Пресс для сыров

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскик Социалистических Республик(51), М. Кл. А 01 Х 25/15 Гоаудвратааннцй новнтатОоаата Инннотроа СССРно наной наоорвтаннйн отнрытнй(45) Дата опубликования описания 2910,77(54) пРесс д,ття сыРОВ 1Изобретение относится к молочнойпромышленности,Известен пресс для сыров, включающий станину, на которой-установленоустройство для укладки Форм с сыром,механизм транспортировки форм и меха"низм прессования 11,Недостатком пресса является низкаяпроизводительность, связанная с раз,мещением сыров в Формах и снятием сыров после прессованияЦелью изобретения является повышение производительностиЭто достигается тем, что прессснабжен дополнительным устройством Пдля укладки Форм с сыром, также установленним на станине, и дополнитель=ним механизмом транспортировки форм,причем оба устройства для укладкиформ выполнены в виде спиралей, установленных .так, что.:витий одной спирали служат для подъема. форм с сыром;а витки другой - длй;их:сатуска, приэтом витки спиралиподпружинены.Механизм,транспортировки форм 2состоит иэ диска с закрепленными нанем вертикальными цилиндрами стенкикаждого иэ которыхимеюткронштейны ишарнирно соединенные с последними упоры, а механизм транспортировки рас- З(,2пбложен внутри спирали и установленс воэможностью вращения.Механизм прессования выполнен в виде пневмо- нли гндроцилиндров, штокикоторых посредством стоек соединены сверхними витками спиралей, при этомпневмо- или гидроцилнндри расположенивнутри цилиндров механизма транспортировки, Кроме того, он снабжен прессэлементами, установленными на пружинах витков спиралей и механизмом передачи форм с одной спирали на другув,Сущность изобретения поясняетсячертежами,На фиг, 1 - общий вид пресса с частичнин разреэомт на фнг. 2 - разрезА-А на фиг. 1Пресс состоит из устройства дляукладки форм с сиром, выполненных ввиде спиралей 1 и 2, витки которихподпружинени. устройство для укладкиформ с сыром установлено на станине 3,По ходу форм с сиром спираль 1 являемся восходящей, а спираль 2 - нисходящей. На нижней стороне каждой спирали(кроме первой) установлены пресс-элементы 4.для механизации загрузки н разгрувки пресс имеет механизм транспортироики, состоящий (для каждой спирали) изного на подшип- По определенной выдержке ири необцилиндра 5, закрепленного на по5 омощью крон- ходимом давлении исполнительные механиках 6. На цилиндре с помоютштейнов 7 шарнирно крк епятся откидные низмы 13 возвращают всю систему в исъем системы об 8 Кроме этого, в кронштейнах 7 ходное положение. Подъем системы о -упорыжно установлены зубчатые рейки 9 8 легчается за счет и жииящих свойствРУподвижно у атнм начинается зая еся в зацеплении с откидньм спиралей. Вслед за энаходящиеся в зс воз- грузка пресса новой партией сырныхупором 8. Рей у ски 9 становлены с- ост пательного Форм, агрФ 3 рузка происходит одновременможностью возвратно-и уг экой уже отпрессованных гс. -цвижения в вертикальной плоскости, а но с выгрузко убланша айб 10 установлена с воэможностью ловок сыра.воз.врат но-и-поворотного движения от нс- Предлагаемый пресс может состоятьИолнительного мЕханизма 11,и из большего количества спиралей,В утри цилиндра 5 на неподвижномчто зависит от масштаба производстванутриоосновании12 установлена силовая сист и технологических воэможностей, нсии алейтема, содержащаержащая исполнительные ме во всех случаях количество сиират ки 14ханизмы 13, связанные через штоки 1должно быть четным,регулировочные элементы 15, виннты 16проушины 17, штанги 18 и стойки 19 сверхними витками спиралей 1 и 2,Формула изобретенияПресс работает следующим образом.