Способ увлажнения искусственной трубчатой колбасной оболочки

Номер патента: 1629016

Авторы: Белов, Розенберг, Скоробогатый, Титов, Тихонов, Шпак

ZIP архив

Текст

) .А 22 С 13/00 ИЕ ИЗ ТЕ НИДЕТЕЛЬСТВУ ВТОРСК,8 ЕННОЙ изсжатого воздуха, подаваемого в форсунку, распыляющую воду. Нанесение влаги на нагретую оболочку способствует более равномерному распределению влаги по толщине, так как вла гу наносят с одной стороны. Нанесение влаги с обеих сторон усложняет процесс без выгод, так как стороны после намотки соприкасаются.После намотки в рулон и упа в влагонепроницаемый материал в течение 3 ч происходит перераспределение влаги, чему способствует темп ратура оболочки. После выдержк упаковке в течение не менее 3 о лочка имеет равномерную кондиц ую влажность.Данцьп) способ позвтить операции увлажнеее намотки в .рулон поустройства при ее производстве.Изобретение отву искусственныхк, а именно к с осится к производ колбасных оболоособам увлажнения чатой колбасной искусственнои троболочки.Цель изобрететижения коцдициолочки. и вч обионн оляет совмесния оболочки исле супццьного ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯПРИ ГКНТ СССР 56) Патент США Р 3805330л. А 22 С 13/00, 1971.(54) СПОСОБ УВЛАЖНЕНИЯ ИСКУС ТРУБЧАТОЙ КОЛБАСНОЙ ОБОЛОЧКИ (57) Изобретение относится к цця - упрощение доснцой влажности обоСпособ предусматривает увлажнение нагретои сплюсцутоц оболочки распылением увлажняюцего агента под давлением непосредственно на наружную поверхность оболочки с одной ее стороны, намотку в рулон, упаковку во влагонепрошщаемьп материал и выдержку в упаковке не менее 3 ч.Распыление увлажняющего агента (воды) под давлением на наружную поверхность нагретой оболочки позволяет облегчить регулирование увлажнения, например, регулированием давления водству искусственных колбасных оболочек, ц именно к способам увлажнения искусственной-трубчатой колбасной оболочки Цель изобретения - упроцение достижения кондиционной влажности оболочки, Способ предусматривает увлажнение нагретой, сплюснутойоболочки распылением увлажцяющегоагента под давлением непосредственнона наружную поверхность оболочки соднои ее стороша, намотку в рулон,упаковку во влагоцепрошщаемьй материал и выдержку в упаковке не менее3 ч.1629016 ние, при зтом увлажнения оболочки перед гофрированием не требуется. Формула изобретения Составитель Н.СальниковТехред А,Кравчук Корректор С.Шекмар Редактор С.Патрушева Заказ 395 Тираж 287 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород,. ул. Гагарина,0 Поскольку на выходе из сушильногоустройства оболочка нагрета чрезмерно,влагу наносят после пережимного устройства непосредственно перед на.моткой в рулон, когда оболочка уже5сплюс нута.П р и м е р 1. На наружную по,;, верхность сплюснутой трубчатой обое 1лочки, выхолящей иэ,сушильного уст"ройства, непосредственно перед ее намоткой в рулон наносят увлажняющийагент под давлением через форсунку.Температура оболочки +60 фС, давлениеводы в 4 орсунке 2 кг, давление сжатого воздуха 4 ати.Рулон упаковывают в полиэтиленовую пленку (пакет) и выдерживают втечение 3 ч.После выдержки влажность по слоям 20составляет 22, 21 и 227.Обработанная таким .образом оболочка может быть передана на гофрироваСпособ увлажнения искусственной трубчатой колбасной оболочки, предусматривакщий распыление увлажняющего агента и перемещение сплюснутой оболочки через зону распыления с последующей ее намоткой в рулон, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что,. с целью уцрощения достижения кондиционной влажности оболочки, оболочку увлажняют в нагретом состоянии, распыление увлажняюцего агента осуществляют под давлением непосредственно на наружную поверхность оболочки с одной ее стороны, а после намотки в рулон оболочку упаковывают во влагонепроницаемый материал и выдерживают в упаковке не менее 3 ч.

Смотреть

Заявка

4604770, 14.11.1988

А. Я. Розе нберг, Э. Л. Тихонов В. Н. Шпак, М. А. Титов, К. А. Скоробогатый и Л. И. Белов

РОЗЕНБЕРГ АЛЕКСАНДР ЯКОВЛЕВИЧ, ТИХОНОВ ЭРНСТ ДМИТРИЕВИЧ, ШПАК ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ, ТИТОВ МИХАИЛ АНДРЕЕВИЧ, СКОРОБОГАТЫЙ КОНСТАНТИН АНИСИМОВИЧ, БЕЛОВ ЛЕОНИД ИВАНОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A22C 13/00

Метки: искусственной, колбасной, оболочки, трубчатой, увлажнения

Опубликовано: 23.02.1991

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-1629016-sposob-uvlazhneniya-iskusstvennojj-trubchatojj-kolbasnojj-obolochki.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ увлажнения искусственной трубчатой колбасной оболочки</a>

Похожие патенты