Устройство для отделения жира от воды

ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советски кСоциалистическихРеспублик п 11889687(23) П риоритет -Опубликовано 15.12.81. Бюллетень Рй чбДата опубликования описания 1 7, 1 2 .81ао делен изобретений и открытий(5 Й)УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ЖИРА ОТ ВОДЫ 10 15 Изобретение относится к отраслям промышленности, где есть необходимость отделения жира от воды, в частности к мясной промышленности.Известно устройство для отделения жиры от воды, включающее отстойник с распылителем и расположенным в верхней части отводным лотком, емкость для разделения смеси жира и воды, приспособление для установки уровня воды и заборник жираНедостатком устройства является то, что заборник жира установлен постоянно с зазором величиной 15-20 мм от уровня чистой воды. Это приводит к тому, что во время работы при об" разовании толстого слоя жирового столба происходит забор жира не из верхних слоев жира, где накапливается жир высокой концентрации, а из нижних примыкающих к воде. Вследствие этого при раЬоте шнека в заборник поступает жир со значительной примесью воды, что приводит к некачественному отбору продуктов и необходимости последуюцего отделенияжира от воды. Кроме того, для регулирования уровня водяного столба устройство содержит дополнительную емкость с телескопической трубой, чтоусложняет конструкцию. Цель изоЬретения " отбор жиратолько из верхних слоев и улучшениетем самым его качества, а также уп"рощение конструкции,Поставленная цель достигаетсятем, что устройство для отделения жира от воды, включающее отстойник сраспылителем и расположенным в верхней части отводным лотком, емкостьдля разделения смеси жира и воды,приспособление для установки уровняводы и заборник жира, снабжено ог",раничителями верхнего и нижнего положений заборника жира, причем последний состоит из гофрированногоЭластичного патрубка. и поплавка, анижний конец латрубка установлен ниже ватерлинии поплавка.Приспособление для установки уровня воды выполнено в виде водослива и расположено в емкости для разделения смеси жира и воды.На фиг, 1 изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1; на Фиг. 3 - узел 1 на фиг. 1.Устройство состоит из предварительного отстойника 1, с распылителем 2 и расположенным в верхней части отводным лотком 3, Отводной лоток 3 соединяет предварительный отстойник 1 с емкостью 4 для разделения смеси жира и воды, которая снабжена спиралеобразным лотком ( не показан и установленным в верхней части заборником жира. Заборник жира состоит из гофрированного эластичного патрубка 5 и поплавка 6, Нижний конец патрубка 5 установлен на 3-6 мм ниже ватерлинии поплавка 6. Поплавок б установлен с возможностью перемещения в вертикальной плоскости вместе с заборником жира. В емкости 4 над поплавком 6 установлен верхний ограничитель 7 верхнего уровня жира, представляющий собой датчик, а под поплавком 6 установлен нижний ограничитель 8 уровня, также представляю" щий собой датчик.Устройство содержит также приспособление 9 для установки уровня воды, выполненное в виде водослива, расположенного,в емкости 4 для разделения смеси жира и воды.Нижние части отстойника 1 и емкости 4 для разделения смеси жира и воды имеют коническую Форму, на конце которых находятся задвижки 10 и 11, связанные с трубопроводами 12 и 13 для слива воды в канализацию. Гофрированный патрубок 5 связан с неподвижным трубопроводом 14; на конце которого установлен самовсасывающий насос (не показан).Устройство работает следующим образом.Устройство наполняют чистой водой и с помощью водослива устанавливается определенный уровень воды. При этом поплавок б, связанный с заборником жира, находится в нижнем положении и опирается на ограничитель 8. После этого смесь жира.с водой по трубопроводу,через распылитель 2 подают в предварительный отстойник 1, 25 обеспечивает качественный отбор про 5 О З 5 40 45 5 О 5 1 о 5 яо где жир всплывает на поверхность воды и смесь жира .с водой подают через отводной лоток 3 и спиралеобразный лоток в емкость 4.Проходя по спиралеобразному лотку смесь приходит во вращательное движение, при этом жир идет по касательной и легко всплывает на поверхность. По мере накопления жира и роста жирового столба, который удерживается.постоянным уровнем водяного столба посредством водослива, поплавок б, связанный с гофрированным пат-. рубком 5, всплывает и, поднимаясь вверх упирается в ограничитель 7. При этом автоматически включается само- всасывающий насос который по трубопроводу 14 производит отбор жира.В связи с тем, что патрубок 5 установлен таким образом,. что его нижняя кромка расположена на 3-6 мм ниже ватерлинии поплавка б, в патрубок 5 поступает жир высокой концентрации с верхних слоев жирового столба, что дукта и уменьшает затраты на дополнительное отделение воды от жира. Обезжиренная вода через водослив идет наслив, а отстоявшийся шлам в нижнихконических частях предварительногоотстойника 1 и емкости 4 через задвижки. 10, 11 и трубопроводы 12 и 13сбрасывается водой в канализацию. По мере отбора жира поплавок 6, связанный .с патрубком 5, опускается и воздействует на ограничитель 8, ко тарый отключает электродвигатель на" соса. После этого происходит вновь наращивание высоты жирового столба и поднятие вверх поплавка 6, Цикл отбора жира повторяется. Использование предлагаемого изобретения позволяет улучшить качество отбора продукта, вследствие отбора продукта только с верхнего слоя жира, уменьшить затраты на дополнительное отделение воды от жира и улучшить условия эксплуатации, Кроме того, изобретение просто по конструкции, так как вместо сложного регулятора уровня воды, выполненного в виде от" дельной емкости с смонтированной в ней телескопической трубой, установлено приспособление для установки уровня воды,. выполненное в виде простого водослива, расположенного вемкости для разделения смеси жира и воды.формула изобретения 1. Устройство для отделения жира от воды, включающее отстойник с рас" пылителем и расположенным в верхней части отводным лотком, емкость для разделения смеси жира и воды, приспособление для установки уровня воды и заборник жира, .о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью отбора жира только из верхних слоев и улучщения тем самым его качества, оно снабжено ограничителями верхнего и нижнего положений заборника.жира, причем последний состоит из гофри" рованного эластичного патрубка ипоплавка, а нижний конец патрубка установлен ниже ватерлинии поплавка.2. Устройство по и. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с цельюупрощения конструкции, приспособление для установки. уровня воды выполнено в виде водослива .и расположенов емкости для разделения смеси жира в и воды. Источники инФормации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР889687Составитель И. Кутукова Редактор И, Петрова ТехредА. Ач Корректор В. Синицкая Заказ 10896/43 Тираж 453 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий 133035, Иосква, Ж, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4