Способ получения эфирного масла
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 697556
Авторы: Десятник, Мустяца, Свидерская, Сергеева, Шершнев
Текст
0 и и с А"О-Вв ИЗОБРЕТЕНИЯ Сфез Советскик Социалистических Республик(5)М. Хл. С 11 В 9/02 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий(53) УДК 668. 5. ,031 (088.8) Опубликовано 151179, Бюллетень Йо 42 Дата опубликования описания 15,11,79(71) Заявитель Отдел микробиологии АН Модцавской ССР(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭФИРНОГО МАСЛА Изобретение относится к эфирномасличной промышленности, в частности к способам получения эфирных масел, и может быть использовано в парфюмерной, пищевой промышленностях и других отраслях народного хозяйства.Известен способ получения эфирных масел, включающий подготовку растительного материала к извлечению 1 О ценных веществ, содержащихся в его клетках, путем обработки его в водной среде пектолитическим комплексом ферментов при 35-45 ОС в течение 24 час 1, Химизм процесса при этом сводится к расщеплению пектиновых веществ, содержащихся в растительных клетках, и тем самым к разрушению цементирующего клетку субстрата, затрудняющего эктракцию. 20Наиболее близким к описываемому по технической сущности и достигаемому результату является способ получения эфирного масла, включающий обработку сырья ферментным препаратом, представляющим собой комплекс ферментов 2.Эта обработка сводится к выдерживанию сырья - растительных тканей в органо-минеральных средах с добавлением энзимов в течение 12 ч - 4 сутпри 16-40 С. При этом используетсямногокомпонентная питательная средас добавлением нейтрального растительного масла и смеси энзимов - амилаэы,протеазы, целлюлазы,Такой способ, связан с длительнойобработкой сырья органо-минеральнойсмесью и энзимами для физиологического накопления ароматических веществза счет жизнедеятельности тканей растения, При этом эктрагируются толькосвободные формы ароматических веществ,а связанные формы сложных органических соединений данных веществ остаются неизвлеченными, так как в составэнзимов не входит комплекс ферментов,способных разрушать эти соединения.Применение органо-минеральной жидкости с добавлением растительных маселтребует дополнительной очистки конечного продукта, поэтому сопосб является трудоемким, длительным и дорогостоящим, что неприемлемо для современного производства эфирных масел.Цель изобретения - ускорение, упрощение и удешевление процесса получения эфирных масел,55 11, 69 5,00 С этой целью используют ферментный препарат глубинной культуры гриба ВМгорцэ Яр, в водной среде, амасло извлекают иэ последней отгонкой.обработку Ферментным препаратомпроводят в течение 2-4 час при 37-50 дС и гидромодуле 1:2 - 1:5,.Сущность изобретения состоит втом, что сырье, например, цветкирозы, предварительно обрабатываютводным раствором ферментного препарата глубинной культуры гри ба БМ горцаЯр. следующего состава: пектолитические ферменты - эндо - и экзополигалактуроназа, целлюлолитическиеС,(-целлюлоза и С - целлюлаза, протеолитические - кислые и нейтральныепротеазы, гликозидазные - гликозидаза, при полном отсутствии пектинэстераз, Ферментный препарат готовятиз расчета 0,3 Ъ к весу сырья приследующей активности его компонентов:эндополигалактуроназа - 5000 ед/г,экзополигалактуроназа - 1000 ед/г,целлюлазы - 50 ед/г, кислой проте.азы - 20 ед/г, нейтральной протеаэы - 20 ед/г, гликодазы - 5-10 ед/гПрименяемые ферменты гидролитического действия разрушают растительные клетки, действуют насложные органические вещества типа 30гликозидон, сложных эфиров и терпеновых соединений, что позволяет изнлекать не только свободные, но исвязанные формы эфирных масел припоследующей их отгонке, Процесс проводят в течение 2-4 час при 37-50 Си с гидромодулем 1:2-1:5,П р и м е р 1. В лабораторныхусловиях обработку сырья ферментным препаратом проводят следующимобразом, 50 г цветков розы помещаютн колбу емкостью 1 л и заливают 250 млводы, нагретой до 37 (соотношение1."4 - сырье : вода). Затем добавляютферментный препарат глубинной культуры гриба ВЬ 1 орцз Яр. н количестве 0,3% к весу сырья. Смесь тщательно перемешивают и инкубируют нтечение 2,5 час при 37-45 С. По истечении этого времени смесь подвергают паровой отгонке, после чегоэфирное масло экстрагируют издистилята серным эфиром, Содержание масла определяют весовым методомпо методике Далматова (1953). Химический состав конечного продуктаопределяют газожидкостной хроматографией, а парфюмерную оценку - дегустацией,Полученный продукт имеет следующие характеристики. 