Способ получения экстракта чая
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 683709
Авторы: Дадиани, Джинджолия, Кобахидзе, Ревишвили, Цикоридзе
Текст
ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВЙДВТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистицеских Республик(71) Заявител рхзицский ицстит 1 Сх(процичс(к(О хо 5 йс 3 1(1 фт"(ь(54) С:110 оэ 1 11,1(11:111 Я:-) )х(.1 Р.т. )хТ Изобретение относится к области чайной промышленности и может быть использовано при производстве экстракта чдя из отходов чайного производства и низкосортного чайного сырья.Известен способ получения экстракта чая путем приготовления водной сусцензии. экстракции растворимых компонентов чая, отделения первичного экстракта от нерастворимых компонентов, получения вторичного экстракта, обьединения экстрактов, концентрирования, введения ароматических фракций и сушки 11.Однако этим способом можно получить хороший экстракт лишь из высокосортного сырья.Известен также способ ног чеия чдй. ного экстракта путеч 3 ве,(ения в чайное сырье воды, смеси ферромагнитных препаратов пектолитического и целлюлолитического действия, перемешивания экстрагируемой массы, ферментативной экстракции и отделения экстракта 12.Однако этот способ не позволяет получить качественный продукт из отходов ча 1- ного производства и низкосортцого чайного сырья, так как в последних процецтцое содержанне церастворихых и воде соединений (с 351 за цн дя (3)01) т)д (1)е цйг) ьиь 1: сое;(и цсци и, полисах(пил 1, цсрдствгц(мыи бе,10 к и,р) )ысокое, пиоэтол) Выход экстракт:Вцы; цс- ЦЕ(.Т 13 О Р)1 ЦИ 1 ЕЦ И Ц 0,1 Х Ц.ЦЦЬ 1 й ЦРО 1 КТ - 5 ЛЛа(Т ЦИЗК 3 ХИ ВК( СОВЫхн 1 И РО(3 ТИЧЕСКЦх)и свойствд)и.Целью изо)ре 3( ци я(лястс 5 ювыИсцискач(.стВа цролх к 11 при иеГИ.ре)ООткс 0 хо;303 (1 ДИЦ 01 О ПРОИ 3130 ДСТВД И ЦИЗКО(ОРТЦО 0 чдйц( го сырья683709 форму,га ггзобретения Составитель Ю. Разоренова Редактор О. И ванова Техред О. Луговая Корректор Н. Степ Заказ 5 69/2 Тираж 569 Подписное ЦН И И П И Государственного комитета СССР по делам изобретений н открытий г 3035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал П П П Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4смесь пектолитических и целлюлолитических ферментных препаратов в количестве 0,1 г. Смесь тщательно перемешивают и выдерживают в течение 90 мин при 40 С. Экстракцию проводят в том же резервуаре продолжительностью 20 мин при 70 С с одновременным введением сахарозы в количестве 3 г и смеси аминокислот (алании, глицин, лизин) - О, г. Полученный экстракт отделяют от нерастворимых компонентов фильтрацией и концентрируют под вакуумом. Концентрированный экстракт высушивают с по мощью распылительной сушки и получают 68 г сухого порошка.Предлагаемый способ получения экстракта чая по сравнению с существующими способами обеспечивает: получение качественного продукта из отходов чайного производства и низкосортного чайного сырья, максимальное извлечение полезного химического состава из сырья, расширение сырьевой базы. 1. Способ получения экстракта чая путем введения в чайное сырье воды, смеси ферментных препаратов пектолитического и целлюлолитического действия, перемешивания экстрагируемой массы, ферментативной экстракции и отделения экстракта, отличающийся тем, что, с целью повышения качества продукта при переработке отходов чайного производства и низкосортного чайного сырья, перед отделением экстракта экстрагируемую массу нагревают, вводят сахарозу и смесь аминокислот и выдерживаютт.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что смесь ферментных препаратов вводят в количестве 0,04 - 0,05/о от массы чайного сырья, а ферментативную экстракцию осуществляют в течение 1,5 - 2 ч. 3. Способ по пп, 1,2 отличающийся тем, что экстрагируемую массу нагревают до 70 - 90 С, а выдерживание осуществляют в течение 20 - 30 мин. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе1. Патент Швейцарии Юо 531475,кл. А 23 Г 3/02, опублик. 1973.2. Патент Японии Хо 46 - 17958,кл. А 23 В/00, опублик.971.
СмотретьЗаявка
2557370, 19.12.1977
ГРУЗИНСКИЙ ИНСТИТУТ СУБТПРОПИЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА
КОБАХИДЗЕ ШОТА КИРИЛЛОВИЧ, ЦИКОРИДЗЕ НОДАР ГЕОРГИЕВИЧ, ДЖИНДЖОЛИЯ РЕВАЗ РАЖДЕНОВИЧ, ДАДИАНИ РЕВАЗ ГЕОРГИЕВИЧ, РЕВИШВИЛИ ТИМУР ОТАРОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23J 3/02
Опубликовано: 05.09.1979
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-683709-sposob-polucheniya-ehkstrakta-chaya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения экстракта чая</a>
Способ получения чайного экстракта
Номер патента: 1614782
Опубликовано: 23.12.1990
Авторы: Кикнадзе, Лобжанидзе
МПК: A23F 3/16
...ультате акстракиии найнеге сырья)перед заливкой им новой партии свежео чайного сырья подогревают до 95 С,агрен вторичного экстракта - экстраентя необходим для того, чтобы изсырья перенести в раствор все расторимые вещества. Соотношение экстра.ент - сырье берут б:1, В дальнейшемркстрагироняцие ведут в течение 10 ч.1 ри этом н результате настаиваниябез подвода тепла вещества, выпавшие 20В осадок в результате понижения тем 1 ературы вследствие самопроизволь -Ного охлаждения системы, связываютсяразваренными чайными листами, сохраняя тем сямым прозрачность жидкой 25фазы,Процесс снижения температуры в .результате настаивания должен осуществляться так, чтобы обеспечить полноесвязывание выпадающих в осадок веюеств, т.е. должен быть соблюден...
