Устройство для определения количественного соотношения фракций томатной пульпы

(51) 4 ОП ОБРЕТЕНИЯ АВТОРСН СВИДЕТЕЛЬСТВ(57)сервниспол я к кон зобретение относий промьпнленностизовано при контроли полуфабрикатов.- упрощение конст может быт качества ь изобреыр кции и новыя. Устройотор 2 с ения шение .точности оп ство содержит кор перфорированным б брызгивающей таре ный на валу 5 при еделенус 1,рабанокой 4,од 6 р э 3, аз отора, с 3 Ю СУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ(71) Всесоюзный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт продуктов детского питания исистем управления агропромышленнымикомплексами консервной промышленности(56) Авторское свидетельство СССРВ 765729, кл. С 01 Й 33/02, 1978.(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВЕННОГО СООТНОШЕНИЯ ФРАКЦИИТОМАТНОЙ ПУЛЬПЫИзобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при контроле качества сырья и полуфабрикатов.Цель изобретения - упрощение конструкции. устройства и повышение точности определения соотношения фракций,На чертеже показано предложенноеустройство. 10Устройство состоит из корпуса 1,ротора 2 с перфорированным барабаном 3 и разбрызгивающей тарелкой 4,.размещенного на валу 5 привода 6 ротора, сборника 7 жидкой фракции семкостью 8 для томатной пульпы исливным клапаном 9, изолирующего патрубка 10 с раструбом 11 на конце,траверсы-арретира 12 с приводом 13,раэбрыэгивателя 14 воды, сливного , опатрубка 15,массоиэмерительного блока 16 с грузовой площадкой 17, бло-ка 18 программирования, представляющего собой управляющий вычислитель-.ный комплекс, и привода 19 сливногоклапана. При этом траверса арретир12 связана с блоком 18 программирования и емкостью 8 для пульпы, изо.лирующий патрубок 10 установлен коаксиально валу 5, емкость 8 для пуль- эопы жестко соединена со сборником 7,а сливной клапан сборника 7 разъемно соединен с приводом 19.Устройство работает следующим образом.В исходном положении сборник 7 ус. -тановлен на площадке 17 массоиэмерительного блока 16, При этом блок 16измеряет, блок 18 фиксирует суммарную массу сборника 7, емкости 8 иклапана 9. Затем в емкость 8 подают40. пробу томатной пульпы в количестве0,3-0,8 дм . Раструб 11 находится вконтакте с емкостью 8, образуя дно последней. После подачи пробы блок16 измеряет,а блок 18 фиксирует суммарную массу сборника 7, емкости 8,клапана 9, пробы томатной пульпы ивычисляет массу пробы пульпы. Послеэтого по команде блока 18 программирования привод 13 перемещает траверсу-арретир 12 в верхнее положение, приподнимая, таким образом, емкость 8 и связанный с последнейсборник 7. В результате этого площадка 17 массоизмерительного блока16 раэгружается. Затем по команде,блока 18 включается привод 6, который посредством вала 5 приводит вовращение ротор 2 с барабаном 3, разбрызгивающей тарелкой 4 и изолирующим патрубком 10, По достижении заданной частоты вращения (5000 миндля перфорированного барабана диаметром 200 мм) по команде блока 18включается привод 13, перемещающийтраверсу-арретир 12 в крайнее верхнее положение, поджимая, таким образом, емкость 8, сборник 7 и изолирующий патрубок 10, По достижении определенной высоты изолирующийпатрубок 10 упирается в корпус 1,его подъем прекращается, а подъем емкости 8 и сборника 7 продолжается.В результате этого раструб 11 изолирующего патрубка 10 выходит изконтакта с емкостью 8, содержимое(пульпа) которой вытекает на вращающуюся разбрызгивающую тарелку и1разбрызгивается под действием центробежной силы на внутреннюю поверхносТьбарабана 3, При этом жидкая фракцияпульпы свободно фильтруется под действием центробежной силы через стенки перфорированного барабана 3, атвердая задерживается ими. По окончании процесса фильтрации блок 181272237 Формула изобретения Составитель Е,Фетисов Редактор А,Козориз Техред, В.Кравчук Корректор Е, СирохманЗаказ 6333/43 Тираж 778 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Производственно-полиграфическо предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 3программирования отключает привод 6, включает привод 13 и посредством траверсы-арретира 12 опускает сборник 7 жидкой Фракции на грузовую площадку 17 массоиэмерительного блока 16. 5 При этом блок 16 измеряет суммарную массу сборника 7, емкости 8, клапана 9 и жидкой Фракции пульпы, находящейся в сборнике 7, а блок 18 вычисляет массу жидкой фракции и мас О совую долю твердой фракции в пульпе.По окончании измерения по команде блока 18 программирования привод 13 посредством траверсы-арретира 12 15 поднимает сборник 7 в первое верхнее положение, после чего по команде блока 18 привод 19 открывает клапан 9, сливая жидкую фракцию пульпы из сборника 7. Затем по команде блока 20 18 привод 13 поднимает посредством траверсы-арретира 12 сборник 7 в крайнее верхнее положение, а в разбрызгиватель 14 воды по команде блока 8 подается вода, омывающая внут ренине поверхности емкости 8 и сборника 7, внутреннюю и наружную поверхйости перфорированного барабана З,тарелку 4.Промывные воды самотеком уходят по патрубку 15 и через клапан 9. ЗО По окончании промывки блок 18 включает привод 6, что ускоряет сушку устройства. После сушки блок 18 программирования отключает привод 6,ф 35 включает привод 13 и посредством траверсы-арретира 12 возвращает сборник 7 и емкость 8 в крайнее нижнее положение. Затем по команде блока 18 привод 19 закрывает клапан 9. Устройство готово для проведения следующего определения. 11 рименение предлагаемого устройства позволяет полностью автоматизировать весь процесс анализа, повысить точность определения количественного соотношения фракций за счет повышения его объективности и устранить из конструкции один массоизмерительный блок и один привод. Устройство для определения количественного соотношения фракций томатной пульпы, включающее корпус, привод с установленным на его валу ротором, снабженным перфорированным , барабаном.и разбрызгивающей тарелкой, сборник жидкой фракции со сливным клапаном, емкость для пульпы, массо- измерительный блок с грузовой площадкой, блок программирования и раэбрызгиватель воды, о т л и ч а ю - щ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции и повышения точности определения, оно дополнительно оснащено траверсой-арретиром, связанной с блоком программирования и с емкос-тью для пульпы, и изолирующим патрубком с раструбом на конце, установпенным коаксиально с валом привбда таким образом,что раструб образует разъемное дно емкости для пульпы, а противоположный конец патрубка разъемно соединен с корпусом устройства, при этом емкость для пульпы расположена внутри сборника и жестко соединена с ним, сборник размещен на грузовой площадке массоизмерительного блока с воэможностью свободного перемещения, а сливной клапан сборника разъемно соединен с приводом, установленным на корпусе.