Способ формования ирисной массы

Номер патента: 1771644

Опубликовано: 30.10.1992

Автор: Горбань

МПК: A21C 11/16, A23G 3/12

Метки: вязких, масс, пищевых, формования

...направляющей со шнеком, что в свою очередь, реализуется в устройстве для формования вязких пищевых масс, содержащем корпус, размещенный в нем шнек с винтовой направляющей, предматричную камеру и матрицу, при этомт винтовая направляющая имеет направление витков, обратное виткам шнека, что является первым отличительным признаком изобретения и, кроме того, винтовая направляющая подвижно крепится к торцу вала шнека, что является вторым отличительным признаком изобретения.Первый новый отличительный признак изобретения - обратное направление витков винтовой направляющей по отношению к виткам лопасти шнека - обеспечивает следующий технический эффект: тестовой поток, закрученный шнеком, попадает на винтовую направляющую в предматричной камере и...

Номер патента: 139927

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Золотов, Ильинский, Кострюкова, Маркушкин, Николаева, Семенович, Соловьев, Шеремет

МПК: D21F 1/18

Метки: волокнистой, картона, массы, рулонного, формования

...с вакуумотсосом, перекрь 1 тые перфорированным листом б,Подлежащий обработкемассы подается по трубам в139927даря движущемуся транспортеру 8 и гидравлическому подпору, создаваемому самой массой, находящейся в бункере, попадает в клинообразную профилированную полость, образуемую верхней формующей плитой 4 и вакуумным столом 1, где в результате совместного и одновременного воздействия виораций и вакуума в условиях использования клинообразной профилированной формы полости, происходит энергичное отделение влаги и формование полотна материала. При этом, чем ближе обрабатываемый материал перемещается к выходной калибрующей щели, тем более возрастают силы воздействия на него как со стороны вакуума, что достигается значительным увеличением...

Номер патента: 428735

Опубликовано: 25.05.1974

Авторы: Виноградов, Всесоюзный, Жиркова, Зобова, Карп, Минаков, Осипова, Самойлов, Тарасов, Эйнгор

МПК: A23G 3/06

Метки: жгутов, конфетных, масс, формования

...валок 2 первой пары выполнен ввиде полой шестерни, валки 4 и 5 второй пары выполнены рифлеными в поперечном на правлении, а валки 6 и 7 третьей пары - скольцевыми каналами и 1 рифлями между ними. При этом платформы 8 имеют ограничители 9 для калибровки жгута по ширине. Полая шестерня (валок 2) первой пары валков и у верхние валки 4 и 6 второй и третьей пар снабжены полыми торцовыми ребордами 10 для перемещения в них хладагента. Рифли верхнего валка 6 третьей пары имеют остроконечные зубцы, а рифли нижнего - расположены вдоль его оси.Устройство снабжено питающим транспортером 11, съемным ножом 12, отводящим транспортером 13, за которым установлены поперечно полотну транспортера гильотинные но жи 14.Работает устро ющим ооразом.Конфетная...

Номер патента: 430833

Опубликовано: 05.06.1974

Авторы: Рузанов, Чернозубов

МПК: A23G 3/10

Метки: жгутов, конфетных, масс, формования

...в виде жгута. Отверстия 12 при производстве жгутов без начинки заглушены съемной планкой 14. В полости матрицы 7 укреплена фигурная направляющая 15 с поперечными ребрами 16, которые образуют секции по количеству отверстий матрицы. Оси отверстий 11 и 12 расположены перпендикулярно направлению формования, т. е. параллельно приемному транспортеру 17.При выработке жгутов с начинкой планка 14 снимается (для этого имеются винты и резиновая прокладка) и в отверстия 12 вводятся сопла 18 нагнетателя начинки.Один из вариантов нагнетателя изображен на фиг, 2.Нагнетатель содержит корпус 19, в котором расположены нагнетательные шнеки 20 для начинки ло числу выдавливаемых жгутов, В конце корпуса 19 имеется съемная обойма 21, в которой закреплены...

Номер патента: 745477

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Корячкин, Косенков, Мачихин

МПК: A23G 3/12

Метки: жгутов, кондитерских, масс, непрерывного, формования

...нагнетателя 8, которые размещены в корпусе О и установлены так,, что витки соседних шнеков входят в за.цепление одни с другими, при этом каждый иэ средних шнеков имеет в зонезагрузки свободный от витков участок,длина которого составляет 1,8-2 шага(не показан).Шнековые нагнетатели б заканчиваются хвостовиками с насаженными на нихшестернями 10, одна из которых (средняяв плоскости .чертежа) приводная, приэтом шестерни находятся между собойвзацеплении, Нагнетатели имеют противоположную нарезку винтовых каналов,причем крайние - левую, а средний - правую или наоборот.Для привода в действие шнекового питателя 4 служит звездочка 11Устройство работает следующим образом,Кондитерская масса подается череззагрузочную воронку 2 и затем...