Рама для колбасных батонов

)5 А 22 СУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОДОМСТВО СССРОСПАТЕНТ СССР) ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ ЕНТ дной бионои тех-. ник по обо- ромышлен шлен ность,(21) 4930277/13(71) Московский институт приклтехнологии(56) Горбатов В,М. и др. Справочрудованию предприятий мясной иности. Т.1, М.: Пищевая промь1963, с.197-1 99.(54) РАМА ДЛЯ КОЛБАСНЫХ БАТОНОВ (57) Изобретение относится к области производства мясных продуктов и может быть использовано при производстве колбасных изделий. Рама для транспортировки колбасных батонов содержит каркас в виде параллелепипеда с горизонтальными планками на двух противоположных сторонах, имеющих выемки для укладки палок, служащих для подвески колбасных батонов, палки на концах выполнены с выступами, конфигурация которых соответствует конфигурацииг1799249 10 15 20 30 35 40 45 выемок планок,а между выступами выполнены пазы для подвески колбасных батонов, причем пазы двух соседних палок смещены один относительно другого в шахматном порядке и расположены на расстоянии, исключающем слипание батонов, а расстояние между соседними выемками планок равно 0,8 расстояния между пазами Изобретение относится к области производства мясных продуктов и может быть использовано при производстве колбасных изделий.Предлагаемая, рама для транспортировки колбасных батонов содержит каркас в виде параллелепипеда с горизонтальными планками на двух противоположных сторонах, имеющих выемки для укладки палок, служащихдля подвески колбасных батонов, палки на своих концах выполнены с выступами, конфигурация которых соответствует конфигурации выемок планок, а между выступами выполнены пазы для подвески колбасных батонов, причем пазы двух соседних палок смещены один относительно другого в шахматном порядке и расположены на расстоянии, исключающем слипание батонов, а расстоянии между соседними выемками планок равно 0,8 расстояния между пазами на палках.Целесообразно выемки на планках выполнять двух конфигураций, чередующихся между собой,Выполнение рамы для колбасных батонов таким образом способствует увеличению обьема загрузки рамы и значительно облегчает условия обслуживания ее во время навески батонов;В данной раме исключена возможность слипания батонов, а рабочая среда всегда будет равномерно омывать их. На фиг,1 показан общий вид рамы для колбасных батонов; на фиг,2 показан план размещения колбасных батонов в раме; на фиг.З - палка с одним видом фигурных выступов на концах; на фиг.4- разрез А-А на фиг.З; на фиг.5 - выемка на планке под фигурный выступ, изображенный на фиг.4; на фиг,б - палка с другим видом фигурных выступов на концах; на фиг.7 - разрез Б-Б на фиг,5; на фиг,8 - . выемка на планке под фигурный выступ, изображенный на фиг,; на фиг.9 - другой пример выполнения фигурного выступа на палке; на фиг.10 - планка с на палках. Целесообразно выемки на планках выполнять двух конфигураций, чередующихся между собой. Выполнение рамы для колбасных батонов таким образом способствует увеличению обьема загрузки рамы и значительно .облегчает условия обслуживания ее во время навески батонов. 1 з.и. ф-лы, 11 ил. чередующимися выемками; на фиг,11 - схема омывания колбасных батонов дымовоздушной смесью.Рама для колбасных батонов фиг.1) состоит из каркаса 1 в еиде параллелепипеда, На верхней стороне каркаса 1 смонтировано устройство 2 для подвески рамы для кол.- басных батонов к подвесному пути. На двух противоположных сторонах каркаса 1 выполнены горизонтальные планки 3, Расстояние между планками 3 равно длине батона плюс зазор между ними. На планках 3 выполнены выемки 4 и 5 (фиг.10), которые чередуются между собой, расстояние между соседними выемками 4 и 5 равно 0,8 от величины шага, который равен диаметру батона плюс гарантированный зазор между ними. Палки 6 и 7 для навески батонов на своих концах выполнены с выступами 8 и 9 или 10 (фиг.З и 6), конфигурация которых соответствует конфигурации выемок 4 и 5 планок 3(фиг,5 и 8), При этом длина рабочей части палок 6 и 7, которая равна внутренней стороне рамы, кратна шагу. Между выступами 8 и 9 выполнены пазы 11 для подвески колбасных батонов. причем пазы 11 двух соседних палок смещены один относительно другого в шахматном порядке и расположены на расстоянии, исключающем слипание батонов, а расстояние между соседними выемками 4 и 5 планок 3 равно 0,8расстояния между пазами 11 на палках 6 и7. Эксплуатируют раму для колбасных батонов следующим образом. Сырые колбасные батоны эа веревки навешивают на палки 6 и 7, при этом веревка входит в пазы 11, после чего палки б.и 7 устанавливают на горизонтальные планки 3 в выемки 4 и 5, конфигурация которых соответствует конфигурации выступов 8 и 9 на палках 6 и 7.После заполнения рамы колбасными батонами рама подвешивается на подвесной путь, а колбасные батоны проходятдальнейшую технологическую обработку.Формула изобретения 1. Рама для колбасных батонов, содержащая каркас в виде параллелепипеда с горизонтальными планками на двух противоположных сторонах, имеющих выемки для укладки палок, служащих для подвески колбасных батонов, о т и и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью увеличения обьема загрузки рамы и улучшения массообменных процессов при термической обработке батонов, палкина своих концах выполнены с выступами, конфигурация которых соответствует конфигурации выемок планок, а между выступами выполнены пазы для подвески колбасных батонов, причем пазы двух соседних палок смещены один относительно другого 5 в шахматном порядке и расположены нарасстоянии, исключающем слипание батонов, а расстояние между соседними выемками планок равно 0,8 расстояния между пазами на палках.10 2. Рама по п.1, о тл и ч а ю щ а я с я тем,что выемки на планках выполнены двух конфигураций, чередчющихся между собой.61799249 Корректор С, Пекарь Составитель Н. Киселева ехред М.Моргентал Реда кт 3 782 ТиражВНИИПИ Государственного к113035, М Проиэводс ательский комбинат "Патент". г город, ул. Гагарина,Подписное митета по изобретениям и открытиям при ГКНТ ССС ква, Ж; Раушская ваб 4/5