Линия переработки черствого хлеба в сухарную крошку
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
(72) Я вторы изобретения А. Г. Гинзбург, Б, И. Гонтарь и А. Н. Аноцпщ Московский ордена Трудового Красного Знамени :-.;технологический институт пищевой промьпплейности(54) ЛИНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА В СУХАРНУЮ КРОШКУ Изобретение относится к пищевойпромьппленности, а именно к хлебопекарной отрасли для переработки черствого и деформированного хлеба в сухарную крошку.Известно оборудование для переработки черствого и деформированногохлеба. Оно включает хлеборезальную машину, сушильное устройство в виде камеры, в которой помещаются вагонетки,0или люлечный конвейер и дробилку длясухарей,Известна также линия для переработки хлеба в сухарную крошку (панировочную муку), содержащая пальцевую дробилку для хлеба, бункер длякусков хлеба, шнек, дробину, измельчающую хлеб в крошку, сушилку с виброкипящим слоем, калорифер, вентиля- .тор, транспортеры и дробилку, измельчающую сухарную крошку в муку 11.Недостатками этой линии являютсясложность изготовления и эксплуатациисушилки с виброкипящим слоем, повышенный расход электроэнергии, большой распыл и шум во время работы.Цель изобретения - повьппение производительности и улучшение условий эксплуатации.Указанная цель достигается тем, что линия переработки черствого хлеба в сухарную. крошку, содержащая установленные по ходу технологического процесса пальцевую дробилку, бункер цля кусков хлеба, дробилку, вентилятор, сушилку и транспортер для сухарной крошки, снабжена установленным за сушилкой циклоном, сушилка выполнена в виде барабана с размещенной в нем спиралью для перемещения сухарной крошки, внутри спирали размещены ленточные электроподогреватели, а вентилятор установлен после циклона.На чертеже схематично изображена линия переработки черствого хлеба в сухарную муку.Линия содержит пальцевую дробилку 1 измельчения хлеба на куски, бунСоставитель Е. Боковаанко Тек е С.Мне оаа: Ко енто СКоднненк ак о Заказ 7026/1 Тираж 394 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035 Москвад Ж 35 д Ращшская наб,д д. 4/5дфилиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проекткаяа 4 3кер 2 для кусков хлеба, шнек 3, дробилку 4 измельчения хлебных кусков в крошку, спиральную сушку 5, циклон б, шлюзовый затвор 7, транспортер 8, дробилку 9 сухой крошки и вентилятор ОЛиния работает следующим образом.В дробилку 1 загружают целые буханки черствого или деформированного хлеба. Образующиеся куски хлеба поступают в бункер 2 и из него шнеком 3 10 подаются в дробилку 4, образующаяся хлебная крошка поступает в спиральную сушилку 5, в которой она движется под ,действием воздуха, отсасываемого вентилятором 1 О. После сушилки крошка 15 роступает в циклон 6 и через шлюзовой затвор 7 на охлаждающий транспортер 8 в дробилку 9.В предлагаемой линии в 5-6 раз ускоряется продолжительность высуши вания хлебной крошки, сокращается расход электроэнергии, значительно уменьшается распыл и шум, создаваемый сушилкой с виброкипящим слоем. Упрощается изготовление и эксплуатация ли нии. Линия переработки черствого хлеба н сухарную крошку, содержащая устачовленные по ходу технологического процесса пальцевую дробилку, бункер для кусков хлеба, дробилку, вентилягор, сушилку и транспортер для сухарной крошки, о т л и ч. а ю щ а я с я тс.ас целью повн,ения производитьности и улучшения условий эксплуа;ации, линия снабжена установлен-.:1. н сушилкой циклоном, сушилка вылет:неи в виде барабана с размещенной в нем спиралью для перемещения сухарной крошки, внутри спирали размещены ля:нточные электроподогреватели, а вентилятор установлен после циклона. Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Гинзбург А.Г, и др. Линия для приготовления паннровочной муки,Хлебопекарная и кондитерская промъвленность", 1976, щ 1, с; 38 и 39.
СмотретьЗаявка
2852058, 14.12.1979
МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ГИНЗБУРГ АРКАДИЙ ГРИГОРЬЕВИЧ, ГОНТАРЬ БОРИС ИВАНОВИЧ, АНОШИН АНАТОЛИЙ НИКОЛАЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: A21C 15/00
Метки: крошку, линия, переработки, сухарную, хлеба, черствого
Опубликовано: 23.08.1981
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-856419-liniya-pererabotki-cherstvogo-khleba-v-sukharnuyu-kroshku.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Линия переработки черствого хлеба в сухарную крошку</a>
Способ переработки деформированного и черствого хлеба в сухарную крошку
Номер патента: 563951
Опубликовано: 05.07.1977
Автор: Гинзбург
МПК: A21D 13/02
Метки: деформированного, крошку, переработки, сухарную, хлеба, черствого
...трудоемкости про-цесса, сокращения продолжительности сушки и улучшения качества крошки по предла-, гаемому способу измельчение проводят перед сушкой до получения частиц размером 3 - 5 мм, а сушку осуществляют в кипящем слое в течение 3 - 5 мин.Способ заключается в спедующем. Све жий отбракованный или черствый хлеб измельчают, например, в измепьчитепях пропепперного типа до получения сырой крошки размером. 3 - 5 мм. Затем измельченный хлеб направляют в сушилку, где создают кипящий слой горячего воздуха при температуре 200 - 250 С в течение 3 - 5 мин П р и м е р 1. Свежий хлеб, впажностью 40% непрерывно подают в измепь читепь АГ - 3 и измельчают его до папу. чения хпебной крошки размером 3 - 4 мм. Полученную крошку направляют в...
