Способ консервирования брикетируемых кормосмесей органическими кислотами

ОП ИСАНИЕ ИЗОБВЕТЕН ИЯ Соеоз СоеетскикСоциалистическихРеспублик 111692600 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ ф 6;-2 3 т.еф.,1)М. Кл .А 23 К 3/00) Дополнительное к авт. саид-ву 2)Заявлено, 01.06,77 (2) 2491326/присоединением заявки М Госудврстввнньа коквтет СССР во делам кзобрвтвивй к открыток(7) Заявитель 54) СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ БРИКЕТИРУЕМЫХ КОРМОСМЕСЕЙ ОРГАНИЧЕСКИМИ КИСЛОТАМИивнос- мосме ель изо онсерв бретения - повышение эф рования брикетируемых к авномерного распределени, Изобретение относится к технике консервирования кормов для сельскохозяйственных животных и может быть использовано также при консервировании пищевых продуктов,Известны способы консервирования кормови пищевых продуктов с помощью органическихкислот 11.Эти способы отличает то, что консервант вносят в ингибитируемую массу с помощью дйспергирования механической или пневматическойфорсунками, При этом не достигается необходи 10мая степень равномерности распределения конверванта в кормовой массе и ослабляется егобактериостатическое действие,Известен способ консервирования пищевых11продуктов и фуражного зерна 21. Способ заключается в том, что консервант в начале адсорбируют дисперсным порошкообраэным носителем, который затем равномерно распределяютв кормовой массе. Консервирующее воздействие консерванта проявляется в процессе десорб.ции его с носителя в кормовую массу, Этотспособ реализуется двумя технологическими операциями. Первая операция состоит в смешении конверванта с носителем; вторая - в смешении носителя с адсорбированным консервантом с ингибитируемой массой корма при высоких тре. бованиях к гомогенности смесей, Степень рав. номерности расйределенияконсерванта в корме, обеспечиваемая этим способом, оказывается вполне приемлемой для среды со значительной порозностью и малой плотностью из-за интенсивного массопереноса в ней, Однако для брикетируемых кормосмесей, имеющих порозность в сбрикетированном состоянии, очень малую плотность на порядок выше, чем другие виды кормов, такой способ не может быть использован. Это связано с тем, что миграция консерванта в брикете незначительна, а постепенное возрастание его концентрации в участках с недостатком его содержания влечет биологическую адаптацью микроорганизмов и развитие нежелательных микро. биологических популяций, следствием чего является плесневение и порча корма.3ванного количества консерванта в кормовой массе.Это достигаетсятем, что слой кормовой массы продувают газообразным носителем (воздухом) при температуре 60 - 70 С, содержащим насыщенные пары консерванта. Дозировку консерванта при постоянном времени контакта фаз регулируют, изменяя скорость воздушного потока, Дозировку консерванта выбирают в зависи. мости от влажности кормосмеси. 1 ОСпособ поясняется чертежом.движущийся слой кормосмеси 1 через воздухораспределитель 2 продувают воздухом, нагне-таемым вентилятором 3, Воздух просасывают через сатуратор 4, содержащий кислоту, на пример муравьиную.В сатураторе имеется нагреватель 5, служащий дпя подогрева кислоты. 692600 Таблица,1 Скорость воздух при 60 С, м/сек 0,30,17 1,56 1,5 .2,03,0 0,24035 1 0,67,1 1,0 2,0 Операцию перемешивания высушенной зеленой массы с пропионовой кислотой осуществлявт двумя способами;продувкой слоев кормовой массы воздуш.ным потоком, содержащим насыщенные парыпропионовой кислоты;распределением в кормовой массе дисперсно.го порошкообразного носителя (бентонита нат.рия) с адсорбированным на нем консервантом(пролионовой кислотой) .