Установка для рециркуляции охлаждающей воды при переработке мясных отходов

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республикявлено 26.Ч 111,1968 ( 1266233/2 кис присоединением заПриоритетОпубликовано 13 Л,1 П к Комитет по делам бретений и открыт н Совете МинистраСССР УДК 637.53 621,57.044.3 (088.8. Бюллетеньта опубликования описания 25 Л,1970 Авторыизобретени, Шульга и Ю. Ф. Бирлов Н, Г. Гур 3 аявител АНОВКА ДЛЯ РЕЦИРКУЛЯЦИИ ОХЛАЖДАЮЩЕЙ ВОД ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ МЯСНЫХ ОТХОДОВ2 Изобретение относится к холодильной технике, а именно к установкам для рециркуляции охлаждающей воды в процессе теплообмена, например, при переработке мясных отходов в цехах технических фабрикатов.Известна установка для рециркуляции охлаждающей воды при переработке мясных отходов в цехах технических фабрикатов мясокомбинатов, включающая конденсатор смешения, бараметрический вакуумгидравлиеский затвор и соединительные трубопроводы. Эти установки требуют большое количество охлаждающей воды, которая, конденсируя соковые пары, отводится в канализацию. При этом расход охлаждающей воды в среднем равен 20 мз на 1 т конденсируемых соковых паров.Для сокращения расхода охлаждающей воды предлагается конденсатор, состоящий из наоора установленных наклонно блоков с тремя секциями трубчатых элементов, в каждом из которых установлен осевой вентилятор для подачи охлаждающего воздуха вдоль труб секций, а над каждой из них в кожухе блока расположена перфорированная труба для подачи охлаждающей воды.С целью обеспечения компактности установки вакуумгидравлический затвор выполнен в виде герметичной емкости с установленными в ней для поддержания необходимого уровняводы электроконтактными датчиками.На фиг. 1 изображена предложенная установка, общий вид; на фиг. 2 - конденсатор;на фиг, 3 в отдельн блок конденсатора.Установка состоит из котла 1 для производства технических фабрикатов, конденсатора 2,бассейна 3 для охлаждающей воды, насоса 4для подачи воды, вакуумгидравлического зат 10 вора б, насоса б для отвода конденсата и соединительных труб 7,При атмосферном режиме сушки конденсатпо атмосферной линии 8 конденсатора отводится непосредственно в канализацию, а при15 вакуумном режиме сушки по вакуумной линии 9. Конденсат сливается в канализациючерез колонку вакуумгидравлического затвора,в герметическом корпусе которого установлены электроконтактные датчики 10, связанные20 с пультом управления 11 и воздействующиена работу насоса б. Для создания вакуумав системе служит вакуум-насос 12, Конденсатор состоит из набора установленных наклонно блоков Я каждый из которых в свою оче 25 редь состоит из трех секций 14 трубчатыхэлементов, смонтированных в общем корпусе15, В каждом блоке с одной стороны установлен на шарнирно укрепленной раме 16 осевойвентилятор 17 для нагнетания наружного возЗО духа, а на противоположной стороне распо261899 гО ложена водоотборная решетка 18 для сбора влаги, уносимой потоком воздуха пз межтрубного пространства, Внутри корпуса, надкаждой секцией 14 трубчатых элементов 19 расположена перфорированная труба 20 для подачи и равномерного распределения по поверхности трубчатых элементов 19 рецнркуляционной воды. Нижняя поверхность корпуса блока имеет равномерно распределенные отверстия для отвода рециркуляционпой 10 воды. В рабочей части корпус разбит на три равных канала, в которых монтируются секции. Для равномерного распределения потока наружного воздуха по ним внутри корпуса установлены направляющие 21. Трубчатые 15 элементы расположены в сечении в шахматном порядке и объединены с обоих концов коллекторами-головками 22, имеющими штуцера для подачи сокового пара и отвода конденсата. 20Работает предложенная установка следующим образом.Соковые пары из горизонтального вакуумного котла поступают по трубам 7 в конденсатор, где они конденсируются. Рециркуляцион ная охлаждающая, вода подается из бассейна 3 насосом 4 в трубы 20, которые равномерно распределяют воду по поверхности теплообменных трубчатых элементов конденсатора. Одновременно с этим происходит обдув тепло обменных труб потоком наружного воздуха от вентилятора.При атмосферном режиме сушки сырья в горизонтальном вакуумном котле соковые пары конденсируются в атмосферной линии 8 35 конденсатора и конденсат спускается в канализацию.При вакуумном режиме сушки сырья соковые пары конденсируются в вакуумной линии 9 конденсатора и конденсат сливается в колонку вакуумгидравлического затвора, откуда насосом он перекачнвается в канализацию, Регулирование уровня заполнения колонки конденсатом в режиме работы насоса для отвода конденсата производится с пульта управления 11, на который подаются электри ческие сигналы электроконтактными датчика. ми колонки вакуумгидравлического затвора, Вакуум в системе поддеркивается вакуум-на. сосом 12. Набор блоков в необходимом количестве создает конденсатор требуемой производптельности, при этом за счет одновременного охлаждения водой и воздухом расход охлаждающей рециркуляционной воды резко уменьшается,Предмет изобретения 1, Установка для рециркуляции охлакдающей воды при переработке мясных отходов, включающая конденсатор, вакуумгидравлический затвор и соединительные трубопроводы, отличающаяся тем, что, с целью сокращения расхода охлаждающей воды, конденсатор состит из,набора установленных наклонно блоков с тремя секциями трубчатых элементов, в каждом из которых установлен осевой вентилятор для подачи охлаждающего воздуха вдоль труб секций, а над каждой секцией в кожухе блока расположена перфорированная труба для подачи охлаждающей воды,2. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью обепечения компактности установки, вакуумгидравлический затвор выполнен в виде герметичной емкости с установленными в ней для поддержания необходимого уровня воды электроконтактными датчиками.261899г-гАыРгрлулто/ ЖфоСоставитель 3. Салимовская Редактор Н, Д. Воликова Техред Т. П. Курилко Корректор В. В. КомароЗаказ 100/18 Тираж 500 Поднис ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СС Москва, Ж, Раушская наб., д. 4(5Типография, пр. Сапунова