A21C 9/08 — устройства для отсадки, раскладывания и транспортировки заготовок или листов теста
Устройство для укладки тестовых заготовок в формы люлек расстойно-печного конвейера
Номер патента: 1169583
Опубликовано: 30.07.1985
МПК: A21C 9/08
Метки: заготовок, конвейера, люлек, расстойно-печного, тестовых, укладки, формы
...заготовок перед выпечкой.Целью изобретения является упро-. 5щение конструкции.На чертеже изображена кинематическая схема устройства.Устройство содержит электродвига"тель 1, редуктор 2, звездочки 3 и 4,делительную головку 5, установленнуюна валу 6, связанную посредствоммуфты 7 и кулачковой муфты 8 с зубчатой рейкой 9 привода, установленной неподвижно, на валу 10 установлена шестерня 1 1, взаимодействующаяс рейкой.Устройство работает следующимобразом,Электродвигатель 1 через редуктор 2 и звездочки 3 и 4 вращает вал 6привода делительной головки 5, который через муфту 7 вращает делительную головку, Одновременно кулачковая.муфта 8 передает вращение реечной 25шестерне 11, закрепленной на валу 10поперечного перемещения тестоделителя,...
Устройство для дозирования и укладки тестовых заготовок в формы люлечного конвейера
Номер патента: 1271476
Опубликовано: 23.11.1986
Авторы: Абрамова, Астафьев, Левченко, Ли, Шихова
МПК: A21C 9/08
Метки: дозирования, заготовок, конвейера, люлечного, тестовых, укладки, формы
...На тележке 9 размещеныэлектродвигатель 12, редуктор 13 иприводная цепь 14. Тележка 9 перемещается на четырех колесах 15 по рельсам 16 установленным горизонтально 30Эопод задние колеса и под углом 3 подпередние колеса на каркасе 17, накотором параллельно тележке 9 установлен механизм перемещения каретки 8с делительной головкой 5, состоящийиз площадки 18, на которой расположены с образованием крестовинь 1 двенеподвижно закрепленные под углом одна к другой направляющие планки 19и две подпружиненные направляющиепланки 20, установленные с возможностью их отключения. Тяговый ролик 21закреплен на каретке 8 и взаимодействует с направляющими планками и ограничителями 22, установленными на площадке 18. Делительная головка 5 установлена на...
Расстойно-печной агрегат
Номер патента: 1286142
Опубликовано: 30.01.1987
Авторы: Годзелих, Майер, Османов, Скроботов, Яниславский
МПК: A21C 9/08
Метки: агрегат, расстойно-печной
...на втулку54 очередной люльки 43 на позицииукладки. Копирный рычаг наличия 45люлЬки" 53 осью 52 соединен с Флажком 55, на конец которого закрепленпостоянный магнит 56, своим магнитным полем воздействующий на герметизированный магнитоуправляемый контакт 57.На листе 51 жестко закреплен ограничительный пруток 58 для ограничения провисания копирного рычага"наличия люльки" 53 в случае отсутствия люльки 43 на очередной позиции укладки,Технологический процесс регулируется ручным и автоматическим уп 42равлением по электронной схеме(фиг. 7).Схема управления приводами перемещения делительно-укладочной машины6, вращения делительной головки 7,шнека 3 и конвейера расстойно-печного агрегата 42 содержит регулируемые резисторы 59 и 60,...
Устройство для укладки тестовых заготовок
Номер патента: 1291107
Опубликовано: 23.02.1987
Авторы: Бобровский, Мягков, Фельдман
МПК: A21C 9/08
Метки: заготовок, тестовых, укладки
...и вертикальной полки 12, аудлиненная часть горизонтальнойполки установлена над укороченнойчастью горизонтальной полки предыдущего по ходу движения заготовкишибера, образуя плоскую поверхностьдля перемещения по ней тестовых заготовок. Под механизмом 3 размещены наклонные желоба 13 для передачи тестовых заготовок в место укладки,Устройство работает следующимобразом.Тестовая заготовка ленточнымтранспортером 1 по Ч-образному каналу 2 подается на плоскую поверхность механизма 3 распределения заготовок, образованную удлиненнымичастями горизонтальных полок 10 шиберов 8, и перемещается по ней внаправлении последнего по ходу движения шибера 8, Под воздействием веса заготовки на укороченную часть горизонтальной полки 11 шибера 8о последний...
Устройство для укладки тестовых заготовок в карманы люлек конвейера расстойного шкафа
Номер патента: 1353391
Опубликовано: 23.11.1987
МПК: A21C 9/08
Метки: заготовок, карманы, конвейера, люлек, расстойного, тестовых, укладки, шкафа
...З 5 шарниром 11 с консольной частью загрузочного приспособления 1, перемещает последнюю по радиальной траектории относительно шарнира 12. В результате этого при любой ориентации передаточного транспортера 3 на всех позициях загрузки 40 тестовые заготовки будут подаваться на передаточный транспортер 3 в одно и то же место - напротив шарнира 11, в результате чего все тестовые заготовки будут проходить одинаковый путь по передаточному транспортеру 3, и каждая из них будет сходить с транспортера 3 через равный интервал времени, Планка 16, продолжая вращать ся, своим вторым роликом 17, как и в предыдущем цикле, взаимодействует с очередными поперечными направляющими 14 и перемешает каретку 8 на следующую позицик загрузки. Таким образом, за...