Складирование брикетов проводили в складских отсеках размерами 1,5 х 2 х 2 м. Объемкаждой партии - 1,8 - 2,0 т. Сравнивали пятьпроизводственных вариантов с целью определе ния наиболее рационального с экономическойточки зрения приема консервирования брикетовповышенной влажности (табл, 2). с. йеремешивание в сконсерв анто м; . брикетирование на охлаждение: брикето25 С; складировали к есителе-нормализаторе спрессе ПБК;в до температуры - 20 тов,е бри аблица 2 9,2 Не обработанныиИспытания проведены на заводе брикетироваиных кормов. Испытания заключались в наблюдении за консервированными пропионовой кислотой брикетами из клевера в процессе их хранения. Подготовка состояла из следующих операций:провяливание свежескошенной зеленбй ма сы клевера до влажности 55-60%;сушка до влажности 19 - 20% на сушилке УСС - 1 КМ; 4Воздух нагревается в воздухоподогрева 1 еле (на чертеже не показан) до температуры 60- 70 С. Такую же.температуру поддерживают в сатураторе, используя нагреватель 5. Воздушный поток насыщается парами кислоты и проходит через слой кормовой ассы, При этом кормосмесь 1 поглощает пары консерванта из возду. ха, который затем регенерируют. Дозировка кон. серванта выбирается в соответствии с влажнос. тью корма. Дозировку кислоты изменяют при постоянном времени контакта фаз (воздуха и кормосмеси), увеличивая или уменьшая скорость движения воздуха.При мер. В табл. 1 приведены экспериментально полученные зависимости между временем контакта фаз и скоростью движения воздуха для определенной дозировки муравьиной кислоты,692600 Продолжение табл. 2 0,6% пропионовойкислоты0,3%про шгоновойкислоты 19,2 То жеПродувка паровоздушной смесью дкислоты 20,2 0,6% пропионовойкислоты То же 19,5: При наблюдении за кормом в хранении фиксировали два параметра; температуру кормовой массы (раэ в десять дней) и общее микробное число (ежемесячно). Таблица 3 07.08 17. 1978 г 05 07,06 16,06 26,06 06.07 17.08 27. Партия Температура, С 32 35 32 28 20 22 21 20 21 20 25,5 30 26 35 23 24 24,5 22 25 22 4 5 24 26 24 25 23 30 высокая степень равномерности распределеЗ 5, ния консерванта.обеспечивает надежное хранение брикетов;исключается ряд технологических операций,связанных с многократным перемешиванием и гомогенизацией, что ведет к экономии энерго затрат и затрат на смесительное оборудование. Таблица 4 1978 г. Партия 488436 28 26 13 998 28 17 18 18 1 2 3 4 5 98 105 88 37 29 Относительное содержание бактерий (микробное число) в 1 г брикетированного клевера,консервированного пропионовой кислотой, данов табл. 4,Сравнительный анализ приведенных .материалов показывает, что дозировка пропионовой кислоты 0,3% при внесении ее из паровоздушногопотока имеет равную эффективность по бактериостатическому воздеиствию с дозировкой 0,6%,внесенной с бентонитом натрия (дисперсный но.ситель), Увеличение дозы пропионовой кислотыдо 0,6% в пятой партии брикетов не следуетпризнавать целесообразным, так как при заданной длительности хранения корма заметных из.менений по сравнению с четвертым вариантомне наблюдается,Изменение температуры брикетов повышеннойвлажности, консервированных пропионовой кис.лотой, дано в табл. 3 36 41Плесневание 28 29 28 29 24 22,5 22 22 22 22 21 22 21 22 21 21 Использование предлагаемого способа имеетследующие преимущества: Формула изобретения Способ консервирования брикетируемых кормосмесей органическими. кислотами, преиму. щественно муравьиной кислотой, путем внесения ее в кормовую смесь с носителем, в процессе поступления смеси на хранение, отл и. чающийся тем, что, с целью повышения эффективности консервирования за счет равномерного распределения дозированного количества консерванта в кормовой массе, в качестве носителя кислоты используют воздух, нагретый до 60 - 70 С, содержащий насыщенные пары кислоты, которым продувают кормосмесь, причем дозировку кислоты регулируют в зависимости от влажности корма путем изменения скорос692600 оставитель Р. Камбарехред И,Асталош Корректор М. Пож едактор Д Тираж 569 ПКИПИ Государственного комитета СССо делам изобретений и открытий5, Москва, Ж - 35, Раушская наб.; д. Заказ 6314/25ЦН сное 3 ул. Проектная ти подачи воздуха при постоянном времениконтакта фаз.Источники информации,принятые во внимание при зкспержзе Филиал ППП "Патент", г, У 81, 11 атент ГДР Р 320969, кл. А 23 К 3/00,1969.2. Патент СССР Юф 461486, кл, А 23 К 3/00,1975.