Способ определения технологических качеств зерна по физическим свойствам теста
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1370563
Авторы: Комаров, Кузин, Никифорова
Текст
СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИРЕСПУБЛИК 9) ) Ь 33/1 О ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СС О ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКР ИЗОБРЕТЕНИЯ ОПИСА ЛЬСТВ но-исследоватеиеводства Г,Кузи ским свойстазмол зерна,а и деФормаь навески тесбежной ситю,изич качеств зерна п вам теста, вклю ающем ес те етельство СССИ 33/1 О, 1979 росеивание,ию помещенноа под действ кос ЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСО ФИЗИЧЕСКИМ СВОЙцент ещаи Ъерна канал,ачество навеску теста п полненный в емк определяют по в стн, а личине стекан техноло теста в канале имени АВТОРСКОМУ СВИ(71) Всесоюзный науский институт растеим. Н,И.Вавилова(54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛ КИХ КАЧЕСТВ ЗЕРНА П СТВАМ ТЕСТА(57) Изобретение относит гии пищевых производств,определению качества зерна, и может быть использовано в лабораториях селекционных и опытных станций, хлебопекарных пунктов и хлебопекарных пред приятий. ель изобретения - упрощение способа и сокращение длительности анализа. Это достигается тем, что в способе определения технологическихИзобретение относится к технологии пищевых производств, а именно к определению качества черна, и может быть использовано в лабораториях селекци 5 онных и опытных станций, хлебоприемных пунктов, элеваторов и хлебопекарных предприятий.Цель изобретения - упрощение способа и сокращение длительности анали О эа,На фиг.1 показано радиальное расположение канала емкости; на фиг2 в тангенциальное расположение канала (где 1 - центр вращения емкости, 2 - 15 канал, а 3 - навеска теста); на фиг.З - зависимость качества зерна от величины растекания теста.Способ определения технологических качеств зерна по физическим свойст вам теста включает размол зерна, просеивание, замес теста, деформацию навески теста, помещенной в канал емкости, под действием центробежной силы и измерение величины растекания на вески теста по окончании опыта.Размещение навески теста в канале, выполненном в емкости, и определение качества зерна по величине растекания теста в канале позволяют иск лючить операции по дополнительному взвешиванию теста и зачистке емкости и тем самым упростить способ и сократить длительность анализа.Способ осуществляют следующим об 35 разом.Навеску зерна пшеницы помещают в мельницу и раэмалывают. Лолученный шрот просеивают. 11 росеянный шро- или сортовую муку помещают в дежу тесто месилки, приливают воду и замешивают тесто. Готовое тесто вынимают из дежи, делят на две навески, каждую иэ которых помещают в центре канала (фиг.2), и закрывают емкость крьппкой. Отлежку проводят в течение 30 мин. Лосле отлежки емкость с тестом устанавливают на роторе центрифуги. 11 осле центрифугирования определяют длину растекания теста в канале емкости (в мм), которая и служит показателем технологического качества зерна.Размещать емкость с каналом 2 и навеской теста 3 на роторе центрифуги можно как тангенциально (фиг.2), так и по радиусу ротора (фиг.1), причем в последнем случае навеску теста 3 размещают в канале 2 ближе к центру 1 вращения.Технологическое качество зерна определяют по графику (фиг.З). Оценка качества зерна предлагаемым способом соответствует оценке качества по числу валориметра.Формула изобретенияСпособ определения технологических качеств зерна по физическим свойствам теста, включающий размол зерна,просеивание, замес теста и определение физических свойств теста путемдеформации навески теста, расположенной в емкости, под действием центробежной силы, о т л и ч а ю щ и й с ятем, что, с целью упрощения и сокращения длительности анализа, навескутеста размещают в канале, выполненномв емкости, а качество зерна определяют по величине растекания теста в канале,1370563 Выспнп 1 гриднншксе КПЦЕСГ 73 С жРНа едактор А.Маковска аказ 414/44В Подписиа СССР ослам ии б.,/5 11303 олиграфическое предприятие, г. Ужго л. Проектная,вен роизв ч, Ю 80
СмотретьЗаявка
3976458, 18.11.1985
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ РАСТЕНИЕВОДСТВА ИМ. Н. И. ВАВИЛОВА
КОМАРОВ ВЯЧЕСЛАВ ИВАНОВИЧ, КУЗИН ИВАН ГАВРИЛОВИЧ, НИКИФОРОВА НИНА ФЕДОРОВНА
МПК / Метки
МПК: G01N 33/10
Метки: зерна, качеств, свойствам, теста, технологических, физическим
Опубликовано: 30.01.1988
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-1370563-sposob-opredeleniya-tekhnologicheskikh-kachestv-zerna-po-fizicheskim-svojjstvam-testa.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ определения технологических качеств зерна по физическим свойствам теста</a>
Прибор для определения хлебопекарных качеств муки по брожению навески теста
Номер патента: 150703
Опубликовано: 01.01.1962
Автор: Мельников
МПК: G01N 33/10, G01N 7/20
Метки: брожению, качеств, муки, навески, прибор, теста, хлебопекарных
...разметы или барабана самоись нескольких опредемый прибор; на фиг. 2ля одновременной за предлаприборо да :пи овои трубки 1, на нижсоединяющая трубку 1 да 3 закрывается рези1507 СЗДля одновременной, записи нескольких определений на опорной доске 13 монтируется барабан 14, вращаемый часззым мсанизмом 15, и холостой барабан 1 б. На барабаны натягивается бесконечная лента 17 - миллиметровой бумаги, скользящая по опорным пластинкам 18. В опорной доске 13 крепится некоторое количество приборов, Их перья 11, расположенные перпендикулярно к поверхности бума;и, записывают .показания приборов.Каждая навеска теста приготовляется из 2 г мухи грубого л "мола, изготовленной нз испытуемого зерна, размол которого производится ь течение 30 сек на...
