Способ осаждения дрожжей
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 61462
Авторы: Бакушинская, Плевако
Текст
М 61462 Класс ба, 19 СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУЗарегистрировано в Бюро изобретений Госплана при СНК СССР Е. А. Плевако и О. А, БакушинскаяСПОСОБ ОСАЖДЕНИЯ ДРОЖЖЕИ явлено 5 мая 1940 г, в НКПП за257 Опубликовано 30 июня 942 г. бретение кас оизводстве опис рожжевоиже. ется способа в бродильных аждени выделен оорганизм епсопоз 1 ос Авторами изобретения из мелассы особый микр относящийся к группе 1. который обладает спо ность евращать дрожжевые взвеси вопьевидное состояние. Указанную способность выделенного микроорганизма предлагается использовать в дрожжевом производстве для осаждения дрожжей, образовавшихся в бродильных чанах. По окончании брожения дрожжи в течение 15 - 20 мин. оседают на дно чана настолько плотно, что находящаяся над ними бражка может быть декантирована и слита, Благодаря этому совершенно устраняются дрожжевые сепараторы. Для практического применения в дрожжевом производстве авторы предлагают бактерии, называемые 1.епсопоз 1 ос адд 1 п 1 ппапз.Технологический процесс использования указанных бактерией в Для разведения указанных бактерий в виде технически чистых культур (закваски) в бродильном помещении устанавливают особый небольшой чан. Другой чан, в котором находится 10 12-баллинговое осветленное мелассовое сусло, засевается упомянутой закваской.Указанное сусло, составляющее 10% к объему приточной мелассы, должно иметь Р=5,4 - 5,5. В сусло добавляется вытяжка из ячменносолодовых ростков, полученная из количества ростков, составляющего по отношению к основной мелассе 2%. Кроме того, к суслу добавляется взмученный мел в количестве 1% к объему разбавленного до 10 - 12 баллингов сусла. Бактериям дают размножаться при 30 С без аэрирования в течение 24 час., после чего весь объем бактериального сусла направляется двумя равномерными по количеству партиями в главный бродильный чан в последние 2 часа притока.61462 Предмет изобретения Техн. редактор Н. Н. Пискареви. Редактор П. В. Сьсоев. А, Подп. в печ, 26/Х 1949 г. Тираж 500 экз. Цена 65 коп. Зак. 440/9517. Типография Оборонгиза. По окончании брожения дрожжи в течение 15 - 20 мин. оседают на дно чана. Бражка, находящаяся над осадком дрожжей, декантируется и сливается, Дрожжи промывают, смешивая с водой, из которой они оседают на дно чана, а вода сливается. Способ осаждения дрожжей в бродильных чанах, о т л и ч а ющи й с я тем, что в бродильный чан в конце притока сусла вводят сусло с бактериями ЕепсопоМос адд 1 ц 1 ипапв.
СмотретьЗаявка
2577, 05.05.1940
Бакушинская О. А, Плевако Е. А
МПК / Метки
МПК: B01D 21/01
Опубликовано: 01.01.1942
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-61462-sposob-osazhdeniya-drozhzhejj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ осаждения дрожжей</a>
Способ приготовления и внесения дрожжей в бродильные чаны при непрерывном спиртовом производстве
Номер патента: 120203
Опубликовано: 01.01.1959
Авторы: Бурова, Девликамов, Копылова, Левчик, Пыхова, Скалкина, Яровенко
Метки: бродильные, внесения, дрожжей, непрерывном, приготовления, производстве, спиртовом, чаны
...Министров СССРРедактор Р. Б. Кауфман Гр. 15 Поди. к печ. 27.Ъг,Тираж 750 Цена 50 коп.Информационно-издательский отдел.Объем 0,34 п, л. Зак. 3663 Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Петровка, 14.возбраживатель 8, в котором поддерживается концентрация б - 7 по сахарометру, и так же непрерывно и самотеком перетекает в первый или во второй бродильные чаны2 с применением программного регулирования,Кроме пастеризации осахаренного сусла, поступающего в дрожжанки 7, в них поддерживается обычная кислотность 0,7 - 0,9 и работают они попеременно или одновременно, а маточные засевные дрожжи набираются из одной дрожжанки в другую перед выключением их на стерилизацию.Таким образом, маточная культура...
Бродильный чан
Номер патента: 21872
Опубликовано: 31.07.1931
Автор: Звягин
МПК: C12M 1/02
Метки: бродильный, чан
...охлаждения бражки вода оначально поступает в верхний коль- разный жолоб, образованный поверхью крышки б чанаи перегородкой 7. ее, при заполнении этого жолоба.сливается из него в соседний нижжолоб, образованный перегородками 8 и т. д. Из крайнего нижнего жолоба, образованного перегородкой 9, вода сливается через отверстия, имеющиеся на дне этого жолоба, на поверхность чана 1 и по этой поверхности поступаетпервоначально в верхний кольцевой жолоб 2, а из него через отверстия 5, 5 ф стекает ниже по поверхности чана в жо.лоб 3 и из последнего - в жолоб 4. Ц дальнейшем вода из самого нижнего жолоба 4, лишенного отверстий 5, 5, поступает по трубе 10 в водосток или в соответствующее водохранилище. Пары спирта и углекислоты из чана 1 по трубе...
