Способ получения жира из кости
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 502011
Авторы: Либерман, Файвишевский
Текст
Союз Советских Социалистических Республик(51) М. Кл.2 С 11 В 1/12 судгрственный кома вета Министров ССС 43) Опубликован 45) Дата опубли 05.02.76. Бюллетень5 ования описания 25.08.76 53) УДК 665.2(088.8 о делам изобретении и открытий(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИРА ОСТ 10,5 отво вля о размеров частиц 40 - т сухим методом при в тонком слое до 45 - ,0 мин, после чего на ают сухим методомтонком слое до 80 - 11 мин с непрерывным ть измельчают д затем нагреваю ывном движении в течение 1,5 - 2стадии нагрев ывном потоке в в течение 10,5 -50 мм непре 55 С второ непре 90 С Изобретение относится к мясной промышчепносттьИзвестен способ получения жира из,кости,включающий грубое измельчение кости, нагрев сухим методом с частичным обезжириванием и обезвоживанием сырья, измельчениенагретой кости и сепарирование жира.Однако в таком способе длителен процессотделения жира от кости.С целью интенсификации процесса в предлагаемом способе после;измельчения,нагретойкости осуществляют дополнительное обезжиривание путем отстойного центрифугированияв потоке горячей воды, при этом измельчениенагретой кости проводят до размеров частиц,преимущественно равных 3 - 7 мм, а воду впроцессе отстойного центрифугирования подают в трехкратном количестве к массе кости.Температура горячей воды составляет 70 -98 С.Способ осущест ется следующим образом,отводом жира в количестве до 10% к массе кости и частичным обезвоживанием.После этого нагретую до 80 - 90 С кость измельчают на кусочки размером 3 - 7 мм, а затем обезжиривают измельченную кость путем отстойного центрифугирования в среде горячей воды с температурой 70 - 98 С при жидкостном коэффициенте до 1: 3.Выделяющийся в двух стадиях и при отстойном центрифугировании жир сепарируют, а затем очищенный жир упаковывают.Пр имер. Партию колбасной кости, например эпифизы трубчатой кости крупного оогатого скота с влажностью сырой кости 35 - 40%,и содержанием жира 25 - 32%, измельчают до размеров 40 - 50 лтл и нагревают в тонком слое толщиной не более 50 мл в течение 1,5 - 2,0 мин до 55 С (первая стадия), затем продолжают, нагрев до 80 - 90 С в течение- 11 мин (вторая стадия) и непрерывно дят жир. При этом выделяется до 10% жива к массе исходной кости и влаги до 10 -о 15 4,25 Выделившийся жир направляют на дальнейшую обработку, а полученную нагретую кость (до 80 - 90 С) измельчают на кусочки размером 3 - 7 мм.Измельченную кость обезжиривают путем 0 отстойного центрифугирования с подачей го502011 Формул а изобретения Составитель И. Кутукова Техред Е, Подурушина Редактор Л. Гончарова Корректор В. Гутман Заказ 708/896 Изд,64 Тираж 529 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж.35, Раушская наб., д. 4/5Тип. Харьк. фил. пред. Патент рячей воды при 80 С в трехкратном количестве к массе кости в течение до 1 мин.Выделившийся жир с водой сепарируют ,и упаковывают, Из 100 кг кости получают 17 - 21 кг жира.Предлагаемый способ, позволяет сократить продолжительность процесса, сократить трудовые затраты и повысить производительность труда. 1, Способ получения жира из костин, включающий груоое измельчение кости, нагрев сухим методом с частичнь 1 м обезжирнванием и обезвоживанием сырья, пзмельчение нагретой кости и сепарирование жира, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью интенсификации процесса, после измельчения нагретой кости 5 осуществляют дополнительное обезжиривание,путем отстойного центрифугирования в потоке горячей воды, при этом измельчение нагретой кости проводят до размеров частиц, преимущественно равных 3 - 7 мл, а воду в 10 процессе отстойного центрифугирования подают в трехкратном количестве к массе кости,2, Способ по п. 1, о т л и ч а ю щ и й с я тем,что температура горячей воды составляет 70 - 15 98 С.
СмотретьЗаявка
2007640, 22.03.1974
ВСЕСЕЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ЛИБЕРМАН СИМОН ГРИГОРЬЕВИЧ, ФАЙВИШЕВСКИЙ МИХАИЛ ЛЬВОВИЧ
МПК / Метки
МПК: C11B 1/12
Опубликовано: 05.02.1976
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-502011-sposob-polucheniya-zhira-iz-kosti.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения жира из кости</a>
Устройство для откачки воды фекальных масс и т. п.
