более простого...

Номер патента: 733603

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Ариас, Баландин, Белозеров, Владимиров, Извекова, Котова, Мазякина, Солдатов, Стефанов, Цветков

МПК: A22B 5/00

Метки: животных, обескровливания, убойных

...дренажное устройство в полостьсердца, в частности в правое предсердие"Затем осуществляют обескровпивание,Кровь собирают в стерильный сборник синертной атмосферой (азот, аргон),По окончании процесса обескровливация плод транспортируот для дальнейшейпереработки. Собранную кровь также отправляют на дальнейшую переработку, например для получения стерильной сыворотки,П р и м е р 1, На разделочном конвейере убойного завода из коровы извлекли шестимесячный плод и подвесили егоза задние ноги к транспортеру, Плод оттранспортировали в стерильный туалетныйбокс с избыточным давлением воздуха иподвергли санитарной обработке теплойоводой (36 1 2 С) с примесью антисептика,45Затем на левой стороне грудной клеткиплода выбрили волосяной покров на...

Номер патента: 661209

Опубликовано: 05.05.1979

Авторы: Алпарова, Ариас, Бейлин, Гриня, Караваев, Рысин, Чорбачиди

МПК: F26B 17/10

Метки: жидких, сушки

...12, укрепленными на станине 5. Вибропривод 6 содержит установленный на станине 5 электродвигатель 13, который при помощи ременной передачи 14 связан с эксцентриковым валом 15. Эксцентриковый вал 15 при помо.щи шатунов 16 соединен с рамками 11. На эксцентриковом валу 15 укреплены противовесы 17. Вал 15 установлен на трубе 18. В стенках сушильной камеры 1 в местах крепления пальцев 10 к бандажу 9 установлены эластичные уплотнения 19. Пневматические форсунки 20 установлены в стенках 5 сушильной камеры 1 при помощи шаровых шарниров 21, обеспечивающих изменение положения форсунок 20 и, соответственно, направление факела распыла и регулирование угла поворота форсунок 20 в горизонтальной плоскости.Установка работает следующим...