Установка для отделения мезги от гребней винограда

(12) Авторы изобретения Тбилисское головное специальное конструкторское бюро продовольственного машиностроения(54) УСТАНОВКА ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ МЕЗГИ ОТ ГРЕБНЕЙВИНОГРАДА Изобретение относится к винодельческой промышленности.Известна установка для отделения мез ги от гребней винограда, содержащая корпус с размещенными в нем устройствомдля дробления с подающим лотком, устройством для гребнеотделения, включаюшим перфорированный стакан и винтообраэные гребневыносные лопасти, и зоной выгрузки мезги2 .Однако в известной установке процесс протекает недостаточно интенсивно и не достигается высокого качества сусла, получаемого иэ мезги, ввиду того, что кожица ягод чрезмерно измельчается, а гребни повреждаются и имеют повышенную влажность. В результате происходят потери сусла, и сусло обогащается дубильными вешест вам и,Бель изобретения - интенсификация процесса и улучшение качества сусла.Это достИгается тем, что в предлагаемой установке устройство для гребнеотделения соединено с устройством для дробления с помощью перфорированного шибера, при этом подающий лоток выполнен перфорированным, а стакан представляет собой усеченный конус.Устройство для дробления выполнено в виде эластичных валков.В зоне выгрузки мезги установлен шнек,На чертеже представлена конструктивная схема установки.Установка для отделения меэги от гребней винограда содержит корпус 1, приемный бункер 2, устройство для дробления, выполненное в виде эластичных валков 3, с подающим перфорированным лотком 4, В корпусе 1 размещено устройство для гребнеотделения, включающее перфорированный стакан 5, представляющий собой усеченный конус, и винтообразные гребне выносные лопасти 6, насаженные с помощью крестовин 7 на вал 8, приводимый электродвигателем 9 с редуктором,Устройство для гребнеотделения сооди нено с устройством для дробления с помощью перфорированного шибера. 10. Нижняя3 6856 часть корпуса 1 образует сборник 11 с зоной выгрузки, в которой размещен шнек 12. В верхней части стакана 5 установлен разгрузочный патрубок 13. Валки 3 и шнек 1 2 приводятся во вращение от электродвигателя 14 при помощи цепных передач 15 и 16.Установка для отделения мезги от гребней винограда работает следующим образом. 1 ОВиноград подается в бункер 2 и дробится эластичными валками 3 устройства для дробления, Раздробленная масса по перфорированному лотку 4 может подаваться либо в перфорированный стакан 5 с помощью шибера 10, либо непосредственно в сборник 11, От раздробленной массы, проходящей по перфорированному лотку 5 и шиберу 10, отделяется часть сусла, и часть раздавленных и отделенных от греб-о ней ягод поступает в сборник 11, Остальная попадает в нижнюю часть перфорированного стакана 5 устройства для гребне- отделения, где подвергается ударному воздействию крестовин 7 и винтовых лопас 25 тей 6.В результате ударов от гребней легко отделяются оставшиеся на них раздавлен ные ягоды, которые через перфорацию стезо нок и дна стакана 5 поступают в сборник 11 меэги, а остальная масса захватываеч- ся гребневыносными лопастями 6 и транспортируется вверх по наклонной стенке 5 к разгрузочному патрубку 13. При этом35 эа счет центрс 5 ежных сил происходит ин 904тенсивное отделение оставшихся на гребне ягод, а также сусла, поступающих в сборник 11, из которого мезга и сусло удаляются при помощи шнека 12.Формула изобретения1. Установка для отделения мезги отгребней винограда, содержащая корпус сразмещенными в нем устройством длядробления с подающим лотком, устройством для гребнеотделения, включающимперфорированный стакан и винтообраэныегребневыносные лопасти, и зоной выгрузкимеэги,отличающаяся тем,что, с целью интенсификации процесса иповышения качества сусла, устройство длягребнеотделения соединено с устройствомдля дробления с помощью перфорированного шибера, при этом подающий лоток выполнен перфорированным, ата 11 представляет собой усеченный конус,2. Установка по и. 1, о т л и ч аю ш а я с я тем, что устройство длядробления выполнено в виде эластичныхвалков,3, Установка по и. 1, о т л и ч аю ш а я с я тем, что в зоне выгрузкимеэги установлен шнек.Источники информации, принятые вовнимание при экспертизе1. Авторское свидетельство Мо 216581,кл. С 121/02, 1967.685690 526 Подписное венного комитета СССР ретений и открытий -35, Раущская наб., д. 4 409/29 ТираЦН ИИПИ Государспо делам иеоб 113035, Москва,/5 иал ППП "Патент, г. Ужгород, ул. Проек Составитель Ю. Дербенев дактор Л. Батанова Техред М. Келемещ Корректор М. Варош