Способ очистки сахаросодержащего раствора

О П И С А Н И Е ,)977494ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик СВИДЕТЕЛЬСТВУ ТОРСКОМУ(53) УДК 664.1. .039.6 (088.8 Опубликовано 30 ллетеньия 05.12.82 делам нзовретений н аткрытий оп ани та опублиф. Бугаенк зоб ете ового Красного Знам ипищевой промышленности Московский ордена Трутехнологический институт 1) Заявит ХАРОСОДЕРЖАЩЕРАжа м сод альция оба яв о очист ржащи т обра 2 . яетхи- ванием стки триие в ую явля- чистщихся ильтния - улучшение качест сахаросодержащего раст ель достигается тем, что чистки сахаросодержащеусматривающему сатураИзобретение относится к способам очистки сахарных соков от солей, например солей кальция, путем введения в них химических реагентов и может быть использовано в сахарной промышленности.В технологическом процессе свеклосахарного производства происходит образование солей кальция, которые способствуют отложению накипи в выпарных и вакуум-аппаратах, в результате чего снижается коэффициент теплопередачи, увеличивается выход и потери сахара в мелассе. Снижение содержания солей кальция является актуальной проблемой для сахарной промышленности.Известен способ очистки сахарных соков от солей путем введения в них химических реагентов. В качестве химического реагента используют соду 1.Недостатком способа является невысокое качество очистки и образование осадка высокой дисперсности, что вызывает затруднение при фильтрации.Известен также способ очистки сахарных соков от солей кальция, заключающийся во введении в них химического реагента, в качестве которого используют карбонат аммония в количестве, эквивалентно ернию в нем растворимых солей кНедостатком, указанного спос лся недостаточно высокое качеств ксчет того, что введение азотсоде хмических реагентов способствуе знию красящих веществ.Наиболее близким техническим решек предлагаемому является способ очисахаросодержащего раствора, предусмавающий сатурацию последнего и введенотсатурированный раствор .реагентаосаждения солей кальция и магния. Вчестве химического реагента испольтринатрийфосфат 3.Недостатками известного способаются недостаточно высокое качество оки и образование плохо фильтруюосадков, что затрудняет их отделение фрациейЦель изобретева очищенноговора.Поставленная цсогласно способу ого раствора, пред977494 шихся осадков солей Са и Мд, более полное их удаление, а за счет этого повышение качества очищенного сока.Пример. Предлагаемый способ осуществляют заводским соком 11 сатурации, полученным при переработке свеклы в ноябре 1980 г следующего состава СВ - 14,8 в/ Дб = 90,2/в, цветность 18,2 Шт/100 СВ, щелочность 0,018 в/, СаО, содержание солей кальция 0,185 в/о СаО.1 О Пробы этого сока в количестве 100 млпомещают в колбы 100/110 мл (до нижней метки), затем к этим пробам прибавляют соответственно 1, 2, 4, 6, 8 и 1 О мл 2,5%-ного раствора силиката натрия, дистиллированной водой объем колб доводят до 110 мл (до второй метки). Содержимое колб перемешивают, выдерживают в течение 2 мин и после этого фильтруют. В фильтратах определяют содержание солей комплексометрическим титрованием с использованием 2 О в качестве индикатора хромоген темносинийВ таблице приведены сравнительные данные предлагаемого и известного способов. Содержание солей кальция в соке,СаО при добавлении растворов реагентов, мл Способ удаления солей4 6 8 10 0,185 0,176 0,166 0,152 0,137 0,126 0,113 0,185 0,17 Й 0,162 0,1 Й 1 0,118 0,093 0,078 Известный Предлагаемый Из полученных данных видно, что по предн 35 лагаемому способу удаление солеи кальция и магния на 30 - 40 в/в выше, чем в известном способе. Кроме того, получаемый по предлагаемому способу осадок намного лучше и полнее отделяется фильтрацией, что особенно важно для практического его осуществле ния и получения более качественных соков.Использование предлагаемого спооба по сравнению с базовым объектом (прототип) позволит улучшить качество очистки за сче 1 более полного удаления солей кальция (на 30 - 40 в/в), улучшить скорость фильтрации в 45 1,5 - 2 раза, уменьшить его расходы на очистку вследствие более низкой стоимости примерно в 2 раза предлагаемого в способе химического реагента.Формула изобретенияСпособ очистки сахаросодержащего раствора, предусматривающий сатурацию посСоставитель Г.,Лошкарева Редактор А. Фролова Техред И. Верес Корректор О. Билак Заказ 9118/32 Тираж 37 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4цию последнего и введение в отсатурированный раствор реагента для осаждения солей кальция и магния, отличием является то, в качестве реагента используют силикат натрия в количестве 0,01 - 0,15% к объему раствора,Способ очистки заключается в следующем. К очищаемому сахаросодержащему раствору после сатурации, например соку 11 сатурации, прибавляют 1 - 5/в-ный раствор силиката натрия из расчета 0,01 - 0,15% Ма 2%05 к объему очищаемого раствора и смесь йеремешивают.При введении в очищаемый раствор Над ЯОз происходит взаимодействие последнего с ионами Са и Мд и образуется нерастворимый осадок СаЯОз, Образование последнего происходит быстро, и, что особенно важно, частицы последнего представляют собой крупные агрегаты, которые быстро осаждаются и хорошо отфильтровываются.Таким образом, при добавлении МадЯОз достигается лучшая фильтрация образовавледнего и введение в отсатурированный раствор реагента для осаждения солей кальция и магния, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества сахаросодержащего раствора, в качестве реагента используют силикат натрия в количестве 0,01 - 0,15/в к объему раствора. Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1, Сапронов А. Р. и др, Общая технология сахара и сахаристых веществ, М., Пищевая промышленность, 1979, с. 134. 2. Авторское свидетельство СССР149723, кл. С 13 Р 3/02, 1958. 3. Авторскоее свидетельство СССР177357, кл. С 13 Р 3/00,1963 (прототип).