Агрегат для формования колбасных изделий
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 712069
Автор: Свиридов
Текст
ОП ИКАНИЕ КЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУСоюз Советских Социвлистическик Республик(22) Заявлено 250478 ( с присоединением заявки 1) 2610132 2 о осударственныи комит СССР по делам изобретений и открытий(54) АГРЕГАТ ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ КОЛБАСНЫХИЗДЕЛИЙ я, сои нижних олуформы ров, соконечные ы магниван 5 илин в бе абже едующим обра зом,ом ем Конструкция устрой воет качественное фор басных иэделий в непр Это повьваает его прои обеспечивает высокую боте и простоту обслу вспечи- колрежиме льность зва обмование рывном водите адежно ивания бражен предлаид; на фиг, 21.ормования колбвакуумный шп ст Изобретение относится к оборудованию для мясной промышленности.Известен агрегат для формованияколбасных иэделий, включающий вакумный шприц с цевкой и формы (1.,Однако известный агрегат имеетнебольшую производительность, обусловленную периодичностью процесса.Целью изобретения является повышение производительности путемобеспечения непрерывности процесса.С этой целью предлагаемый агрегат снабжен двумя парами звездочек,расположенными по обе стороны цевки, а каждая форма выполнена разьемной и состоит из двух частей,имеющих Форму полуцилиндра, при этчасти Формы соединены с образованидвух гибких замкнутых систем, соответственно охватывакщих пары звез Одочек с возможностью соединения ихв месте выхода фарша иэ цевки и раэьединения их при огибании звездочек,Каждая часть формы :снабжена магни-том.На фиг. 1 изо гаемыйагрегат, общий в разрез А-А на фиг.Агрегат для ф асныхизделий включает с цевкой 2 и узел форстоящий иэ рядов верх4 полуформ и звеэдочевыполнены в виде полуцединенных между собойцепи шарнирами б, и стами 7 для сцепленияАгрегат работает с Колбасный фарш с помощью шприца 1 нагнетается в цевку 2 и попадает в пространство, образованное полу- формами 3 и 4. Полуформы 3 и 4 предварительно нагревают до 90.105 С, после чего они непрерывно двигаются с помощью звездочек 5. При контакте фарша с нагретыми формами происходит коагуляция верхних слоев отформованного в виде бесконечного цилиндра колбасного изделия, что обеспечивает создание его формы при выходе из узла формования.712069 Формула изобретения г. 2 Составитель М.устиноведактор Н.Хубларова Техред Н. Ковалева Корректор Г.Решетнйк Эаказ 10029/8 ЦНИИПИ Госуц по делам 113035, Москва, 43комитетаи открыткая наб. Тираж рственног зобретениЖ, Рауш ПодписноеССРд, 4/5 Филиал ппп патент, г.ужгород, ул.проектная, 4 1. Агрегат для формования колбасных иэделий, включающий вакуумный рвриц с цевкой и формы, о т л и - ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения производительности путем обеспечения непрерывности процесса, он снабжен двумя парами звездочек, расположенными по обе стороны цевки, а каждая форма выполнена разъемной и состоит из двух частей, имеющих форму полуцилиндра, при этом части формы соединены с образованием двух гибких замкнутых систем, соответственно охватывающих пары эвеэдочек с возможностью соединения их .в месте выхода фарша из цевки и разъединения их при огибании звездочек.2. Агрегат по п, 1, о т л и ч аю щ и й с я тем, что каждая часть формы снабжена магнитом,Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Автоматическая установка дляизготовления сссисок без оболочкимощностью 19 200 сосисок в час фирмы Кремер-Гребе и КГ, Машиностроительный завод Валлау/Лаан,ФРГ, установленная на Останкинскоммясоперерабатывающем комбинате в1972 году,
СмотретьЗаявка
2610132, 25.04.1978
СВИРИДОВ АНАТОЛИЙ ИВАНОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A22C 11/00
Метки: агрегат, колбасных, формования
Опубликовано: 30.01.1980
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-712069-agregat-dlya-formovaniya-kolbasnykh-izdelijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Агрегат для формования колбасных изделий</a>
Предыдущий патент: Способ тендеризации мяса
Следующий патент: Способ производства домашнего сыра
Случайный патент: Устройство для исследования клавиатурыпишущей машины