Способ получения пектолитических ферментных препаратов из растворов

О П И С А Н И Е пи 535345ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскик Социалистических Республик,07,75 (21) 2158115/13 М. Кл. С 120 13,22 аявлен с присоединением заявкиПриоритет Государственный комитет Совета Министров СССР 5.11,76. Бюллетень42 вания описания 13.12.76(088,8) убликован о делам изобретени ткрыти ата опубликфазу добавляют водный раствор а, например содержащии ионы юминия и титана в количестве 2 - ремешивают в течение 3 - 10 мин, рганический растворитель до досмеси 4,5 - 6,5. Полученный оса. , высушивают и измельчают. Берут концентрированнную кульидкость, полученную ири выра.егр 11 из 1 оеЫцз, имеющую р 11 Йзооретениб относится к микробйологиче. ской промышленности, в частности к ферментной, а именно для получения пектолитических ферментных препаратов из растворов.Известен спосоо получения пектолитических ферментных препаратов из растворов, предусматривающий подкисление раствора, смешивание его с органическим растворителем, разделение полученной суспензии на твердую и жидкую фазы 11). Полученную твердую фазу высушивают и используют в промышленности, Недостатком известного способа является невозможность раздельного получения препаратов, преимущественно содержащих пектинэстеразу и полигалактуроназы.С целью выделения препаратов с преимущественным содержанием пектинэстеразы и полигалактуроназы в предлагаемом способе подкисление раствора осуществляют до рН 2,0 - 3,0, а смешивание с органическим растворителем ведут до рН смеси 3,5 - 4,0 для преимущественного осаждения пектинэстеразы, при этом в жидкую фазу вводят стабилизатор и затем смешивают ее с органическим растворителем до достижения рН смеси 4,5 - 6,0, и полученный осадок, преимущественно содер- жащиЙ полигалактуроназу, одеяют от жидкости. Ферментный раствор, на 11 ример концентраткультуральной жидкости, подкисляют до р 1-1 2,0 - ;5,0, например, цитратфосфатным бррером, охлаждают до О - 4-С, добавляют пред варительно охлажденный органический растворитель, такой как ацетон, пропанол, этанол, до достижения рН смеси д,5 - 4,0, смесь выдерживают в течение 2 - О мин, полученную сусиензию разделяют на твердую и жидкую фазы,1 вердую промывают органическим растворителем, сушат и измельчаюг, иолучая при этом препарат, преимущественно содержащий пектинэстеразу (б 0% от исходного количества 5 в растворе), другие же ферменты, входящие враствор, такие, как полигалактуроназы, переходят в осадок до 20%.535345 Формула изобрстения Составитель Ь. Величко Техред М, Семенов 1(орректор Е. Хмелева Редактор Г. Новожилова Заказ 2489/15 Изд. Мо 1776 Тираж 575 Подписное Ц 1-ИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5гипография, пр. Сапунова, 2 4,0, добавляют цитратфосф атный буфер до рН 3,0, охлаждают до 0 С, перемешивают, добавляют охлажденный ацетон до рН смеси 3,5, выдерживают в течение 5 мин и полученный осадок отделяют центрифугированием, Вэсл 11 ивают и измельчают. Полученный препарат содержит 80/, пектинэстеразы и 20% остальных ферментов пектолитического комплекса (полигалактуроназ) от исходного содержания их в культуральной жидкости,К фугату, полученному при центрпфугировании, добавляют стабилизатор, содержащий смесь сульфата аммония, сульфата аммония и фосфорнокислого титана, в количестве 3%, а затем ацетон до рН 4,7, смесь выдерживают в течение 5 мин, полученный осадок отделяют; промывают органическим растворителем и высушивают.Получают ферментный препарат, содержащий 80/о эндополигалактуроназы и 20/о остальных ферментов пектолитического комплекса от исходного содержания ферментов в растворе. Способ получения пектолитических ферментных препаратов из растворов, например куль 5 туральной жидкости, предусматривающий подкисление раствора, смешивание его с оргали ческим растворителем, разделение полученной при этом суспензии на твердую и жидкую фа зы, отличающийся тем, что, с целью вы 10 деления препаратов,с преимущественным содержанием пектинэстеразы и полигалактуроназы, подкисление раствора осуществляют до рН 2,0 - 3,0, а смешивание с органическим рас творителем ведут до рН смеси 3,5 - 4,0 для 15 преимущественного осаждения пектинэстеразы, при этом вжидкуюфазувводятстабилиза тор и затем смешивают ее с органическим рас творителем до достижения рН смеси 4,5 - 6,0 и полученный осадок, преимущественно содер жащий полигалактуроназу, отделяют от жидкости.Источник информации, принятый во внимание при экспертизе заявки:1, Авторское свидетельство343991, 25 02.08.1972 г., класс С 12 Р 13/10 (прототип),