Способ получения эмульсии для энтерального зондового питания

(72) Авторы изобретеви Иосковскии городскои ордена Ленина и ордена Трудьвого Красного Знамени научно-исследовательский институт скорой помощи им. Н. В. Склифосовского(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭИУЛЬСИИЯ ЗНТЕРАЛЬНОГО ЗОНДОВОГО ПИТАНИ Изобретение относится к области медицины и может быть использовано при проведении искусственного лечебного питания.Известен способ получения эмульсии для энтерального зондового питания, включающий эмульгирование липидов в присутствии стабилизатора - фосфатидийхолина и изотонирующей добавки при 8000-9000 об/мин и нагревании и последующее охлаждение эмульсии ;1,Однако эмульсия, полученная извес. тным способом, обладает низкой стабильностью.Целью изобретения является повыше- з ние стабильности.Зта цель достигается тем, что при осуществлении способа получения эмульсии для энтерального зондового питания, включающего эмульгирование липидов в присутствии стабилизатора-фосфатидилхолина и изотонирующей добавки при 8000-9000 об/мин и нагревании и последующее охлаждение эмульсии, проводят эмульгирование неполного гидро" лизата растительного масла и масляных растворов витаминов А и Е с добавлением в качестве изотонирующей добавки глицерина при 54-56 С. При этом соотношение неполного гидролизата растительного масла к сумме остальных ком понентов составляет (0,9:0,31)-(11: ".0.39) Способ осуществляют следующимразом. Приготовление эмульсии включает не,сколько последовательных стадий: приготовление неполного ферментативного гидролизата липидов, смешение его с концентратом фосфатидилхолина, глицерином, витаминами и водой.Приготовление неполного гидролизата липидов включает предва ритель ную очист ку производственных жиров от фосфолипицов и неэстерифицированных жирных кислот (НЗЖК) и приготовление из полученных3 97133 очищенных липидов неполного гидролизата под влиянием панкреатической липазы.Очистка производственного жира от фосфолипидов и неэстерефицированных жирных кислот. 50 г окиси алюминия (нейтральной, выдержанной 3, ч при 140 С) и 50 г силикагеля, (выдерживают 3 ч при 140 С) смешивают с 0,8 кг растительного масла, тщательно взбал тывают и оставляют на 16-20 ч при 15-.20 ф С в темном месте, Центрифугируют, полностью отделяя липиды от силикагеля и окиси алюминия, адсорбировавшими фосфолипиды в НЭЖК. 15Приготовление неполного гидролизата липидов. 100 г очищенного от фосфолипидов в НЭЖК липидов смешивают с 20 мл медицинской желчи (103-ный раствор),25 мл 53-ного раствора препарата 2 о липазы, 10 мл насыщенного раствора бикарбоната натрия и выдерживают при370 С при постоянном интенсивном перемешивании миксером с диском для эмульгирования .(2700 об/мин) 2 ч. Затем и смесь заливают десятикратным количеством смеси хлороформа и метанола (2: 1), взбалтывают, оставляют на 3-5 ч, подслаивают 0,24-ным раствором СаС 12 (1/5 часть от общего объема), После полного6 разделения смеси на две фазы верхнюю фазу удаляют, на нижней хлороформ удаляют на роторном испарителе. Полученный неполный.гидролизат липидов переносят в склянку из темного стекла иь хранят в рефрижераторе при 0-5 С в виде 50-ного раствора в этаноле.Приготовление концентрата Фосфатидихолина включает предварительное выделение липидов из желтка куриных яиц, осаждение ацетоном фракции Фосфолипидов и получение из последней концентрата Фосфотидилхолина. Выделение липидов из желтка прово 45 дят известным методом.1 кг желтков тщательно перемешивают в 10 л смеси хлороформа и метанола (2: 1) - смесь Фольча. Через 20 ч смесь фильтруют, подслаивают 0,24-ным раствором СаС 1(1/5 от общего объема сме- фо си) . После расслоения нижнюю хлороформную фазу отделяют. Остаток массы желтка вновь обрабатывают 5 л смеси фольча. Полученные хлороформные фазы объеди-. няют и значительную часть растворите- фф ля удаляют путем перегонки на водяной, бане, остаток растворителя удаляют в вакууме на роторном испарителе и полу 0,09 5чают липиды, которые растворяют в двойном по массе количестве диэтилового эфира.Полученный раствор липидов яичного желтка в диэтиловом эфире вводят в шестикратный объем охлажденного при 0-5 С сухого ацетона. Выпавшие хлопья отсасывают на воронке Бюхнера через бумажный фильтр, промывают охлажденным ацетоном, вновь растворяют в двойном объеме деэтилового эфира и фосфолипиды осаждают охлажденным ацетоном. После удаления остатков ацетона в вакууме получают концентрат Фосфолипидов.При приготовлении концентрата фосфатидилхолина концентрат Фосфолипидов растворяют в перегнанном этаноле из расчета 95 мл спирта на 5 кг концентрата.П р и м е р. В колбу для роторного испарителя переносят неполный гидролизат липидов, глицерин, концентрат фосфатидилхолина (спиртовый раствор), витамины А и Е (масляные растворы), Соотношения компонентов должны быть следующими по масс (г):Неполный гидролизатрастительного масла 10,0Глицерин 2,5Концентратфосфатидихолина 1,2Иасляныи Раствора-токоферол-ацетата(3,44-ный) 0,03 .После удаления спирта в вакууме на роторном испарителе колбу со смесьюо помещают в водяную баню (65 С), в эту же баню помещают колбу с бидистиллированной водой. Через 10 мин бидистиллированную воду приливают к смеси в количестве, необходимом для того, чтобы образовался 20/-ный раствор. Для этого к вышеуказанной смеси добавляют 3 б,3 мл бидистиллированной воды, тщательно перемешивают в течение 60 мин электромиксером (8000 об/мин). При этом образуется "молочная" гомогенная масса, которой дают остыть при 15-2 УС (под водопроводной водой). Полученную смесь обрабатывают на аппаратах для эмульгирования с получением максимальных размеров частиц 1-2 мк,Предложенный способ позволяет получить стойкую в течение длительного времени стабильную эмульсию. Черезформула изобретения Составитель С. МалютинаТехред А. Ач, Корректор Н. Король Редактор Л. Уткина Заказ 8770/11 Тираж 714 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, Ч 5 9713 2,5 месяца после изготовления эмульсия остается стабильной, а размеры частиц от 0,1 до 0,6 мк неизменными.В процессе эмульгирования,для стабилизации используют компоненты, при нимающие участие в процессе эмульгирования экзогенных липидов в ходе ес" тественного пищеварения. Способ получения эмульсии для энГерального зондового питания, включа дщий эмульгирование липидов в присут-И стени стабилизатора - фосфатидйлхолина к изотонирующей добавки при 800035 69000 об/мин и нагревании и последую"щее охлаждение эмульсии, о т л и ч аю щ и й с я тем, что, с целью повышения стабильности эмульсии, проводят,эмульгирование неполного гидролизатарастительного масла и масляных растворов витаминов А и Е с добавлениемв качестве изотонирующей добавки глицерина при 54-56 С, при этом соотношение неполного гидролизата растительного масла к сумме остальных компонентов составляет (О 9:037)-(11:039) Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1. Патент 08 А 11 2853419, кл, 42 ч 312. 1958 (прототип).