Устройство для деления и укладки тестовых заготовок в люльки расстойного конвейера
Номер патента: 1433450
Опубликовано: 30.10.1988
Авторы: Еремеев, Золотов, Пахотин, Чувахин
МПК: A21C 9/08
Метки: деления, заготовок, конвейера, люльки, расстойного, тестовых, укладки
...с вращением нагнетателя и делительной головкй в виде двух цепных передач, одна из котоРых соединяет редуктор с нагнетателем, а другая соединяет редуктор, .нагнетатель и делительную головку, и размещение на выходном валу редуктора двух обгонных муфт, установленных с возможностью передачи вращения во взаимно противоположных направлениях, позволяет устранить холостой ход делителя и тем самым повысить производительность устройства и снизить энергозатраты.Устройство работает следующим образом.При установке люльки 4 в исходное положение кулачки 28, взаимодействуя с роликами 31 рычагов 30, начинают перемещать раму 3 устройства синхронно с движущимся конвейером 27, Одновременно включается электродвигатель 8, вращение вала которого передается...
Укладчик тестовых заготовок
Номер патента: 1447336
Опубликовано: 30.12.1988
МПК: A21C 9/08
Метки: заготовок, тестовых, укладчик
...головку 3 с35 приводом, состоящим иэ электродвигателя 4 и редуктора 5, смонтированных на каретке 6, Каретка перемещается с помощью катков 7 по направляющим 8, установленным на тележке 9. При вод перемещения каретки 6, состоящий из электродвигателя 10, редуктора 11 и приводной цепи 12, установлен на тележке 9. Тележка, установленная с воэможностью поворота на оси 13, 45 опирается колесами 14 на площадки 15 закрепленные на каркасе конвейе"Вора 16 под углом 3-4 . С двух противоположных сторон тележки установлены подпружиненные зацепы 17, вэаи 50 модействующие с упорами 18 и штырями 19, закрепленными на каркасе конвейе-. ра.Укладчик тестовых заготовок работает следующим образом. Люлечный конвейер расстойно-печного агрегата перемещается...
Устройство для деления и укладки теста в формы, закрепленные на люльках конвейера расстоечно-печного агрегата
Номер патента: 1507283
Опубликовано: 15.09.1989
Автор: Керного
МПК: A21C 9/08
Метки: агрегата, деления, закрепленные, конвейера, люльках, расстоечно-печного, теста, укладки, формы
...к горизонтальной плоскости, иснабженных упором 17 продольного положения, Механизм управления работойустройства деления и укладки кусков 50теста состоит иэ постоянного магнйта18, установленного на тележке поперечного перемещения, и датчиков 19и 20. Двигатели приводов поперечногоперемещения, продольного перемещения 55и привода шнека снабжены аппаратурой управления и зашиты,Устройство работает следующим образом,В начале рабочего цикла теле, л б поперечного перемещения 1 :. утсв одном из крайних положений. При прохождении люльки с формами под делительной головкой 4 пальцы 12 писков 11, установленных на валу расстоечно-печного агрегата взаимодействуют с выступами 13 тележки, при этом тележка 10 продольного перемещения с установленной на ней...
Укладчик тестовых заготовок в хлебопекарные формы
Номер патента: 1521422
Опубликовано: 15.11.1989
Авторы: Архипов, Журавлев, Парашин
МПК: A21C 9/08
Метки: заготовок, тестовых, укладчик, формы, хлебопекарные
...принудительного закрывания шиберов в виде коромысла, одно плечо которого соединеноштоком с толкателями рычагов, закрывающих шиберы, а другое - с рычагом, сопряженным с приводом расстойного шкафа, позволяет упростить конструкциюи повысить надежность работы,На чертеже изображен укладчик тестовых заготовок в хлебопекарные Формы, общий вид.Укладчик тестовых заготовок в хлебопекарные формы состоит из корпуса1, питателя 2, установленного с возможностью поворота на оси 3, наклонных лотков 4, шиберов 5, закрепленных на осях 6, противовесов 7, планок8, толкателей 9, рычагов 10, коромысла 11, которое через тяги 12 и 13связано посредством рычага 14 с роликом на конце и цепи 15 с приводом 16расстойного шкафа, пружин 17. Под.каждым шибером...