Устройство оценки качества каналов передачи дискретной информации
Номер патента: 1418914
Опубликовано: 23.08.1988
Авторы: Асанов, Белевич, Иванов, Чуприн, Шифрин
МПК: H03M 13/35
Метки: дискретной, информации, каналов, качества, оценки, передачи
...8, порогисрабатывания которого определяютсякодом числа с выхода счетчика 7, Вто же время код числа зависит от количества импульсов, поступивших навход счетчика 7.Таким образом, порог срабатыванияЙБ,); Ж,Б ), и т.д. определяется поступающей частотой сигнала,Отклонение АЧХ от требуемой, в зависимости от качества канала н наличия мощной аддитивной и мультипликативной помехи, приводит к срабатыванию порогового усилителя 8, тем самымостанавливается счетчик 7, а на индикатор 3 поступает через дешифратор 2и высвечивается максимально допустимая скорость передачи информации поканалу, если помеха возникает при минимальной частоте сигнала, то по линии "Результат;дешифрации" в ООД выдается снгнал на повторение переданной информации,ООД в этом случае...
Устройство для оценки качества каналов передачи данных
Номер патента: 285039
Опубликовано: 01.01.1970
Метки: данных, каналов, качества, оценки, передачи
...время, не занятое при разговоре, может быть использовано для контроля.Целью изобретения является повышение качества контроля каналов, занятых при передаче речевой информации.Предложенное устройство отличается тем, что в нем анализатор приемного уровня совместно со счетчиком интегрального времени анализа подключены через ключ, управляемый приемником кодов, т. е. в периоды естественных пауз, заполненных контрольным сигналом, к логическим устройствам,На чертеже приведена блок-схема предлагаемого устройства.Устройство состоит из анализатора 1 уровня передачи (обнаружитель пауз), датчика 2 кодов и контрольного сигнала, обеспечивающего трансляцию сигналов начала и конца паузы, а также контрольного сигнала, абонентского ключа 3 передачи,...
Устройство измерения качества каналов передачи дискретной информации
Номер патента: 557496
Опубликовано: 05.05.1977
Авторы: Кисоржевский, Козловский, Писарев
МПК: H04L 1/10
Метки: дискретной, информации, каналов, качества, передачи
...периодаизмерения полученные результаты с интеграторов 4и 5 подводятся к входам делителя 8, определяющего отношение величин, подводимых к его входамнапряжений, и блок И формирования управляющихимпульсов, при помощи которого из входногосигнала вырабатываются импульсы, необходимыедля управления работой входного интегратора иключей.Устройство измерения качества каналов работает следующим образом,На входной интегратор 1 и блок И формированияуправляющих импульсов подается напряжение свыхода демодулятора, которое равно сумме напря.жений сигнала и помехи при приеме, например,позиции "1", и только нап 1 иокенио помехи приприеме позиции "0". Входной интегратор тактовымимпульсом с блока формирования И включаетсяпри приеме каждого единичного...
Устройство для непрерывного автоматического контроля качества каналов связи с резервированием
Номер патента: 569035
Опубликовано: 15.08.1977
Авторы: Антонов, Корхина, Прокопович, Смирнов, Собенин
МПК: H04J 3/14
Метки: каналов, качества, непрерывного, резервированием, связи
...которых являются выходами логического блока П, первый выход третьего триггера 14 подключен к дополнительному входу третье го элемента И 18, а второй выход третьего триггера 14 соединен с вторым, входом четвертого триггера 15, олин из выходов которого подключен к выходу соответствующего элемента И 16, а другой является дополнительным выходом логического блока 11.Предлагаемое устройство работает следующим образом.Уровень контрольного тока на входе блока 1 первичного уплотнения выбирается очень малымв результате этот ток не оказывает заметного, влияния на передаваемые по каналу рабочие сигналы. Если уровень рабочих сигналов на выходе блока 1 выш" нормы, а анализатор 10 краевых нскажений не фиксирует недопустимых искажений на выходе...
Предыдущий патент: Способ определения сыропригодности молока
Следующий патент: Способ определения степени поражения винограда серой гнилью
Случайный патент: Электронный дифференциатор