Способ очистки сахаросодержащего раствора

ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик(53) УДК 664,1. .038.22 (088.8) СССР Опубликовано 30.11.82. Бюллетень44 по делам изобретений и еткрмтийДата опубликования описания 05.01.83(72) Авторы изобретения Воронежский технологический инс 1) Заявител ХАРОСОДЕРЖАЩЕГО РАСТВО 54) СПОСОБ ОЧИСТ ведении 0,03 - 0,11 О/о ефекацией в раствор - пол,иакриламид. д сатурацией вводят вещество - моноглилоты.ют следующим обрат при перед окулянт ии пер ктивное овой ки рации проводя СаО, при этом добавляют фл После дефека поверхностно-а церид стеаринСпособ осу зом. ествл В сахаросодержа53,2 О/, и чистотойбелки и высокополивведения в раствор0,09 О/о к массе распорошка - кизельгвального порошка ягуляции высокополиствуют обволакиванЗатем сахаросодержгают. дефекосатурацодновременным прогаза. Проведение дшим количеством изятные условия длялоидов,После дефекосатей в раствор добавл урации перед дефекацияют флокулянт - полиИзобретение относится к сахарной промышленности.Известны способы очистки сахаросодержащих растворов, включающие обработку известью и углекислым газом 11.Наиболее близким техническим решением к предлагаемому является способ очистки диффузионного сока, включающий преддефекосатурацию, преддефекацию, дефекацию, 1 сатурацию, фильтрацию, 11 сатурацию, при этом на преддефекосатурацию подают 4 У/о извести от общего ее расхода на очистку сока 2,Недостатком известного способа является уменьшение эффекта очистки и повышение цветности сиропа по сравнению с типовой схемой очистки. 15Цель изобретения - повышение эффекта очистки сахаросодержащего раствора.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу очистки сахаросодержащего раствора, предусматривающему дефеко20 сатурацию, дефекацию и сатурацию, перед дефекосатурацией в растворе осаждают белки и высокополимерные вещества путем введения в раствор острого пара или фильтровального порошка, а процесс дефекосатущем растворе с СВ 10,5 -73,1 - 96,7 О/о осаждают мерные вещества путем острого пара или 0,08 - твора фильтровального ура. Частицы фильтровляются центрами коамеров, а также способию слизистых осадков.ащий раствор подверни 0,03 - 0,11/о СаО с пусканием углекислого ефекосатурации небольвести создает благоприосаждения разных кол977493 55 акриламид - в количестве 0,0009 - 0,009/ок массе раствора. Добавление флокулянта,содержащего отрицательные анионные группы, как бы воедино связывает ряд частицосадка, содержащего СаСО,и агрегированные с ним высокополимеры, получается более плотный наиболее устойчивый осадок,хорошо адсорбирующий несахара. При очистке диффузионного сока после дефекосатурации проводят преддефекацию 0,15 - 0,20 о/,СаО к массе сока. В случае очистки клеровки 0сахара-сырца и сахара 111 продукта процессдефекации осуществляют 2,0 - 4,2 о/о СаО.После дефекации перед сатурацией вводятповерхностно-активное вешество - моноглицерид стеариновой кислоты - в количестве 0,002 - 0,10 о/о к массе раствора и 15далее очистку проводят по типовой схеме,Введение поверхностно-активного веществаснижает поверхностное натяжение растворов на границе с частицами, улучшает условия образования и рост СаСО .Пример /. Берут 1 л диффузионного сока с СВ,6 /о СХ=11,4 о/о, Ч =73,1 о/о обрабатывают в течение 3 с, острым паромдо 1 =70 С, проводят дефекосатурацию известковым молоком 0,3 г (0,03 о/СаО и вводят 8 мл 1 о/о-ного раствора полиакриламида. 25Прогрессивную предварительную дефекацию проводят в течение 15 мин при постепенном добавлении известкового молокав количестве 2,7 г (0,26 о/о) СаО при 1= 50 С,На основной дефекации добавляют 27,5 г(2,6/о) СаО при 1=85 С в течение 10 мин,вводят 0,1 г моноглицерида стеариновойкислоты (0,01 о/о), затем сок обрабатываютуглекислым газом .(1 сатурация) до рНдо11,0, фильтруют и проводят 11 сатурациюдо рНо 9,0 и фильтруют. 35Получают очищенный сок с СВ=14,8 о/СХ = 13,57% и чистотой 917 о/,Пример 2. Берут 1 л диффузионного сока с СВ= 10,5/о, СХ=8,42 о/о, чистотой80,2/о, обрабатывают в течение 2 с острымпаром до 1=70 С, проводят дефекосатурацию известковым молоком 1,14 г (0,11 о/,)СаО к массе СВ сока и вводят 9 мл 1 о/,-ногораствора полиакриламида.Прогрессивную предварительную дефекацию проводят в течение 15 мин при постепенном добавлении известкового молокав количестве 2,5 г (0,24/о) СаО при. 1 = 51 С.