Способ опреснения соленого мяса

Номер патента: 946572

Опубликовано: 30.07.1982

Авторы: Подберезный, Смирнов, Филиппова, Черных

МПК: B01D 1/26, C02F 1/04

Метки: воды, опреснения, соленой

...ступени первого по ходу пара корпуса рассол направляют в камеры 25-32 самоиспарения рассола, каждая из которых связана по пару с паровым пространством выпарных аппаратов 14-17 второго по ходу пара корпуса. В камерах 25-28 осуществляется испарительное охлаждение рассола, поступившего из выпарного аппарата 24 последней ступени первого по ходу пара корпуса, от 80 до 60 С - температуры кипения рассола в выпарном аппарате 17 последней ступени второго по ходу пара корпуса. Образующийся в камерах 25-38 самоиспарения пар подают в аппараты 14-17 второго по ходу пара корпуса. Рассол (солесодержание 42 г/кг, температура 60 С) иэ камеры 28 испатения смешивают с рассолом (солесодержание 45 г/кг, температура 60 С) из выпарного аппарата 17...

Номер патента: 1011559

Опубликовано: 15.04.1983

Авторы: Бакум, Горшков, Дьяченко, Желязко, Смирнов, Федосеев, Шутов

МПК: B01D 9/04, C02F 1/22, C02F 5/02

Метки: воды, опреснения, соленой

...кристаллизатор 1, в котором он контактирует с агентом, например, фреоном 12, фреоном 114 и др.,подаваемым из плавителя-конденсатора 17и из дополнительного конденсатора 23через дроссельные вентили 20 и 27.При перемешивании и охлаждении вследствие кипения части хладагента образуютсягидраты газа, которые в составе суспензии (жидкий агент, рассол высокой концентрации с солесодержанием 157 о и,выше и гидраты газа) насосом 10 пода".от в секци 1 о 5; отстойника 2 нижеуровня раздела жидкий агент-рассол(плотностисоставляюших суспензии соответственно равны ДжА =1400 кг/м,Урс)с =1200 кг/м 5,9 гидратов = 1070 кг/м,В секции 5 происходит замещение вседствие разности плотностей основной части рассола жицким агентом в спокойномламинарном режиме и...

Номер патента: 1328299

Опубликовано: 07.08.1987

Автор: Бакум

МПК: C02F 1/22

Метки: воды, кристаллизационный, опреснения, соленой

...чеРездроссельный вентиль 21 направляют вкристаллизатор 1, а опресненную водуделят на два потока в . один по трубо проводу 22 выводят потребителю, адругой насосом 15 направляют вновь впромывочную колонну. Теплота кристаллизации отводится эа счет кипения жидкого холодильного агента, пары кото рого отсасываются компрессором 26,сжимаются им и направляются в плавитель, где они конденсируются, отдавая тепло для плавления кристаллов.Избыток паров агента, наличие кото рых обусловлено тепловым небалансомвследствие необратимостей и покрытиятеплопритоков, сжимается компрессором 27 и конденсируется в конденсато"ре 28, откуда сжиженный агент рециркулирует в кристаллизатор 1 по трубопроводу 31.Преимущество предлагаемого способа и установки для его...

Номер патента: 1370097

Опубликовано: 30.01.1988

Автор: Бакум

МПК: C02F 1/22, C02F 9/08

Метки: воды, опреснения, соленой

...движется вверх, проходя через участок с фильтрующей сеткой Ь, на котором происходит осушение суспензии вследствие отделения рассола под действиемразности давлений до и после фильтрующей сетки. Рассол накапливаетсяв кармане 5, из которого делится надва потока: один - рециркулирует вкристаллизатор 1 по трубопроводу 26,а другой - по трубопроводу 27 выводят из установки. На выходе из участка с фильтрующей сеткой 6 начинаетформироваться пористый гидратный,поршень, в котором промывают гидраты от поверхностной рассольной пленки путем противоточной фильтрации пресной промывочной воды, подаваемой насосом 23. Промытые кристаллы гидратов продвигаются в верхнюю часть промывочной колонны, где сбрасываются в накопитель 7, в котором...

Номер патента: 1446544

Опубликовано: 23.12.1988

Авторы: Максимец, Перцевой, Пивоваров, Терещенко

МПК: G01N 21/00

Метки: добавками, изделиях, количества, мяса, рубленого

...и м е р 2. То же, что и в примере 1, отличающееся тем, что прогревание ведут в течение 1 О мин, а встряхивание 3-5 мин, Оптическую .: плотность определяют при длине волны 480 нм. Определяется 66,19 г мяса в опытном образце.П р и м е р 3. То же, что и в при- . мере 1, отличающееся тем, что прогревание ведут в течение 30 мин, а встряхивание 4 мин. Оптическую плотность осуществляют при 550 нм. Определяется 66,19 г мяса.П р и м е р 4, То же, что и в примере 1, отличающееся тем, что издез1446лие нрогревают ". мнн, а встряхивание 5 мнн, Определяется 65 г мяса.Отклонение вызвано недостаточным временем прогревания образцов.П р и м е р 5. То же, что в прнме 5ре 1, отличающееся тем, что изделиепрогревают 35 мин. Определяется66,19 г мяса, что...