Машина для изготовления пирожков

Номер патента: 115139

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Талвисте

МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84

Метки: заготовками, загрузки, конвейеров, печей, пруферов, расстойных, тестовыми, хлебопекарных

...опрокидывания формы.Нг чертеже изображено устройство в двух проекциях (а и б).Устройство выполнено в виде транспортера, на цепях 1 которого укреплены поворотные формы 2 для тестовых заготовок.Каждая форма 2 представляет собою корытообразную раму 3. Одной продольной стороной рама удерживается в шарнирах 4, а на другой продольной стороне имеет два выступа б, которыми опирается на сдвоенную пластинчатую опору 6.Нижняя часть 7 пластинчатой опоры неподвижно прицеплена к цспям 1 транспортера, а верхняя часть 8 может передвигаться.В нижней части 7 и верхней части 8 пластинчатой опоры 6 сделаны вырезы по форме выступов б; когда вырезы верхней и нижней частей опоры 6 совпадают, вы"тупы б проваливаются в вырезы, вследствие чего рама 3...

Номер патента: 106111

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Баранов

МПК: G01D 9/42, G01N 3/00

Метки: быстроизменяющихся, времени, наблюдения, процессов, регистрации

...скоростью. В моменг прохождения очередной пластинки мимо кадрового окна 4 затвор 7 открывается, Если на диске Л п пластинок, то за один полный оборот диска затвор 7 открывается т раз, и на диске 3 зафиксировано т изображений отдельных фаз процесса, Затвор 8 приводится в действие вручную или автоматически, и открывается в интересующий нас момент на отрезок времени, в течение которого диск д делает один полный оборот, Когда диск 3 за Ы 106111вершит полный оборот, затвор 8 закроется. Таким образом, за один оборот диска все и пластинок будут экспонированы.Визуальная часть устройства, позволяющая наблюдателю поочередно рассматривать светящиеся кадрики (пла.стинки) диска 3, состоит из обтюратора 9, приводи. мого во вращение от электродвигателя...

Номер патента: 100049

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Сафронов

МПК: A21C 11/16, A21C 9/06

Метки: пирожков, подобных, тестовых, тому

...движе(ние поршни 14.1(яждый поршень имеет цпок 1 ст, снабженньш двумя роликам п 16, катящимися по неподвижной поверхстц кулачка 11, и пружинами 12, п 1 эижимя 10 щц.(и п 1 ток к ясла 1 км. Выбрасыватель 17 г(повых изделии поршня 14 снабжен роликом 1 о, скользящим по погерхцостц кулачка 11, и пружиной 13, прижимающей ролик 1 о к кулачку 11.К основному фораую)цсму бяряоану 9 примыкает второй форму)оций барабан 19 с неподвижно установленными ця сто поверхности гыступяти-гнездят)ц 20.Поверхности поршней 14 и поверхности гнезд 20, соприкасающиеся с сырьем при изготовлении пирожков, имеют по своему периметру тупые кромки для продявливания теста, а . также тупыс бортики для склеивания пирожков по кромке.При вращении о...

Номер патента: 118377

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Бровин, Бурляй, Каплун, Литвиненко, Мачуговский, Неймарк, Новиков, Сигал, Цисин

МПК: A21B 5/08, A21B 7/00, A21C 9/06

Метки: агрегат, жареных, пирожков

...формующий механизм, люлечно-цепной транспортер для расстойки сформованных пирожков и масляную обжарочную печь с вращающимся в резервуаре с маслом цилиндрическим ротором, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью регулировки выдаваемых порций теста и фарша, поршневые дозаторы снабжены закрепленным по середине боковой поверхности поршня пальцем, взаимодействующим с профилированной прорезью, размещенной на поворотной шайбе, монтированной на корпусе дозатора.2. Форма выполнения агрегата по п. 1, от л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью сохранения правильной формы сформованных пирожков при обжарке, на цилиндрической поверхности горизонтального ротора обжарочной печи размещены профилированные гнезда. Комитет по делам изобретений и открытий...

Номер патента: 54508

Опубликовано: 01.01.1939

Автор: Кроль

МПК: A22C 11/06

Метки: колбасных, наполнения, подобных, сосисок, тому, фаршем

...цее возможностдозировку фарша к тчать равномерные издНа чертеже фиг. 1устройства спереди сревами, фиг. 2 - видФарш под давленитрубе 12 через кранлиндр 7 и подымаетВоздух из верхней чатрубе 9 поступает в дкрана 6, которым итрубе 14 одновременнцилиндра 7 фаршем. Для наполпроизводствеизделий, в тменяются гические прессколбасныхдлины ониперевязываюДля последпериодическпри помощи изооражает вид частичными раз сбоку.ем поступает по 6 в мерный ципоршень 1 вверх. сти цилиндра по ругое отверстие выпускается по о с наполнением(вода) устр цилиндрацевку 10 в обычным с Поршень с ним опус пор, пока у на б и не и женке, при наполнение Величина фаршем ре упоров 4 и Нижняя при движенемляется в верхнюю ч ь и выталкивает фарш чер з кишку, надетую на цевку...