Патенты с меткой «соленого»

Номер патента: 38852

Опубликовано: 30.09.1934

Автор: Бергман

МПК: A23L 1/318

Метки: мяса, опреснения, соленого

...значительное количество (до 140,0) поваренной соли. Поэтому соленое мясо, в целях извлечения излишней поваренной соли, предварительно обрабатывается тем или иным способом. Обычно применяют выманивание солонины в проточной воде. При этом в воду вместе с солью переходят очень ценные экстрактивные вещества, как, например, растворимый белок и др.Автором настоящего изобретения предложено соленое мясо перед вымачиванием опускать в кипяток. При этом происходит свертывание белков мяса, ионо как бы окружается собственным коллоидным мешкомжоторый, как известно. не пропускает коллоидов (белок),но дает свободный выход для поваренной соли.Предлагаемая автором небольшая операция, предшествующая выманиванию,заварка солонины сохраняет ценные пи...

Номер патента: 60192

Опубликовано: 01.01.1941

Авторы: Авербух, Гельфгат, Грилихес

МПК: C14C 1/04, C14C 1/06

Метки: золки, кожевенного, мокр, отмоки, соленого, сырья

...всякого изменения угла сплетения, чего нельзя добиться в щелочньх отмоках.Все эти обстоятельства вместе взятые делают вполне возможным применение в отмоке нейтральных электролитов.Отмока по предлагаемому способу проводится таким образо.д, что в начале отмоки не производится промывка сырья в воде, Шкуры непосредственно загружаются в раствор поваренной соли 25 - 50 г 1 л + 3 - 5 г/л хлористого кальция. В таком раствсрг нужная степень сбводне: ия достигается для мелких шкур н течение 3 - 4 часов, для крупных втечение 6 - 9 часов. По скончанииэтого шкуры мездрятся и переносят, ся для промывки в воде (непроточной) 30 - 50 минут с таким расчетом, чтобы в шкуре осталось не бо лее 1 - 2% поваренной соли,В зависимости от размера...

Номер патента: 741867

Опубликовано: 25.06.1980

Автор: Соленый

МПК: A61B 17/16

Метки: позвонков, рассечения, соленого, тел

...12, в которые вставлена обойма 13 для зажима ножа 14, состоящего из двух частей 15. На конце стержня 9, имеющего резьбу, навинчен выталкиватель 16. Торец корпуса 1 закрыт резь- бовой заглушкой 17. Разъемный нож 14 может быть вьпюлнен различных размеров в зависимости от того, какого размера необходимо вырубить паз. Выталкиватель выполнен по форме полости ножа для того, чтобы он легко входил в эту полость и при этом надежно удерживал в ней отломок кости.741867 Формула изобретения Составитель А. Михальцов Редактор П. Горькова Техред К. ц 1 уфрич Корректор Н. Стец Заказ 3343/3 Тираж 673 Поднисное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР чо делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП сПатенть, г....

Номер патента: 1158146

Опубликовано: 30.05.1985

Авторы: Заметалина, Остякова, Чертова

МПК: A23B 4/14

Метки: балыков, копчения, полуфабриката, производства, соленого, холодного, хранения

...ингибитора в указаннойэтилендиамин-И И И И -тетрауксусной дозировке нецелесообразно, так каккислоты динатриевую соль (ТриБ) , ГОСТ , 0652 73 (.,и ингибирй эффект низок.тый), ЕДТА-Иа плохо растворяется2П р и м е р 2, Упаковку опытныхью 1 ю 13 образцов осуществляли как в примере1,14 г/см, используемых в промыш-1 хранение - при О-З С но конленности прн упаковке и хранении центрация ЕДТА-Иа, составляла 0,5 Йсоленого балычного полуфабриката массы тузлук (0,177 б ).массы тузлука ( , . массы рыбы).но с ростом температуры туэлуков Эксперимент проводили яа полуфабрирастворимость препарата увеличива- кате, приготовленном из охлажденногоется. Подогрев тузлука до 80"85 С сырья. нги ирующнй эффект составилпозволяет полностью растворить2 и 2,0 месяца...

Номер патента: 1237149

Опубликовано: 15.06.1986

Авторы: Баранов, Безряднова

МПК: A23B 7/00

Метки: орляка, папоротника, пищевого, полуфабриката, приготовления, соленого

...ярко выраженный 4,0 Вкус 4,0 10 Запах КонсистенМягкая, но приразжевываниичувствуютсяволокна ме 4,0 Внешний вид Привлекательный,побеги естественной формы и размеровОт светло- дотемно-зеленогоСпецифическийбез посторонних,приятный с грибным оттенкомПриятный, специфический 5,0 Цвет Вкус 4,9 Запах 4,9 Консис- тенция Общаяоценка сучетом коэффици- ента 4,97 влажности Сочная, мягкаяпри разжевывании 5,0 П р и м е р 4. Условия обработки: гидромодуль продукта 1:21, температура воды - 90 С, продолжительность обработки - 135 мин.Технологические свойства вымоченного папортника:Содержание соли, % 0,56Сопротивление тканиразрезанию, Па 10 0,10Содержание сухихвеществ без учетасоли, % 5,21Органолептическая оценка; Органолеп- Характеристика Оценка тические...

Номер патента: 1703795

Опубликовано: 07.01.1992

Автор: Атаниязов

МПК: E02B 15/00

Метки: водоема, высыхающего, естественного, земель, прибрежных, соленого, состояния, улучшения, экологического

...бассейнов, соединенных с источником водоснабженая; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - объект строительства на примере Аральского моря, вид сверху.В зависимости от уклона чаши высыхающего озера 1 на его склоне с подветренной стороны строят ступенчато расположенные дамбы 2-4 с образованием водоемов 5-7, последний из которых связан с рекой 8. Вода поступает иэ реки 8 в водоем 7, заполняет его и перетекает через дамбу в следующий водоем через водовыпускное сооружение 9, которым снабжена каждая дамба. Ширина водоемов 1. 7-20 км. За долгое время хранения воды получается слой 10 заиления. Качественный слой 10 заиления с потерей воды сокращается.Устройство работает следующим образом.При заполнении водой ступенчатых водоемов большая...