Питатель для теста
Номер патента: 1540766
Опубликовано: 07.02.1990
Автор: Лежень
МПК: A21C 9/08
...стержней в выемках ось паза и ось штыря смещены одна относительно другой. Высота ножки грибовидного стержня 5 больше высоты фланца 2, а высоте штыря 6 меньше высоты фл а н ца 2.Питатель работает следующим образом.Для крепления емкости 1 к опорной плите 3 вводят заходную часть фланца 2 в отверстие 7, при этом эксцентриковые зажимы 4 отведены, а выемки 8 совмещены с головками грибовидных стержней 5. Затем поворотом емкости совмещают паз 9 со штырем 6, прижимают фланец 2 к поверхности опорной плиты и, поворачивая эксцентриковые зажимы 4, фиксируют емкость в рабочем положении, после чего производится подача теста из емкости в дозатор с помощью сжатого воздуха.Съем емкости осуществляют в обратной 5 последовательности: отводят...
Устройство для укладки тестовых заготовок в карманы люлек конвейера расстойного шкафа
Номер патента: 1655427
Опубликовано: 15.06.1991
Авторы: Алейнер, Балин, Гуменюк, Кизлер, Коломейский, Притака, Ушаков
МПК: A21C 9/08
Метки: заготовок, карманы, конвейера, люлек, расстойного, тестовых, укладки, шкафа
...загрузочного приспособления (на чертеже не показано) тестовая заготовка попадает на передаточный транспортер 1, и, перемещаясь по нему, проходит устройство контроля прохождения тестовой заготовки 17, Тестовая заготовка, приподнимая шторку устройства 17. воздействует на датчик 18, который подает команду на включение привода 11 механизма цикличного возвратно- поступательного перемещения каретки 6. Каретка б, двигаясь от крайнего положения, останавливается флажком 13 передочередным карманом люльки 4 и тестовая заготовка забрасывается в карман люльки 4. Очередная тестовая заготовка, проходя под устройством 17, приподнимает шторку, воздействуя на датчик 18, который подает очередную команду на следующее перемещение каретки 6, Каретка 6...
Устройство для передачи тестовых заготовок
Номер патента: 1666019
Опубликовано: 30.07.1991
Автор: Парашин
МПК: A21C 9/08
Метки: заготовок, передачи, тестовых
...5, Над нижней ветвью 3 расположен принимающий транспортер 6, на котором смонтировано принимающее устройство, выполненное в виде лотка 7, закрепленного на полозьях 8, В полозьях выполнены пазы 9 для перемещения принимающего устройства вдоль транспортера 6. Принимающее устройство болтами 10 через пазы 9 фиксируется на раме 11 принимающего транспортера 6,Устройство для передачи тестовых заготовок работает следующим образом.Тестовые заготовки 12 перемещаются по верхней ветви 2 подающего транспортера 1. При огибании транспортером бараба,на 4 тестовая заготовка отделяется от транспортера, падает на лоток.7, скользит по нему вниз и переходит на принимающий транспортер 6, расположенный под углом к транспортеру 1. На фиг,З представлена...
Устройство для предварительной расстойки тестовых заготовок
Номер патента: 1706507
Опубликовано: 23.01.1992
Авторы: Журавлев, Парашин, Яшкин
МПК: A21C 9/08
Метки: заготовок, предварительной, расстойки, тестовых
...мелкоштучных хлебобулоцныхиэделий требуется иметь шкаф предваритвльной расстойки с широким диапа 55зоном изменения времени предварительной расстойки в соответствии стехнологицескими требпвачиями дллка кдого вида вырабатываемых издали"1,По технопогиОес;11 трс. Гваниям дляразли н 11 х видов 1 эелй времг прадваритсп 1 Гй р,ос гГни ГГз 1 Ится в не.сколько раз (3-12).цель иэГГатенил - расширение технологическ 1 х г.оэно",.",стай путем обеспс.чения рассгойки и.пкоштуцных изделий разпичной и;сс 1; свойств тесга.На че,теша предс 1,елена схсмапредпаг;емого устройства.УстройСтго для пр дваритспьнойрасстойки тестовых за 1 отоаок содержит установленные один над другимэагруэоцньй 1, промежуточный 2 и разгс зочный 3 ленточные транспортеры,на...
Способ стабилизации массы хлебобулочных изделий
Номер патента: 1722356
Опубликовано: 30.03.1992
Авторы: Виноградова, Габович, Гавриленков, Петров, Приходай, Филиппова
МПК: A21C 9/08
Метки: массы, стабилизации, хлебобулочных
...расстойки изменений упека и, .соответственно, массы готовых изделий, зависит еще и от влажности теста. Известно, что скорость потери влаги тем больше, чем выше влажность- =- К(- ,),оИбГгде ЧЧ и В/р - влажность продукта соответственно текущая и равновесная;г- время;1722356 Формула изобретения Способ стабилизации массы хлебобулочных изделий, предусматривающий регулирование массы тестовых заготовок в тестоделителе, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью увеличения выхода готовой продукции, измеряют влажность поступающего в тестоделитель разделяемого теста, температуру и влагосодержание среды при расстойке и выпечке в ряде точек в основных характеристических зонах и корректируют массу тестовых заготовок в тестоделителе в...