Способ производства препаратов с живой вакциной
Номер патента: 138000
Опубликовано: 01.01.1961
Авторы: Балашова, Беззубое, Бел, Жаворонкова, Климова, Козлова, Родионова, Хлопов
МПК: A61K 9/30
Метки: вакциной, живой, препаратов, производства
...б производства препарата с живой ой против полиомиелита в виде драже лиодраже), отличающийся тем, что, с уменьшения потерь действующего на. а сахарную крупку наносят при темпе. не выше +25"С и относительной влаже выше 60% смесь сахарно-паточного с живой вакциной, имеющую рН 6,8 - харную пудру,11 звестны способы производства препара ов с живой вакциной против полиомиелита в иде сахарного сиропа, Однако такой способ едет к большим потерям действующего начала.Предлагаемый способ отличается тем, что для уменьшения потерь действующего начала на сахарную крупку наносят при температуре не выше +25"С и относительной влажности не выше 60% смесь сахарно-паточного сиропа с живой вакциной, имеющую рН 6,8 - 7,2, и сахарную пудру.Способ заключается...
Способ производства препаратов с брюшнотифозной вакциной в биде конфет типа драже
Номер патента: 213260
Опубликовано: 01.01.1968
Авторы: Амиров, Ашкинази, Беззубов, Бел, Бугрова, Мешалова, Подчуфарова, Прохоров
МПК: A61K 9/42
Метки: биде, брюшнотифозной, вакциной, драже, конфет, препаратов, производства, типа
...в виде конфет типа драже в соответствии с предлагаемым способом, готовят три вида поливочных сиропов, защитный сплав из стеарина и гидрированного жира, воско-жировую смесь для глянцевания, смесь, содержащую вакцину и сахарную крупку. Приготовленную крупку загружают в драИ. Ашкинази, 3. П. Белянино Н. Мешалова и Н, М. Амиров АТОВ С БРИШНОТИФОНФЕТ ТИПА ДРАЖЕ1 чрбО Предмет изобретения Составитель В. А, Таратута Техред Л. Я, Бриккер Корректоры: С. А. Бапглыкова н Н. В. БосняцкаяРедактор Бородина Заказ 1013/4 Тираж 530 Подписное ЦИИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, пр, Серова, д. 4Типография, пр. Сапунова, 2 и Воду, Взяту 10 В количестВе 30 - ЗО% 1;О 01:1 О- шению к весу сахара,...
Способ производства препарата из пивныхдрожжей
Номер патента: 240646
Опубликовано: 01.01.1969
МПК: A21D 2/36
Метки: пивныхдрожжей, препарата, производства
...отмывают от хмелевых смол и остатков зеленого пива и обезгоречиваются в 0,5%-ном растворе поваренной соли. Промытые дрожжи отпрес совывают до влажности 70 - 75%.1 вес. ч. прессованных дрожжей тщательно смешивают с 2 вес. ч, сахара, полученную массу нагревают до 40 - 45 С и гомогенпзируют в течение 2 - 3 час при постоянном номе шивании. При этом достигается летальность дрожжевых клеток с сохранением в препарате всего комплекса биологически активных веществ дрожжевой клетки комплекса аминокислот, витаминов группы В и ферментов. ЗО Готовый препарат разливают в стерильные емкости и выдерживают для гарантийного отмирания хикроалоры 6 - 8 дней.Препарат характеризуется следующими органолептическими и физико-химическими показателями: цвет - от...
Способ получения декофеинизированных кофейных и чайных экстрактов
Номер патента: 615839
Опубликовано: 15.07.1978
МПК: A23F 1/10
Метки: декофеинизированных, кофейных, чайных, экстрактов
...вместе с кофеином могут вымываться нз смолы и другие растворимые компоненты, главным образом хлорогенная кислота. Эти компоненты отделяют от промывочного раствора известными способами, например электродиализом, фракционнрованной возгонкой. Полученные таким путем растворимые компоненты желательно возвра.щать в экстракт после освобождения его откофеина. В частности, удаление из экстракта хлорогенной кислоты, как было уже сказано, приводит к получению продукта с мягким вкусом. Если нужен продукт более острого вкуса, то выделенную из промывной водыхлорогениую кислоту можно частично ввести в экстракт, свободный от кофеина,Смолу после промывки водой элюируюторганическим растворителем, выбираемымиз числа спиртов, альдегидов и кетонов,...
Предыдущий патент: Способ изготовления упаковочного материала из растительного сырья
Следующий патент: Корм для животных и птиц
Случайный патент: База стальной трубчатой колонны