Способ изготовления шоколада

Номер патента: 1701251

Опубликовано: 30.12.1991

Авторы: Бикташев, Еркин, Зотов, Кареев, Кутуков, Лебедев, Ляхов, Малова, Пинигин, Семенов, Штейнберг

МПК: A23P 1/00, A47J 9/00

Метки: блоках, масла, отрицательной, после, сливочного, температуре, фасовки, хранения

...работах и предварительном размораживании масла в течение 8-12 сут. 1 табл. камеру экструдера, В экструдере масло продавливается через формовочное отверстие прямоугольного сечения и выходит в виде ленты, которая затем режется на порции массой 0,2 кг, Полученные брикеты заворачиваются в пергамент и укладываются в короба, Потери масла на штафф составляют при этом 100 г, что в 2,5 раза меньше по сравнению с известным способом.Предлагаемый способ фасовки замороженного сливочного масла по сравнению со способом, используемым в настоящее время на хладокомбинатах. устраняет необходимость в камерах для размораживания масла, дополнительный штафф на поверхности масла, сокращает время процесса фасовки, поскольку отпадает необходимость в...

Номер патента: 582742

Опубликовано: 30.11.1977

Автор: Армин

МПК: A23G 1/18

Метки: какао-массы

...какао-массы.Оба опыта проводят при производительности 660 кг массы в час при средней температуре массы около 80 С, при этом температурамассы при обработке в тонком слое составля 15 ет -65"С. с редняя продолжительность проходамассы в тонком слое 2 мин.Опыт 1. Одну и ту же какао-массу трипоследовательно пропускают в тонком слоеэтом получают следующие результаты: ОСодержание воды в исходной массе, вес./в 1,1Изменение водосодержания (вес.%) по 01ношению к исходному значенинкпосле первого прохода от .5 до 0,63582742 Формула изобретения Составитель Т. ЛунинаТехред О. Луговая Корректор Д. Мельниченко Редактор Н. Хубларова Заказ 3644/713 Тираж 585 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета совета Министров СО:Р по делам изобретений и...

Номер патента: 194411

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Зезин, Охотин, Тузиков

МПК: G01N 11/00, G01N 3/22

Метки: вязкости, интервале, отжига, размягчения, стекол, температур

...устройства.Образец нагрева 1 от электропечью 1 в жаропрочном цилиндре 2. В его нижней части отцентрирован и закреплен нижний держатель 3. Верхний держатель 4 центрируется в верхней части цилиндра 2 шарикоподшипником б, Часть держателя 4, находящаяся между под 1 пипниками, выполнена полой и имеет на конце воронку б, через которую поступает вода, охлаждающая шарикоподшипники. К верхней части цилиндра 2 крепят два блока, через которые проходит нить с грузами 7, а также устройство 8 для измерения числа оборотов или угла поворота держателя 4.;Каропрочный цплиндр 2 вынимают из печи 1; через окна (11 а чертеже не показано) между держателями 3 и 4 устанавливают образец. После этого цилиндр опускают в печь 5 1, выдерживак 1 т образец до...

Номер патента: 302625

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Ахунов, Губарев, Ев, Максутов, Сучков, Татарский

МПК: G01K 11/06

Метки: полых, размягчения, стекла, температур

...судят по моменту падения давления при нагревании.Способ иллюстрируется чертежом.Запаянный с двух сторон баллон 1, изго товленный из стеклодрота, вставляют в металлический патрубок 2, отрезанный от остекловываемой трубы. Это делается для обеспечения одинаковых условий с условиями остекловывания труб на промышленной установке. 20 Собранный таким образом комплект (стеклянный баллон и металлическая труба) помещают в нагревательную печь 3, Стеклянный баллон 1 через распределитель 4 соединяют с регистрирующим 5 и записывающим 6 мапо метрами, Измеряют температуру стеклянного баллона 1 при помощи термопары 7, впаянной в стенку баллона, и записывающего нотенциометра,Перед включением печи в полости стеклян- З 0 ного баллона создают...

Номер патента: 541484

Опубликовано: 05.01.1977

Авторы: Воронин, Фомин, Якименко, Яценко

МПК: B01D 3/42

Метки: аппарата, донного, отпарного, продукта, размягчения, температуры

...выводимого из аппарата, Режимными 25 к способу регулигчения донных мов), полученных имер ректифика 5 тся, например, давление те, количество водяного аметрами яв куум) в апп пара, подаваемого на от тура продукта, подаваемоПредлагаемый способ рку, или темпераго в зону питания оясняется чертеособ осущест лед ра ом. Ввакуумную колонну 1 водам 2-4 сырье, водяИз колонны выводят истиллятный продукт по 6, пары к устройству 7 омышленну по трубопр и орошени одаютой п и донныи продук трубопроводам для создания Температур та регулируютуума,змягчения донного продукм коррекции подачи колира в зависимости от отого значения коэффициентиллятного продукта, опатором 8, который выдаятор 9, куда поступаетюших приборов 10 и 11.выдает сигнал рассоглательный...