Способ получения биомассы кормовых дрожжей

/12 ПИСАНИЕ ИЭОБРЕ 5 с 2 е ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СС О ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬ СВИДЕТЕЛЬСТВ(56) 1. Авторское свидетельство СССР 996489, кл А 23 К 1/06, .1953.2, Авторское свидетельство СССР У 882511, кл. А 23 К 1/12, 1981. (54)(57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМАССЫ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ, предусматривающий 801 и 46 ЗШ С 12 й 1/16, А 2 С 12 й 1/645гидролиз предварительно увлажненно оломы при 160-180 С в теченйе 0,7 - ,5 ч, охлаждение субстрата, внесение в него источников азота и фосфора с последующим выращиванием продуц нта биомассы при 35-40 С и выдерооживанием при 80-90 С в течение 1-2 ч о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью увеличения выхода биомассы, после гидролиза соломы производят отбор гидролизата, продувают его острым паром в течение 0,5-1,0 ч, а в качестве продуцента биомассы используют штамм ТгьсЬозрогоп рц 11 ц 1 ап ВГИ(78)-6.1114 Увеличение выхода биомассы дости"гается использованием свободного гид-ролиза, содержащего сахара, которыеранее не утилизировались. Свободный 50гидролизат продувают острым паромдля отгонки фурфурола. Необходимойдобавкой к гидролизату являются солиазота и Фосфора, Процесс выращиваниядрожжей ведут обычным способом в 55ферментаторах с помощью специальнонайденного для гидролизата рисовойсоломы штамма ТгдсЬоврогоп рц 11 п 1 апвИзобретение относится к микробиологической промышленности и может быть использовано в кормопроизводстве при обогащении кормов белком,Известен способ получения белкового корма, предусматривающий гидролиз предварительно замоченной в растворе кислоты соломы .путем пропаривания в течение 3 ч с последующим.выращиванием дрожжей в течение 20-24 ч 1 О при 27-30 С 1 .Недостатком данного способа является низкий выход биомассы.Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту к 15 предлагаемому является способ получения биомассы кормовых дрожжей, предусматривающий гидролиз предварительно увлажненной соломы при 160- 180 С в течение 0,75-2,5 ч, охлаждеОние субстрата, внесение в него источников азота и фосфора с последующим выращиванием продуцента биомассы при 35-40 С и выдерживанием при 80- 90 С в течение 1-2 ч. Для выращиваОния используют пекарские дрожжи 2.,Недостатком известного способа является низкий выход биомассы.Цель изобретения - повьппение выхода биомассы.30Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения биомассы кормовых дрожжей, предусматривающему гидролиз предварительно увлажненной соломы при 160-180 Со в течение 0,75-2,5 ч, охлаждение35 субстрата, внесение в него источников азота и Фосфора с последующим выращиванием продуцента биомассы при 35-40 С и выдерживанием при 80-90 С40 в течение 1-2 ч,после гидролиэа соломы производят отбор гидролизата, продувают его острым паром в течение 0,5-1,0 ч, а в качестве продуцента биомассы используют штамм ТгдеЬовро гоп ри 11 ц 1 аая ВГИ(78)-6. 697 2ВГИ(78)-6, Для обезвреживания полученную дрожжевую суспензию прогревают.Рисовую солому в течение 20 ч замачивают в воде до придания ей влажности 75-803. Затем загружают в прогретый гидролизаппарат и последостижения заданной температурывыдерживают определенное время, необходимое для слабого гидролиэа. Образовавшийся свободный гидролизатотбирают с низа гидролизаппарата.Характеристика полученного гидролизата приведена в табл. 1Свободный гидролизат продувают острым паром, чтобы уменьыть содержание фурфурола, затем вносят питательные соли азота 5 Ж и фосфора 2,5 Ж в расчете на содержащийся в свободном гидролизате сахар, охлаждают и засевают штаммом Тг 1 сЬоярогоп рц 11 ц 1 апв ВГИ(78)-6.Штамм Тг 1 сЬоярогоп рц 11 ц 1 апв . ВГИ(78)-6 селекционирован как спонтанный мутант на средах с дефицитом серы и может использоваться как продуцент кормовой биомассы при выращивании на гидролизатах сельскохозяйственных отходов (хлопковой шелухи, рисовой лузги) и гидролизате рисовой соломы.