Способ изготовления искусственной колбасной оболочки

Номер патента: 168140

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Галасов, Масленников, Савинкаь, Специальное, Степанов

МПК: A22C 11/00

Метки: искусственной, колбасных, оболочке

....2 с зажимами И и .ножницами 14 (см. фиг. 5),Два золотниковых отсекателя, установленных на входе фарша в шприц, и один, укрепленный на выходе, непрерывно вращаются, а/2 поршень 4 совершает возвратно-поступательное движение, останавливаясь на определенное время в крашшх ноложеших.Золотшпсовые отсекателп распогожены так, ,что при поступлеш и фарша в одну из поло- стел цилиндра 3, другая полость разобщена со шнековым питателем Выпускной золотииковый отсекатель повернут по отношению к впускным на 7,5 О.Механизм образования петелл для навески колбасных изделий на палки совершает возвратнс поступательное движение вследствие того, что ролики 15 располагаются в пазах кулачков 16. Во время врап 1 епия последних капетка 11 приводится в...

Номер патента: 326941

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Александров, Багдасар, Гашков, Лемперт, Моложавцев, Рум

МПК: A22C 11/00

Метки: агрегат, искусственной, колбасных, оболочке

...22.Для периодической смазки оболочки 2 кле. ем приспособление б для нанесения последнего установлен с возможностью подъема и опускания благодаря кулачку 23 и штанге 24,Агрегат работает следующим образом.При помощи вращающихся валков 3 целлофановая оболочка 2 сматывается с рулона 1 и образует петлю, которая периодически, когда отяимаются фиксаторы 4, при помощи валков 2 Б подается к одной из четырех труб первого ротора 7, при этом оболочка 2 входит в прорезь 9 трубы ротора и прижимается к краю среза прижимной планкой 22. Одновременно ноя б отрезает оболочку 2. Труба ротора 7 начинает вращаться, при этом на часть оболочки 2 приспособлением б наносится клей. Таким образом образуется и склеивается оболочка. После этого ротор 7...

Номер патента: 598596

Опубликовано: 25.03.1978

Авторы: Лебедев, Минаев, Могилев

МПК: A22C 11/00

Метки: автомат, искусственную, колбасных, оболочку, формирования

...снабжен воздухоотборником 9, который имеет форму желоба и крепится на выходном конце цевки.Предложенный автомат позволяет формовать колбасу в несклеенную и несварную оболочку, изготовленную из ленточного целлофана. МОболочка перемещается по гильзе 4 на роликах 7. Наполнение оболочки фаршем происходит в момент схода ее с цевки 3 Оболочка и ее составные части ни в одном: месте не склеиваются клеем и фиксирование производится только за счет прижима ее вальцами 6 4 О к роликам 7. Наполненная оболочка перемешается на транспортер 19, подающий ее в механизм 21 наложения скрепки. Он обжимает нашприцованную оболочку, накладывает на образовавшуюся шейку две алюминиевые скрепки и разрезает шейку между скрепками. Готовый батон скатывается по...

Номер патента: 1629016

Опубликовано: 23.02.1991

Авторы: Белов, Розенберг, Скоробогатый, Титов, Тихонов, Шпак

МПК: A22C 13/00

Метки: искусственной, колбасной, оболочки, трубчатой, увлажнения

...поверхность нагретой оболочки позволяет облегчить регулирование увлажнения, например, регулированием давления водству искусственных колбасных оболочек, ц именно к способам увлажнения искусственной-трубчатой колбасной оболочки Цель изобретения - упроцение достижения кондиционной влажности оболочки, Способ предусматривает увлажнение нагретой, сплюснутойоболочки распылением увлажцяющегоагента под давлением непосредственнона наружную поверхность оболочки соднои ее стороша, намотку в рулон,упаковку во влагоцепрошщаемьй материал и выдержку в упаковке не менее3 ч.1629016 ние, при зтом увлажнения оболочки перед гофрированием не требуется. Формула изобретения Составитель Н.СальниковТехред А,Кравчук Корректор С.Шекмар Редактор С.Патрушева Заказ...

Номер патента: 132503

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Дробышев, Казанский

МПК: A22C 11/00

Метки: искусственной, колбасы, оболочке

...оболочке, содержащее приемный бункер со шнеком, винтовой насос, поршневой шприц, механизмы формования оболочки, склеивания, формования шеек и образования петель для навески колбасы на палки, отличающееся тем, что, с целью получения более качественной оболочки и лучшей вязки батонов, в нем применены механизм формования оболочки из двух слоев целлофановой ленты и механизм для нанесения двух полос клея,2 Устройство по п, 1, о т л и ч а ю щ ее с я тем, что, с целью получе. ния двойных узлов вязки на концах колбасных батонов, механизм петлеобразования выполнен в виде дуговой иглы с подвижным крючком, и взаимодействующей с ней вилкой, имеющей поворот на 90 по винтовой линии,Редактор В. В. Хазова Техред А. А, Кудрявицкая Корректор...