Способ формования ирисной массы

Номер патента: 77511

Авторы: Бондарева, Бруштейн, Тихонов, Фюрст

ZIP архив

Текст

М 77511 СССР Класс 531, 3 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ М. С. Бруштейн, В. Д. Бондарева, А, Я. Фюрст и И, Г. Тихонов СПОСОБ ФОРМОВАНИЯ ИРИСНОИ МАССЫЗаявлено 30 апреля 1948 года в Комитет по изобретениям и отирытпям при Совете Министров СССР за378298 Опубликовано 30 сентября 1949 года Предмет изобретения Существующее производство ири. са является весьма трудоемким и требует наличия значительных площадей и оборудования. Кроме того, ряд операций выполняется вручную.Предлагаемый способ позволяет осуществить производство ириса по лринципу поточной линии для формовки карамели и заключается в следующем (см. чертеж),Сырье для приготовления ирисной,массы загружается в открытый варочный котел 1 с мешалкой или поступает в непрерывно-действующий,нарочный аппарат, работающий при нормальном или пониженном давлении, в котором уваривается, как обычно, до получения однородной, массы с содержанием сухих веществ 94 - 96%, Готовая масса выливается на стол 2 с водяным охлаждением, где температура снижается до 40 - 45 С.Равномерно охлажденная масса передается на установленную рядом со столом кегель-машину 3 с двусторонним вращением веретен.Конец батонавыходящего из кегеля, 1 непрерывно вытягивается цугциматом 4 и подается в фор,мующе-заверточную машину 5 соскоростью, соответствующей скорости формовки ириса,На формующе-заверточной машине поступающему жгуту придается прямоугольная форма и одновременно производится отрезка и завертка отформованных изделий. Готовые изделия узким транспортером 6 выводятся и поступают на широкий транспортер 7, где охлаждаются воздухом до комнатной температуры и .при выходе с транспортера ссыпаются непосредственно в короба (без укладки). Используемые машины расположены по горизонтали или по вертикали в единую поточную лицинию. Способ формования ирваной массы на формующе-заверточных машинах, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что ирисной массе до поступления в формующе-заверточные машины придают форму кегеля на обкатывающих машинах, например, на автокегелях, а затем форму жгута ыа тянульных машинах, налример, на цугци матах,

Смотреть

Заявка

378298, 30.04.1948

Бондарева В. Д, Бруштейн М. С, Тихонов И. Г, Фюрст А. Я

МПК / Метки

МПК: A23G 3/12

Метки: ирисной, массы, формования

Опубликовано: 01.01.1949

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-77511-sposob-formovaniya-irisnojj-massy.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ формования ирисной массы</a>

Похожие патенты