“бальзам “южно-курильский”

Комитет Российской Федерации по патентам и товарным знакам о) Вй (11) 200366Я 1) 5 С ПОЗ 06(73) Лоенко Юрий Николаевич(57) Использование: в ликероводочной промышленности, Сущность изобретения: для приготовления1000 дап бальзама крепостью 45 об.% используют следующие ингредиенты, кг; стебель лимонника 55,0 - 65,0; мята курчавая 2,5 - 3,5; мелисса лекарственная 9,0 - 11,0; лист женьшеня 0,2 - 0,4; лист элеутерококка 025 - 0,35; березовые почки 0,3 - 0,5; кориандр посевной (плоды) 0,15 - 025; лепестки цветов шиповника 025 - 0,35; чай черный байховый 2,8 - 3,4; чигирский чай (бадан) 5,0 - 7,0, укроп пахучий 0,09 - 0,12; плоды шиповника 50,0 - 60,0; цветы липы 02 - 0,5; плоды кофе 4,5 - 5,5; мед липовый 5000 - 700,0; колер 900,0 - 11000; сахар 200,0 - 300,0; водно-спиртовая жидкость остальное.Кориа ндр посевной (плоды) 0,15-0,25 Лепестки цветов шиповника 0,25-0,35 Чай черный байховый 2,8-3,4 Чигирский чай (бадан) 5,0-7,0 Укроп пахучий 0,09 - 0,12 Плоды шиповника 50,0-60,0 Цветы липы 0,2-0,5 55 Изобретение относится к ликероводочной промышленности.Известна горькая настойка, содержащая калган, кориандр, можжевеловую ягоду, почки березовые, листья донника, 5 имбирь, зверобой, мяту, эвкалипт, элеутерококк, яблоки,колер, лимонное масло; сахарный сироп, коньяк и водно-спиртовую жидкостью 1.Недостатком известной настойки являются ее невысокие органолептические свойства.Известна горькая настойка - бальзам, содержащая анис, цветы бессмертника, брусничный лист, цветы бузины, гвоздику, .15 душицу, золототысячник, имбирь, кардамон, кориандр посевной, корицу, плбды кофе, кукурузные рыльца, майоран,можжевеловую ягоду, мускатный цвет, мяту перечную, сосновые почки, березОвые почки,померанцевый орех, толокнянку, фиалку, шалфей, эвкалипт, яблоки, мед, сахар,ванилин, апельсиновое, розовое и бальзам-: ное перуанское масло, колер, коньяк и вод но-спиртовую жидкость 2. 25Недостатком известного бальзама является его высокая себестоимость.Техническим результатом предлагаемого бальзама является снижение себестоимости готового продукта, придание ему 30цветочно-коричного аромата со смолистымоттенком и расширение ассортимента баль-зама.Это достигается тем, что бальзам, со;держащий мяту, березовые почки, кориандр 35посевной, плоды кофе, мед; колер, сахар иводно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит стебель лимонника, мелиссу лекарственную, лист женьшеня, лист элеуте- .рококка, лепестки цветов шиповника, чай 40черный байховый, чигирский чай, укроп па- .хучий, плоцы шиповника ицветы липы, приэтом используют мяту курчавую и мед липо, вый при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: 45Стебель лимонника 55,0-65,0Мята курчавая 2,5-3,5Мелиса лекарственная 9,0-11,0Лист женьшеня 0,2-0,4Лист злеутерококка 0,25-0,35 50Березовые почки 0,3-0,5 ф Плоды коФе 4,5-5,5 Мед липовый 500,0-700,0 Колер 900,0-1100,0 Сахар 200,0 - 300,0 Водно-спиртовая жидкость Остальное П р и м е р 1. Для приготовления 1000 дал бальзама крепостью 45 об. используют следующие ингредиенты, кг:Стебель лимонника 55,0 Мята курчавая 2,5 Мелиса лекарственная 9,0 Лист женьшеня 0,2 Лист элеутерококка 0,25 Березовые почки 0,3 Кориандр посевной (плоды) 0,15 Лепестки цветов шиповника 0,25 Чай черный байховый 2,8 Чигирский чай 5,0 Укроп пахучий 0,09 Плоды шиповника 50,0 Цветы липы 0,2 Плоды кофе 4,5 Мед липовый 500;0 Колер . 900,0 Сахар 200,0 Водно-спиртовая жидкость Остальное П р и м е р 2, Для приготовления 1000 дал бальзама крепостью 45 об. используют следующие ингредиенты, кг:Стебель лимонника 65,0Мята курчавая 3,5 Мелисса лекарственная 11,0 Лист женьшеня 0,4 Лист элеутерококка 0,35 Березовые почки 0,5 Кориандр посевной (плЬды) 0,25 Лепестки цветов шиповника 0,35 Чай черный байховый 3,4 Чигирский чай (бадан) 7,0 Укроп пахучий 0,12 Плоды шиповника 60,0 Цветы липы 0,5Плоды кофе 5,5 Мед липовый 700,0 Колер 1100,0 Сахар 300,0Водно-спиртовая жидкость Остальное Предлагаемый бальзам позволяет снизить себестоимость готового продукта, придать ему цветочно-коричный аромат со смолистым опенком и расширить ассортимент бальзамов.(56) Авторское свидетельство СССРЬ 962299, кл. С 12 8 3/06, опублик, 1981, Авторское свидетельство СССР2003664 Составитеаь . Ю.Лоенко Техред М.Моргентал Корректор С,Юско Редактор Л.Павлова Тираж Подписное НПО "Поиск" Роспатента113035, Москва, Ж. Раушская наб 4/5 Заказ 3307 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 Формула изобретенияБальзам, содержащий мяту, березовые почки, кориандр посевной, плоды кофе, мед, колер, сахар и водно-спиртовую жид кость, отличающийся тем, что он дополнительнр содержит стебель лимонника, мелиссу лекарственную, лист женьшеня, лист элеутерококка,лепестки цветов шиповника, чай черный байховый, чигирский чай, 10 укроп пахучий, плоды шиповника и цветы липы, при атом в качестве мяты и меда со-: держит мяту курчавую и мед липовый при следующем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал готового продукта; 15 Стебель лимонника 55 - 65 Мята курчавая 2,5 - 3,6 Мелисса лекарственнаяЛист женьшеняЛист злвутерококкаБерезовые почкиКо риандр посевнойЛепестки цветов шиповникаЧай байховый черныйЧигирский чай,Укроп пахучийПлоды шиповникаЦветы липыПлоды кофеМед,липовыйКолерСахарВодно-спиртовая жидкость 9-11 0,2 - 0,4 0,25 - 0,35 0,3 - 0,5 0,15- 0,25 0,25 - 0,35 2,8-3,4 5-7 0,09 - 0,12 50-60 0,2 - 0,5 4,5 - 5,5 500 - 700 900- 1100 200 - 300 Остальное