Сырные Формы, заполненные дозиро. Пресс для сыров, включающий ста.ванным количеством сырной массы, пе- нину, на которой установлено устройст.риодически подаются на нижний виток во для,украдки форм с сыром, механизмЬосходящей спирали, Дальнейшее пере- транспортировки Форм и механизм пресаещение этих форм осуществляется ме- щ сования, о т л и ч а ю.щ н й с я тем,ханнз о,.измом транспортировки. Зубчатаячто с целью повышения кронзводительым стрейка 9, перемещаясь вверх, повора- ности, он снабжен дополнительным учивает откидные упоры 8 до горизон ройством для укладки ФоРм с сыРом,тального положения. После этого план также установленныв на станине, н дошайба 10 вместе с цилиндром 5 иовораполнительным механизмом транспортнровчивается на определенный угол, пере- ки форм, причем оба устройства длямещая с помощью откидных упоров 8 сыФ укладки Форм выполнены в виде сиира"ные Формы до положений, соосных с лей, установленных так, что витки одиресс-элементами 4. ной спирали служат для подъема формВ момент окончания движения эубча с сыром, а витки другой - для их спустая рейка 9 движетоя вниз, поворачи- ка, при этом витки спирали подируживая откидные упоры 8 до вертикального иены.положения. Планшайба 10 вместе с ци. Пресс по п. 1, о т л и ч а ю 5 после некоторой выдержки щ и й с я тем, что механизм транспорлиндром послеЪ щ ется в исходное положение. тнровки форм состои дд т из иска с закрвиозвращаеПосле заполнения сырнымй)Формами " ленными на нем верт ал. е икальными цнлиндасе , витков (кроме верхнего) спирали 1 рами,стенки: каждого из которых имеютначинаетсязагрузка спирали 2. кронштейны.и шарнири но соединенные смеханизм транспорВ месте перехода спирали 1 в спи- последними упоры, а м хараль 2 имеется механизм 20 передачи тировки расположен внутри спирали иформ с одной спирали на другую. Даль" 6 установлен с воэможностью вращениянейшее перемещение этих форм осущестй. ПРЕсс по п. 1, о т л,и ч а ю -ляется аналогично вышеописанному с той щ и й с я тя тем что механизм прессоваразницбй, что движение идет сверху ния выйолнен в виде и вви е пневмо- или гидроцилиндров, расположенных внутри циПо окончании заполнения всех виткофО линдров механизма транспортировки, аобеих спиралей подача сырных Форм пре- их штоки соедине инены посредством стоеккращается, в работу уступает силовая с верхними витками спиралей.система. Под действием рабочего агента 4Пресс по и,и й с я тем что он снабжен пресс(гаэа или жидкости) поршни исполнитель- щ и й с я.ускаются элементами, установленными на пружиных механизмов 13 синхронно опускаютсявниз, ов здействуя через передаточные нах витков спиралей.элеемеиты на верхние витки обеих спира" .Прес пой с я тем что он снабжен мехалей Сии али сжимаются наподобие ци- Ю и й с я тем,линдрических пружин. Пресс-элементы 4 низмом пер да ф ре ачи о м с однбй спираливоздействуют иа сырную массу, спрессочр на другую.вывая ее, Выделяющаяся сыворотка, сте- Источники ннформа ии принятые вокая, ио виткам спирали,собирается в внимание при экспертизе:Ътент Австралии 9403776,специальном резервуаре (на чертеже не 1Патент Рпоказан)кл. 36,9,1970оставнтель И.Ку Техред А,Демьян ебола Тира го коми изобре А ж, сударственн по делам 3035 д Москвйт г. Ужгород, ул, П Фил Заказ 3396/8 4 ЦНИИЦЯ Га ПП Патент 756.та Сойет ний и отараская коваа Корреитор ЛПодписноенистров СССР Ва 4 Рктная, 4