60Выход розового масла4,90 5,12 1,02 5,30 6,10 2,83 4,00 4,00 ЦитронеллолЛиналоолЦинеолФенилэтилоныйспирт 69,60Сумма монотерпеновыхспиртов 27,73Парфюмерная оценка 4,0 - 4,5П р и м е р 2. В заводских условиях нагретую до 50 фС воду с помощью насоса эакачивают н ферментационную емкость ЭАКР,5 в количестве 5000 л. В воду при работающей мешалке загружают 2500 кг цветков розы (гидромодуль 1:2). После загрузки добавляют ферментный препарат глубинной культуры гриба И 1 горцз Яр. из расчета 0,3 от веса сырья. Перемешивание и загрузку продолжают в течение 20-30 мин, после чего замеряют температуру и оставляют сырье для ферментации на 4 часа. По истечение этого времени массу перекачивают в аппараты типа АПРдля гидродистилляции. Скорость гонки устанавливают 180 л/час. Дистиллят далее поступает в флорентину, где отделяют первичное масло, а затем - в колонки с активиронанным углем, В них проводят адсорбцию розового масла, которое затем десорбируют серным эфиром.Готовое розовое масло взвешивают и анализируют на Физикохимические и органолептические свойстна по ГОСТУ (14 618-2769,1970).Конечный продукт имеет следующие характеристики;Выход розового масла(Ъ к сырью) 0,10Химический состав:ГераниолЯеролЦитронеллолЛиналоолЦинеолФенилэтиловыйспирт 72,3Сумма монотерйеновыхспиртов 19,53Парфюмерная оценка 4,0 -4,5Оснонным преимуществом изобретения является ускорение, упрощение и удешевление процесса производства эфирных масел. Предложенный способ позволяет вести процесс н сжатые сроки - в течение 2-4 час, извлекать и связанную, и свободную формы эфирного масла, благодаря чему технологический процесс сокращается от 3 до 24 раз по сравнению с прототипом, Обработка сырья водным раствОром Ферментного препарата значительно упрощает технологию, обеспечивает получение конечного продукта, не требующего дополнительной очистки.Экономическая эффективность от предлагаемого способа производст697556 Формула изобретения Составитель Н.СергееваРедактор И,Нестерова Техред М,Келемеш Корректор Ю,Макаренко Заказ 6550/10 Тираж 476 Подписное ЦЯИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб.,д,4/5Филиал ППП Патент, г,ужгород, ул,Проектная,4 ва эфирного розового масла составляет 49,7 тыс. руб. в год. При этомсебестоимость одного килограммамасла снижается на 109,66 руб,расход сырья на производство одногокилограмма масла сокращается на485 кг. 1. Способ получения эфирного масла, преимущественно, розового, включакщий обработку сырья ферментным препаратом, представляющий собой комплекс ферментов, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью ускорения, упрощения и удешевления процесса, используют ферментный препарат глубинной культуры гриба кп 1 горцв Бр. в водной среде, а масло извлекают из последней отгонкой,2. Способ по п.1, о т л и ч аю щ и й с я тем, что обработку ферментным препаратом проводят в течение 2-4 час при 37-50 С и гидромодуле 1:2 - 1:5. 10 Источники информации, принятыево внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР9 71111., кл. А 23 Ь 1/06, 1974.2. Патент Франции Р 2263297,кл, С 11 В 9/02, опублик, 1975 (прототип).
СмотретьЗаявка
2547371, 28.11.1977
ОТДЕЛ МИКРОБИОЛОГИИ АН МОЛДАВСКОЙ ССР
СЕРГЕЕВА НИНА ВАСИЛЬЕВНА, СВИДЕРСКАЯ ЗИНАИДА ИЛЬИНИЧНА, ШЕРШНЕВ МИХАИЛ НИКИТИЧ, ДЕСЯТНИК АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ, МУСТЯЦА НИНА ВАСИЛЬЕВНА
МПК / Метки
МПК: C11B 9/02
Опубликовано: 15.11.1979
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-697556-sposob-polucheniya-ehfirnogo-masla.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения эфирного масла</a>
Предыдущий патент: Способ дистиляции мисцеллы
Следующий патент: Способ получения саломаса
Случайный патент: Устройство для загрузки предметов