Штамм Тг 1 сЬоврогоп рц 11 и 1 апя ВГИ(78)-6 непатогенен, номер депони- рования в Центральном Музее промьпплен ных микроорганизмов института ВНИИГенетика407.1Культурально-морфологические особенности штамма. На солодовом суслеагаре образует мелкоскладчатые кремовые колонии, на солодовом сусле1-суточная культура образует осадок и островки пленки. Клетки палочковидные одиночные и в небольших веточках. Образует мицелий и псевдомицелий.Биохимические свойства. Сбраживает глюкозу и галактозу. Культура ассимилирует глюкозу, галактозу, сахарову, мальтозу, рафиноэу, крахмал, ксилозу, арабинозу, этанол, глицерин, дульцит, маннит, сорбит, усваивает азотнокислый калий, Не усваивает лактозу.Активность (продуктивность) штамма, а также другие производственные показатели штамма. Продуктивность штамма при культивировании на термолизате рисовой соломы с концентТаблица 1 по эбулиостатическому ние сахар од 6-1,мет тав моносаха матографии:ксилоза дов по гаэожидкост хро оза иноза + юкоз Э 11 рацией РВ 0,723 составляет 1,3 г абсолютно сухих дрожжей с 1 л среды в час. Экономический коэффициент 0,65 при содержании сырого протеина 50,2 Ж. удельная скорость роста штамма О, 16 ч . Продуктивность штам" ма определяют в условиях непрерывного культивирования на установке ВНИИгидролиз в 3-литровом аппарате при 36-38 С, рН 4,4-4,6, скоростьОоборота мешалки 1200 об/мин, расход воздуха 4 л на 1 л культуральной жидкости .Штамм сохраняют путем периодических пересевав на сусло-агар и гидролизат-агар в пробирках. Хранение осуществляется при комнатной температуре. Состав сред для хранения: сусло-агар крепостью 8 В, рН 5,6, концентрация агар-агара 20 г/л. Гидролизат-агар: гидролизат древесины с концентрацией РВ 1,57. содержит 750 мг/л минерального азата и 350 мл/л Р 20, значение рН доводится 5 Х-ным аммиаком до 6,0. Концентрация агар-агара 30 г/л, пере- севы на гидролизат-агар проводятся 1 раз в 7"1 О дн. Возможно хранение под вазелинавым маслом в течение 0,5 г.Пример 1. 1,4 кг рисовой соломы увлажняют в емкости с водой. Солому автакпавируют при 160 С вО течение 2,5 ч. В результате автоклавирования отбирают 4,1 л свободного гидролизата с содержанием сахара 0,867 и фурфурола 0,047, В течение 0,5 ч свободный гидролизат про 14697 адувают острым паром вносят питаФотельные сопи. В охлажденный до 38 Ссвободный гидролизат засевают дрок 1,жи ВГИ(78)-6, Выращивание проводятпри 36 ОС в течение 10 ч.Полученная дрожжевая суспензияс концентрацией 26,8 г/л выдерживается при 80 С в течение 2 ч.оП р и м ер 2. 1,4 кг рисовой 1 р соломы увлажняют и автоклавируют при170 С в течение 1,5 ч. В результатеоавтоклавирования отбирают 3 л свободнаго гидролизата с содержаниемсахара 0,533 и фурфурала 0,06 Х. Продувку паром осуществляют в течение0,75 ч, вносят питательные соли,Выращивание дрояокей ВГИ(78)-6 проводят при 37 С в течение 6 ч. Полуоченная суспензия с концентрацией16,5 г/л выдерживается при 85 С в тесчение 1,5 ч.Пример 3. 1,4 кгрисовойсоломы увлажняют в течение 0,75 ч.Полученные 3 л свободного гидролизата 25 содержат 0,883 сахара и 0,08 Х фурфурола. Продувку паром осуществляют втечение 1 ч. Вносят питательные соли,Выращивание дрожжей ВГИ(78)-6 провоодят при 38 С в течение 8 ч. Полученная суспензия с концентрацией27,4 г/л выдерживается при 90 С вотечение 1 ч.В табл. 2 приведены данные длясравнения предлагаемого способа сизвестным.35Таким образом, предлагаемый способпо сравнению с известным позволяетувеличить выход биомассы дрожжей с22 до 657.6Продолжение табл,1114697 0,06 галактоза Свободные органические кислоты в пересчете на уксусную кислоту 0,35 0,04-0,08 Фурфурол Таблица 2 Штамм ВГИ(78)-6 Пекарские дрожжи Показатели 30-32,5 8-10 64,8-65 20-22,4 Содержание белка,Х 50,2 Не определено Составитель В.ГолимбетТехред А,Бабинец Корректор В Гкрняк Редактор В.Петраш Заказ 6734/17 Тираж 521 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета. СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж"35, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул. Проектная, 4 Концентрация сахара в субстрате,7.Концентрация органических кислот,7. Концентрация прессованных дрожжейв аппарате, г/л Выход а,с. биомассы от углеродсодержащих веществ (сахара и органические кислоты) 0,8-1,00,3-0,34 0,8-1,00,3-0,34