Бродильный чан для непрерывного сбраживания гидролизного сусла
Номер патента: 86139
Опубликовано: 01.01.1950
Авторы: Брызгалов, Гейзе, Мартыненко, Черняк
МПК: C12M 1/02
Метки: бродильный, гидролизного, непрерывного, сбраживания, сусла, чан
...Нижнее днище чана имеет коническуюформу.На крышке 2 бродильного чана, па раме 3 крепится приводной механизм, состоящий из электродвигателя 4 и редуктора 5, которые приводят В дВижение вертикальный вал 6. На валу 6, у конического дна чана,закреплена мешалка 7, на которой подвешены скребки 8, установленныепод углом. На нижних плоскостях ск)еокОВ 8 прик)еплена резинОВа 51лента 9, прпжимаемая скребком 8 к днищу.Внутри чана, в центральной его части, установлен конусообразныйдиффузор 1 О, подвешенный к крып 1 ке 2 чана. В верхней узкой части диффузора имеются окна 11 для выхода углекислоты.В центр верхней части диффузора подводится сусло, прце вводного штуцера 12 установлен успокоитель 18.Удаление бражки производится через лоток 11,...
Бродильный чан для ведения процесса непрерывного сбраживания сусла
Номер патента: 88029
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Гончаров
МПК: C12C 11/07
Метки: бродильный, ведения, непрерывного, процесса, сбраживания, сусла, чан
...мы сня Ожен 1(они 1 ос кнм дно.1, н Кйт 01) Ом,стянОВ,1 еня сирягьяя пе 1)ег 01)одкя по зысоте 11 на с попсречнь 1 м,)ерегородкя)и, е доходящими до дна, а в цс:тряльной чя;тп дпястОвлсн сГ 1 скОн итуце 1) дл 51 Выход 3,)слои Ор 1 жки.На 1 е)тсжс изображе 1 схема чана.1 е)ез Г) ие Ну 0 т б 1 пня ютс 5 зятор и д)0)кж 1, кот 0) ле пос ге:,со продвигаются к центру чана по спирали, обрзовп 01 пере Ородкой. П,ОдВижению спосооствует коническое зницс Н 1.001 ЯЯ емкость Ян 1 состаВл 51 ет циклОВОП Объем количеств 1 сусла; 3 зависимост От времени брожения и от производительности 3;- ;1 ля перемешивапня бражки спиральная и 1 с 1 бж",Япоперечными перегородками, не доходящим . оСОРЯживаехЯ 51 )Ясса ОхлЯждаетс 51 ВОЛОЙ, п 1)оход 5 пе по зм(св- ка)...
Штамм дрожжей sасснаrомyсеs саrlsвеrgеnsis 70-9, n125, используемый для сбраживания солодового сусла в непрерывном потоке
Номер патента: 971878
Опубликовано: 07.11.1982
Авторы: Борисенко, Дудыкина, Жукова, Ипатова, Петровский, Филимонова, Яшнова
МПК: C12N 1/18
Метки: 70-9, n125, sасснаrомyсеs, дрожжей, используемый, непрерывном, потоке, саrlsвеrgеnsis, сбраживания, солодового, сусла, штамм
...агар. После инкубирования в течение 7 сут образует споры. В аске содержится две споры диаметром 4,8 мкм9718( Таблица 1Концентрация рафинозы в конце Исходнаяконцентра за ция рафиноЭЪ, ВЕС /о г в 100 г) опыта вес, ю,о( 1 г В 100 г) 92,7,7 Сусловой агар. Гигантская колония матовая, края слегка фестончатые, слабоВыражена радиальная складчатость, В центре колонии кратер. Ивет колонии светло-бежевый.Отношение к углеводам., Сбраживаетглюкозу, фруктозу, галактозу, сахарозуи мальтозу. Рафинозу сбраживает полностью. Лактозу и арабинозу усваиваетслабо,Отношение к органическим кислотам,Слабо усваивает уксусную , молочную,винную и лимонную кислоты.Отношение к спиртам. С;,.Вбо усваиваетзтанол глицерин, маннит, дульцит и сорбит.1-...
Предыдущий патент: Способ приготовления насадок для спуска кораблей
Следующий патент: Способ определения сладости сахаристых веществ
Случайный патент: Подвесной электромагнитный железоотделитель