Агрегат для изготовления колбасных изделий в искусственной оболочке
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 326941
Авторы: Александров, Багдасар, Гашков, Лемперт, Моложавцев, Рум
Текст
етельства Мв1379245/28-13) висимое от авт. М. Кл. А 22 с 1100 Заявлен 1.196 и Мо пением з прис Комитет но делатв изобретений и открытий ори Совете 1 йинистров СССР.1072 Дат бликования описания 16.1 Авторы зобретения Б, Н, Александров, Л. В. Гаыков, М. А, БагдасарянЛ. Г, Моложавцев и Л. Г. Румянцев Н, Лемп Заявител й мясокомбинат им. С Ленинг а ЕГАТ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИ В ИСКУССТВЕННОЙ ОБОЛОЧКЕИзобретение относится к области производства колбасных изделий, в частности к агрегатам для изготовления колбасных изделий вискусственной оболочке.Известны агрегаты для изготовления кол- Ббасных изделий в искусственной оболочке, со.держащие рулонодержатель для оболочки,протяжные валки, фиксаторы, нож для отрезания, приспособление для нанесения клея,приводимый в циклическое вращение ротор с 10несколькими приводимыми во вращение относительной своей оси формующими трубамидля оболочки, имеющими прорези, приспособления для удержания концов оболочки в формующих трубах, зажимы для пережима концов оболочки и обвязки их обвязочными средствами, питатель с дозирующим приспособлением для фарша и телескопическую цевку длязаполнения оболочек фаршем.Известные агрегаты недостаточно надежны 20в работе,С целью более надежной работы автоматапредлагаемый агрегат снабжен дополнительным ротором с несколькими трубами, служащими в качестве держателей трубчатой оболочки как во время ее заполнения фаршем,так и во время обвязки одного ее конца, амежду роторами установлены клещи для закладки трубчатых оболочек в трубы дополнительного ротора, приводимые в движение по 30 замкпутои кривои, причем трубы дополнительного ротора имеют прорези с расширенным концом для прохода клещей.Каждое из приспособлений для удержания концов оболочки представляет собой приводимые в качательное движение две планки.Для периодической смазки оболочки клеем приспособление для нанесения последнего установлено с возможностью подъема и опускания.На фиг. 1 представлен схематически предлагаемый агрегат в аксонометрии; на фиг. 2 - формующая труба для оболочки; на фиг. 3 - механизм дозированного шприца. Агрегат для лий в искусств нодержатель 1 протяжные вал отрезания, при клея, приводим тор 7 с нескол ние относитель бами 8 для о щими прорези для удержания щих трубах 8,цов оболочки 2 той 12, питател лением 14 дляизготовления колбасных издеенной оболочке содержит руло(см. фиг. 1) для оболочки 2, ки 3, фиксаторы 4, нож б для способление 6 для нанесения ый в циклическое вращение роькими приводимыми во вращено своей оси формующими труболочки (целлофана) 2, имею.9, приспособление (клещи) 10 концов оболочки 2 в формуюэажимы 11 для пережима кони обвязки их капроновой лень 13 с дозирующим приспособфарша и телескопическую цев3ку 15 (см. фиг. 2) для заполнения оболочки 2 фаршем.Кроме того, агрегат снабжен дополнительным ротором 16 с несколькими трубами 17 и 18, служащими в качестве держателей трубчатой оболочки 2 как во время ее заполнения фаршем (труба-держатель 17), так и во время обвязки одного ее конца (труба-держатель 18), а меяду роторами установлены клещи 19 для закладки трубчатых оболочек 2 в трубы 17 и 18 дополнительного ротора 16, приводимые в движение по замкнутой кривой, причем труба 18 дополнительного ротора 16 имеет прорези 20 с расширенным концом 21 для прохода клещей 19.Каждое из приспособлений для удержания концов оболочки 2 (см, фиг. 3) представляет собой приводимые в качательное движение две планки 22.Для периодической смазки оболочки 2 кле. ем приспособление б для нанесения последнего установлен с возможностью подъема и опускания благодаря кулачку 23 и штанге 24,Агрегат работает следующим образом.При помощи вращающихся валков 3 целлофановая оболочка 2 сматывается с рулона 1 и образует петлю, которая периодически, когда отяимаются фиксаторы 4, при помощи валков 2 Б подается к одной из четырех труб первого ротора 7, при этом оболочка 2 входит в прорезь 9 трубы ротора и прижимается к краю среза прижимной планкой 22. Одновременно ноя б отрезает оболочку 2. Труба ротора 7 начинает вращаться, при этом на часть оболочки 2 приспособлением б наносится клей. Таким образом образуется и склеивается оболочка. После этого ротор 7 поворачивается на вторую позицию, где происходит обвязывание одного конца оболочки 2. Одновременно на этой позиции нагревательные элементы 26, обжимая оболочку 2, обеспечивают высыхание клея.