Способ изготовления сливочного масла

Номер патента: 77360

Автор: Мелешин

ZIP архив

Текст

77360 П редм ет из о бр ете ни я Редактор В. В. Хазова Техред А. А. Камышникова Корректор А. А. Панькова Г 1 одп. к псч. 1%Х 11 - 61 г. Формат бум. 70 Х 108/16Зак. 3139/3 Тнракк 220ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытийпри Совете Министров СССРМосква, Центр, М. Черкасский пер., д. 2/б. Объем 0,18 изд. л.Цена 4 коп. Типографии, пр. Сапунова, 2. 1. Способ изготовления сливочного масла на сепараторе, отличающийся тем, что свивки перед пастеризацией и обработкой на сепараторе сбивают при температуре 2 - 50 (в зависимости от жирности сливок); а полученное масло охлаждают до температуры ниже 20, подогреваот до 25 и охлаждают до температуры ниже 10.2. Видоизменение способа изготовления масла по и. 1, отл и ч а ищееся тем, что сбивают не сливки перед пастеризацией, а продукт после обработки в сепараторе

Смотреть

Заявка

376205, 26.03.1948

Мелешин В. А

МПК / Метки

МПК: A23C 15/02

Метки: масла, сливочного

Опубликовано: 01.01.1949

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-77360-sposob-izgotovleniya-slivochnogo-masla.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ изготовления сливочного масла</a>

Похожие патенты