Линия переработки скорлупы косточек плодовых
Номер патента: 993908
Опубликовано: 07.02.1983
МПК: A23N 4/04
Метки: косточек, линия, переработки, плодовых, скорлупы
...расположена мешкозашивочная машина 30. Пневмотранспортер 17 состоит из центробежного вентилятора 31, циклона 32 и шлюзового затвора 33, соединенного самотечной трубой 34 с бункером батареи 27. Дробилка состоит из двух пар обогреваемых вальцов 35, вращающихся с разной угловой скоростью, Две пары вальцсв необходимы для достижения лучшего качества и однородности измельчения скорлупы. Вальцы 35 снабжены автоматическим регулятором 36 температуры, который сблокирован с датчиком 37 влажности готового продукта и источником 38 обогрева.Линия работает следующим образом.Скорлупа, полученная в местах пе; реработки косточек плодовых, независимо от степени влажности собирается в приемный бункер-сборник 1 воздушным потоком, создаваемым...
Устройство для переработки хлеба в сухарную крошку
Номер патента: 1194355
Опубликовано: 30.11.1985
Авторы: Болдырев, Даудрих, Каралаш, Масленко, Харитонов
МПК: A21C 15/00
Метки: крошку, переработки, сухарную, хлеба
...упрощение конструкции и повышение эффективности сушки.Предлагаемое устройство (по сравнению с известными) занимает меньшую производственную площадь, просто конструктивно, улучшает качество измельчения и сушки сухарной крошки.На чертеже изображено предлагаемое устройство. Устройство для переработки хлеба в сухар. ную крошку содержит измельчитель фрез 1 в виде набора тонких, например деревообрабатывающих, приспособление для перемещения крошки, включающее вентилятор 2 транспортировки сырой крошки, вентилятор 3 транспортировки сухой крошки, сушилку 4, выполненную.в виде теплоизолированной вертикальной колонки, высоко- напорный вентилятор 5 для подачи сухого воздуха, приемный бункер 6 для хранения готовой сухарной крошки. Измельчитель хлеба,...
Линия для переработки возвратных отходов мучных изделий
Номер патента: 1355215
Опубликовано: 30.11.1987
Авторы: Васин, Порываев, Рябов
МПК: A21C 15/00
Метки: возвратных, линия, мучных, отходов, переработки
...с целью улучшения условий труда,иэмельчитель снабжен шлюзовым затвором и фильтром,Составитель А.ВысоцкийТехред Л.Сердюкова Корректор В.Бутяга Редактор М.Циткина Заказ 5732/4 Тираж 363 ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5Подписное Производственно-полиграфическое. предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 135521Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на хлебозаводах, пищекомбинатах и кондитерских фабриках.5Цель изобретения - упрощение конструкции,снижение металлоемкости и улучшение условий труда.На чертеже изображена предлагаемая линия, общий вид. 10Линия состоит из иэмельчителя 1, бункера 2 для кусков, перфорированного шнека 3,...
Линия переработки скорлупы косточек плодовых
Номер патента: 768388
Опубликовано: 07.10.1980
Авторы: Клименко, Марчук, Постовой
МПК: A23N 4/04
Метки: косточек, линия, переработки, плодовых, скорлупы
...крупной, мелкойфракций крошки косточковой и косточкового порошка. Коническая часть каждого из бункеров снабжена патрубком с заслонкой для регулирования потока материала при их разгрузке. Указанные патрубки соединены с общим приемным бункером 28, в основании которого установлен весовой дозатор 29 для взвешивания и заполнения мешков с готовым продуктом. Под весами дозировочными расположена мешкозашивочная машина 30 для зашивки мешков в процессе транспортирования на склад.Бункеры"заборники 15 и 24 соединены посредством общего металлического трубопровода 16 с пневмотранспортером 17. Последний предназначен длясбора косточкового порошка, отводаэ производства и подачи его на упаковку, Пневмотранспортер 17 состоитиэ центробежного вентилятора...
Предыдущий патент: Устройство для формования тестовых заготовок
Следующий патент: Устройство для извлечения желчи из желчных пузырей убойных животных
Случайный патент: Скважинный расходомер