На основной дефекации добавляют 24,9 г(2,4 о/о) СаО 1=84 С в течение 10 мин, вводят поверхностно-активное вещество - моноглицерид стеариновой кислоты 1 г (0,1/о),затем сок обрабатывают углекислым газом(1 сатурация) до рН 11,0 фильтруют ипроводят 11 сатурацию до рНд 0 9,0 и фильтруют. Получают очищенный сок с СВ=10,1 о/ СХ = 9,25/ Ч = 91,6/оПример 3. Берут 1 г диффузионного сока с СВ = 15,6 о/о, СХ = 12,9 о/о, чистотой 83,1 о/о и добавляют при перемешивании 0,9 г (0,09/о) фильтровального порошка кизельгура, проводят дефекосатурацию известковым молоком 0,6 г (0,06 о/о) СаО, вводят 10 мл 1 о/о-ного раствора полиакриламида.Прогрессивную предварительную дефекацию проводят в течение 16 мин при постепенном добавлении известкового молока в количестве 2,7 г (0,26/о) СаО при 1=49 С, На основной дефекации добавляют 27,5 г (2,6 о/о) СаО при 1=84 С в течение 11 мин, затем сок сатурируют до рН 0 10,9, фильтруют и проводят 11 сатурацию до рН 8,9 и фильтруют.Получают очищенный сок с СВ=14,7/о, СХ=13,46% и чистотой 92,6/о.Пример 4. Берут 1 л клеровки, приготовленной из сахара-сырца (75/о) и сахара 111 продукта (25 о/о) с СВ= 53,2 о/о, СХ=51,62 о/о и чистотой 96,5%, цветностью 7,5 Э/100 СВ, содержанием солей кальция 0,262/, на 100 СВ, обрабатывают в течение 2 с. острым паром до температуры клеровки 75 С, проводят дефекосатурацию 0,62 г (0,05 о/о) СаО с одновременным пропусканием углекислого газа, вводят флокулянт 10 мл 1/,-ного раствора полиакриламида, подогревают до 1=80 С, проводят дефекацию 2,4 г (2,0 о/о) СаО, сатурируют до рНо 8,5, подогревают до 1= 80 С, фильтруют, сульфитируют до рНо 7,5, обрабатывают активным углем - карборафином 6,4 г получают очищенную клеровку с СВ = 52,6/СХ = 52 2 о/о Ч = 99 Зо/о цветностью 0,163 ИОО СВ, содержанием солей кальция 0,187 о/оПример 5, Готовят 1 л клеровки сахара- сырца с добавлением желтого сахара 111 продукта (25/о к массе сахара-сырца) с СВ = 48,5 о/ СХ = 46,9 о/ чистотой 96,7 о/о, цветностью 133,98 усл.физ.ед., содержанием солей кальция 0,2612 о/о на 100 СВ, вводят 1 г (0,08 о/,) фильтровального порошка кизельгура, проводят дефекосатурацию добавляя 1,22 г (0,1%) СаО в виде известкового молока с одновременным пропусканием углекислого газа в течение 10 с и вводят 10 мл 1/,-ного раствора полиакриламида, проводят дефекацию известковым молоком 42,8 г (3,5 о/о) СаО в течение 20 мин при 1= 70 С, сатурируют до рНдо 10,5, добавляют 3,06 г (0,25 о/о) СаО в виде известкового молока, вводят 0,025 г (0,002/о) моноглнцерида стеариновой кислоты, добавляют 2,25 г тринатрийфосфата, сатурируют до рНдо 9,2, подогревают, фильтруют, сульфитируют, обрабатывают активным углем карборафином 6,4 г, фильтруют, получают очищенную клеровку с СВ=47,5/о, СХ=41,1/о, чистотой 99,1 о/ цветностью 2,8 усл.физ.ед., содержанием солей кальция 0,12/о. Предлагаемый способ позволяет повысить чистоту сахаросодержащего раствора на 1,1 - 11,9 ед., что позволит увеличить выход сахара на 0,7 - 2.,4 о/о. При работе по977493 Формула изобретения Составитель В. Лосева Редактор А. Фролова Техред И. Верес Корректор О. Билак Заказ 9118/32 Тираж 371 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4предлагаемому способу очистки расход известки снизится на 0,2 - 0,4%,Для осуществления способа нее требуется существенного расширения производственных площадей.5 Способ очистки сахаросодержащего раствора, предусматривающий дефекосатурацию, дефекацию и сатурацию, отличающийся тем, что, с целью повышения эффекта очистки, перед дефекосатурацией в растворе осаждают белки и высокополимерные вещества путем введения в раствор острого пара или фильтровального порошка, а процесс дефекосатурации проводят при введенни 0,03 - 0,11% СаО, при этом перед дефекацией в раствор добавляют флокулянт -полиакриламид. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что после дефекации перед сатурацией вводят поверхностно-активное вещество - моноглицерид стеариновой кислоты. Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1. Методические рекомендации по переработке тростникового сахара сырца в рафинированный сахар-песок на свеклосахарных заводах, Киев, 1978, с. 3 - 11,2. Журавлева 3. Д., Лупашко В. А. Схемы очистки диффузионного сока. М., ЦНИИТЭИПищепром, 1977, с. 26 (прототип) .