A21D 17/00 — Освежение мучных изделий

Номер патента: 867356

Опубликовано: 30.09.1981

Авторы: Герчук, Дасаев, Долгов, Прудников

МПК: A21D 17/00

Метки: восстановления, мягкости, хлебобулочных

...например пленочном, тканом с токопроводящими нитями и т.д., вмонтированном в эластичную диэлектрическую основу и помещенном в закрытый диэлектрический сосуд.Режим тепловой обработки происходитпри относительной влажности 95 - 100% при температуре греющего пара 90 - 95 С.На чертеже схематически изображено устройство, реализующее предлагаемый способ.Устройство состоит из диэлектрическогососуда (кастрюли) 1, мешковидного электронагревателя 2, салфетки 3 из мягкой гигроскопической ткани, съемной крышки 4, таймера 5, соединительного шнура с токоподводом 6.15 Способ осуществляется следующим образом.Продукт 7 (черствые куски хлебобулочных изделий) укладывается на увлажненную водой салфетку, обертывается ею по всей поверхности, загружается...

Номер патента: 991971

Опубликовано: 30.01.1983

Авторы: Дагис, Квеселис, Куприс, Раманаускас, Рамонис, Тамонис

МПК: A21D 17/00

Метки: освежения, хлебобулочных

...7 для воды. Емкость 7 для воды снабжена трубками 8 с отверстиями 9 и 10, расположенными над и под уровнем воды. Трубки 8 имеют П-образную форму, один конец выведен из емкости и обеспечивает впрыскивание воды через отверстия 11 в теплоизолированную камеру 1 и одновременно служат дозатором количества впрыскиваемой воды. Крышка 5 снабжена пробкой 12; предназначенной для залива воды. Внутренняя стенка 13 крышки, соприкасающаяся с водой, имеет теплопоглощающее покрытие, остальные стенки 14 выполнены с отражающим тепло покрытием, В нижней части внутренних стенок и в верхней части внешних стенок теплоизолированной камеры 1 имеются отверстия 15 для выпуска излишка паровоздушной смеси, Устройство снабжено автоматическим включателем 16...

Номер патента: 1500235

Опубликовано: 15.08.1989

Автор: Коновалик

МПК: A21D 17/00

Метки: освежения, хлебобулочных

...освежения хлебобулочных изделий содержит теплоизолированную камеру 1, образуемую внутренним кожухом 2 и передней дверцей3, решетку 4 для размещения освежаемых изделий 5. Между внутренним кожухом 2 и внешним кожухом 6 размещенаемкость 7 для воды с патрубком, перекрываемым регулировочной иглой 8 иобратным клапаном 9, выполненным ввиде пластины с равномерно размещенными по ее периметру вырезами.Полость между кожухами 2 и 6 закрыта передней стенкой .10, В верхнейчасти теплоизолированной камеры 1 установлен электронагреватель 11, вокруг которого расположена емкость12парообразования с подсоединенным кней змеевиком 13. Через выходное отверстие 14 змеевика 13 пар поступаетпод решетку 4. Емкость 7 для водыснабжена пробкой 15, предназначенной 5...

Номер патента: 1678272

Опубликовано: 23.09.1991

Автор: Виноградов

МПК: A21D 17/00

Метки: освежения, хлебобулочных

...парообраэования между электателем и вогнутым отражатеэтом емкость одной стороной рует с электронагревателем, а ность, обращенную к отражатействует отраженное излучение,жению хл .догрева в тения - Укаэанна емкости ронагрев лем, при контакти на поверх лю, возде 1 ил. разования, выполненная из материала с высокой теплопроводностью, имеющая теплопоглощающее покрытие и связанное посредством патрубка 9 с емкостью 10 для воды, плотно закрывающуюся крышкой 11, и посредством пароотводящего патрубка 12 с камерой.3В нижней части камеры имеются отвер- Оф стия 13 для выпуска излишков паровоздуш- М ной смеси. Устройство снабжено блочном 14 4 управления, в котором размещены автома- Я тический выключатель электропитания (по заданной температуре...

Номер патента: 1771680

Опубликовано: 30.10.1992

Авторы: Орлов, Поселенов

МПК: A21D 17/00, A47J 47/12

Метки: контейнер, пищевых, продуктов, хранения

...Изобретение относится к области бытовых электроприборов и может быть использовано в быту или торговле для хранения хлеба или других продуктов, а также материалов требующих при хранении постоянной температуры и влажности,Цель изобретения - повышение надежности хранения продуктов и экономия электроэнергии.Указанная цель достигается тем, что в контейнере для хранения пищевых продуктов, содержащем теплоизолированный.корпус, размещенный в нем поддон .для продуктов и нагревающее устройство, причем поддон установлен с образованием теплоизолирующего зазора между ним и корпусом, а нагревающее устройство выполнено в виде набора нагревательных элементов, расположенных на внутренней поверхности корпуса.На фиг.1 изображен предлагаемый контейнер,...