Затем первый ротор 7 поворачивается, и труба его устанавливается на третью позицию. На этой позиции завязанная с одного конца оболочка 2 передается при помощи клещей 19 с трубы первого ротора 7 вовнутрь трубы 18 второго ротора следующим образом. Поскольку вал 27 все время вращается, гайка 28 с клещами 19 движется все время возвратно-поступательно по винту. Подойдя к свободному концу трубы 18 раскрытые клещи 19 при помощи кулачка 29 придвинутся к завязанному концу оболочки 2 и начнут двигаться в обратном направлении, т. е. к закрепленному концу трубы 18, при этом они сожмутся, так как ролики 30 и 31 движутся по узкой части прорези уголкообразной плиты 32.Таким образом клещи 19 перетаскивают оболочку 2 в трубу 18. Подойдя к широкой 25 зо 35 4 О 45 50 55 60 части 21 прорези 20, клещи 19 разожмутся, выпустят оболочку 2 и одновременно выдвинутся из трубы, так как при помощи кулачка 29 уголкообразная плита 32 отойдет от трубы. Далее клещи 19 возвращаются уже к открытой часги трубы вне трубы.После того, как оболочка 2 попадет в трубу 17 второго ротора, он поворачивается и труба с оболочкой попадает под цевку 15,Цевка начинает опускаться вовнутрь обо. лочки 2. Дейдя до нижнего положения, цевка 16 сразу подымается вверх и одновременно с этим при помощи поршня 33 через эту же цевку 16 начинается заполнение оболочки 2 фаршем. После того, как цевка 16 вернется к исходному положению, второй ротор повернется и труба 17 с наполненной оболочкой 2 фаршем всганет под механизм для завязывания второго конца оболочки 2. По окончании этой операции производство колбасного батона закончено и он отправляется на термическую обработку. Предмет изобретения 1. Агрегат для изготовления колбасных изделий в искусственной оболочке, содержащий рулонодерж атель для оболочки, протяжные валки, фиксаторы, нож для отрезания, приспособление для нанесения клея, приводимый в циклическое вращение ротор с несколькими приводимыми во вращение относительно своей оси формующими трубами для оболочки, имеющими прорези, приспособления для удержания концов оболочки в формующих трубах, закимы для пережима концов оболочки и обвязки их обвязочными средствами, питатель с дозирующим приспособлением для фарша и телескопическую цевку для заполнения оболочек фаршем, отличающийся тем, что, с целью более надежной работы автомата, он снабжен дополнительным ротором с несколькими трубами, служащими в качестве держателей трубчатой оболочки как во время ее заполнения фарша, так и во время обвязки одного ее конца, а между роторами установлены клещи для закладки трубчатых оболочек в трубы дополнительного ротора, приводимые в двияение по замкнутой кривой, причем трубы дополнительного ротора имеют прорези с расширенным концом для прохода клещей.2. Агрегат по п. 1, отличающийся тем, что каждое из приспособлений для удержания концов оболочки представляет собой приводимые в качательное движение две планки.3, Агрегат по п, 1, отличающийся тем, что для периодической смазки оболочки клеем приспособление для нанесения последнего установлено с возможностью подъема и опускания,ипография, и р. С а пу но в а, 2 Заказ 637/7 Изд.142 Тираж ЦНИИ ПИ Комитета по делаи открытий при Совете МиниМосква, Ж, Раушская н 448 Подписноеизобретении тров СССР б., д. 4/5
СмотретьЗаявка
1379245
Ленинградский сокомбинат С. Кирова
Э. Н. Лемперт, Б. Н. Александров, Л. В. Гашков, М. А. Багдасар, Л. Г. Моложавцев, Л. Г. Рум нцев
МПК / Метки
МПК: A22C 11/00
Метки: агрегат, искусственной, колбасных, оболочке
Опубликовано: 01.01.1972
Код ссылки
<a href="https://patents.su/4-326941-agregat-dlya-izgotovleniya-kolbasnykh-izdelijj-v-iskusstvennojj-obolochke.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Агрегат для изготовления колбасных изделий в искусственной оболочке</a>
Предыдущий патент: Устройство для изготовления колбасных изделий без оболочки
Следующий патент: Подвесной конвейер для обвалки мяса
Случайный патент: Двухзонный электропривод постоянного тока