Устройство для деления теста назаготовки

Номер патента: 1384303

Опубликовано: 30.03.1988

Автор: Дворцин

МПК: A21C 5/04

Метки: деления, заготовки, теста

...на угол 90, а их ролики смонтированы с возможностью радиального перемещения относительно оси трубы 5. В бункере 2 выполнены проемы 17, перекрытые плоскими пружинами 18.Выполнение механизма подчи теста в виде вертикальной эластичной трубы, снаружи которой размещены движители, а механизма деления - в виде эластичной диафрагмы с радиальными прорзями, под которой размешен механизм деления, содержащий держатель с укрепленными на нем струной и рифленым роликом для передачи заготонвок на отводяшии транспортер, позволяет повысить удобство обслуживания, упростить 20 25 35 40 45 50 заполняя ее цилиндрическую полость. При включении привода приводятся во вращение во взаимно противоположные направления движители 6, 7. Соответственно приводятся во...

Номер патента: 733598

Опубликовано: 15.05.1980

Автор: Тупицин

МПК: A21B 3/07

Метки: заготовок, конвейерных, люльках, печей, тестовых, укладки, укрепленные, формы, хлебопекарных

...установленный в опорных подшипниках 6 и 7. На валу 5 состороны привода навит шнек с шагом,меньшим длины камеры 3, а перед концевым опорным подшипником 7 двухза 45ходным (на длине 0,5 шага), Корпусконцевого подшипника 7 соединен сфланцем 8 направляющими пластинами 9.Внутри станины 10 смонтирован обшийпривод 11. Корпус шнека и концевой50подшипник с фланцем 8 при монтажескрепляются посредством переходногопатрубка 12 с делительной головкой 13,Делительная головка приводится в движение от общего привода полуоборотной55муфтой 14.Устройство для укладки тестовых заготовок в формы представляет собой цепной транспортер 15, смоптировашцлй на станине 16, на которой устанавливаются четыре пары приводных, натяжных и направляоших звездочек 17. К...

Номер патента: 194687

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Конструкторский, Неймарк, Рахимштейн, Украинский

МПК: A21C 5/04, G01F 11/04

Метки: деления, куски, объемному, принципу, теста

...тяжести, частично увлекаемое лопастяыи ротора 5, При движении лопасти непосредственно за ней образуется разрежение, в результате чего тесто затягивается в камеру.Вначале делительный барабан 12 находится в положении карыан закрыт, а клапан 7открыт, Происходит прогон теста через камеру 2 обратно в приемную воронку. При этомиз камеры удаляются в первую очередь газы,скопившиеся в порции теста, увлеченной лопастью. Далее клапан закрывается, В камереостается относительно плотное тесто, Барабанповорачивается и останавливается в положении Карман открыт, Мерный карман 13 заполняется тестом. Поршень, перемещаясь поддавлением теста, выталкивает второй стороноц ранее отмеренную дозу.При том же положении барабана тесто уплотняется до заданного...

Номер патента: 246423

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Заболотный, Лемешев

МПК: A21C 11/16

Метки: бараночных, заготовок, тестовых, формования

...с ножом полость 12 для прохода теста, и штифты 13, ограничивающие ход стакана 9, Устройство также вклю.20 чает упор 14 со стопорным винтом 15, установленный на плите 1 б и предназначенный для регулирования веса выпрессовываемой тестовой заготовки, раскатывающий механизм, содержащий траверсу 17 с втулкой 18, ползунки 19, 25 копир 20, ролики 21 и скалку 22, Под раскатывающим механизмом размещен приемный траспортер 23. Привод машины осуществлен от электродвигателя 24.Тесто из бункера захватывается валками и 30 подается через щель между гильзой и нако 246423нечником в полость 12 делительного механизма, который отсекает тесто и передвигается вместе с ним вниз до упора, а нож 7 продолжает перемещаться дальше и выжимает в по. ласти 12...

Номер патента: 262786

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Все, Зайковский, Зотиков, Пигнтноташ, Романов, Савинков

МПК: A21C 11/10

Метки: булочных, заготовок, мелкоштучных, тестовых, формирования

...Работает этот механизм (на чертеже не изображен) во время выстоя главного транспортера.Механизм для надреза заготовки, сложенной в пирожок (см, фиг. 9), состоит из барабана 8 с закрепленными на нем ножами 39, рычага 40, на котором расположен барабан, регулировочного винта 41, ооеспечивающего необходимый зазор между лентой 1 главного транспортера и крайней точкой ножа 39. Линейная скорость крайней точки ножа совпадает с линейной скоростью главного транспортера. Барабан 8 периодически поворачивается на 90, причем его остановки совпадают с выстоями главного транспортера.Пересадчик сфор мованных заготовок на листы (см. фиг. 10) содержит транспортер 9 в виде бесконечной ленты, огиоающей систему роликов, тянульный барабан 42, прижимной...