Номер патента: 54666
Опубликовано: 01.01.1939
Автор: Зверев
МПК: F04F 1/06
Метки: воды, масс, откачки, фекальных
...упрощенным воздушным краном. который приводится в действие реверсивным электродвигателем, включаемым от контактов, замыкаемых при подъеме или опускании по плавка.На чертеже изображена предлагаемого устройства.К подводной от уборной трубе 1 присоединены камера 2 и выходная труба З, ведущая к городской канализации. От верхней части камеры 2 идет труба 4 к воздушному крану 5,к которому также подходят трубы б, схема7 и 8. Труба 6 сообщается с цилиндром 9, в котором может перемещаться поршень 10, снабженный зубчатой рейкой 11, сцепляющейся с зубчатым сектором 12; к последнему прикреплен клапан 13. Труба 7 сообщается с ресивером, труба 8 с атмосферой. Выходная труба 3 снабжена клапаном 14.В камере 2 помещены поплавки 15 и 16, шток 17...
Агрегат для извлечения жира из костей холодной водой
Номер патента: 110554
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Кравченко
МПК: C11B 1/00
Метки: агрегат, водой, жира, извлечения, костей, холодной
...обработки дробленых костей и отстойник 3 с наклонным скребковым транспортером 4 для выгрузки из отстойника костей.Аппарат для гидромеханической обработки дробленых костей выпол нен в виде горизонтально расположенного конического полого корпуса 5, в котором по его оси помещен приводимый во вращение вал 6, снабженный билами 7, шарнирно установленными и расположенными по двухзаходной винтовой линии,Крупно-дробленые кости непрерывно загружаются в горловину дробилки 1. Одновременно в дробилку подается вода. В дробилке кости измельчаются и вместе с водой самотеком поступают в гидро- механический аппарат 2, где кости подвергаются механическим ударам при постоянном уровне водывнутри аппарата, в результате чего происходит...
Огнеупорная масса для покрытия клапана горячего дутья
Номер патента: 1474143
Опубликовано: 23.04.1989
Авторы: Деревянко, Иванченко, Иолис, Кудачков, Кужим, Пилипчатин, Чернавский
МПК: C04B 33/22
Метки: горячего, дутья, клапана, масса, огнеупорная, покрытия
...С - вода) Предел прочности при сжатии,ИПа Огнеупорность,С тав 3,0:1,0 2,9:1,0 2,8:1,0 2,7:1,0 2,6;1,02,5:1,0 2,4:1,023:1;0 2,2:1,0 2,1:1,0 20:1,0 19:1,0 1,8.1,01,7:1,0 г 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 20 24 35 41 44 45 45 44 43 43 43 43 19 16 17,2 190 27,4 28,7 30,3 30,230,7 .29,1 28,4 28,8 27,0 26,2 18,7 15,7 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800+0,35 +0,33 +0,32 +0,28 +0,26 +0,24 +0,22 +0,17 +0,12 +0,10 +0,08 +0,03 -0,02 -0,08 Во всех массах (1-6) взяты со средним эначением ингредиентов, масЛ каустический магнеэит 1 2; феррохромовый шлак 3,каолиновое волокно 3; раствор сернокислого магния плотностьк1,17 г/см 18,5; муллитокорундовый шамот фракций 3,0"0,5 мми менее 0,088 мм в укаэанных соотношениях....
Способ отделения остатков мяса от обваленной кости и получения мясной массы для колбасного и консервного производства
Номер патента: 460042
Опубликовано: 15.02.1975
Авторы: Барбетти, Богатырев, Горбатов, Граф, Мизерецкий
МПК: A22C 17/04
Метки: колбасного, консервного, кости, массы, мяса, мясной, обваленной, остатков, отделения, производства
...Количество среднего пирофосфата натрия составляет 0,02 - 0,2% от веса обрабатываемой кости.Обвалешую кость, преимущественно сложного профиля, загружают в барабан, промывают водой, а затем заливают раствором поваренной соли с добавлением 0,02 - 0,2% от веса кости нсорганичсского полифосфата, например среднего пирофосфата натрия при соотношении кости и раствора 1: 1. Скорость вращения барабана составляет 10 - 40 об/мин, а длительность процссса - 1,5 - 2 час. После окончания процесса полученную массу выгружают в приемную емкость через рсшетку с диаметром отверстий 8 - 10 мм для отделения мелких костей. 2П р и м с р. В цилиндрический барабандиаметром 500 мм и длиной 1000 мм с закрепленными внутри двумя продольными диаметрально...
Лабораторная установка для горячего экстрагирования жира
Номер патента: 1425201
Опубликовано: 23.09.1988
Автор: Куровский
МПК: C11B 1/10
Метки: горячего, жира, лабораторная, экстрагирования
...служит для сбора жира и установ лен на нагревателе 4. Испаритель 3 соединен с конденсатором 5 паров растворителя, который своей нижней частью соединен с емкостью 6 для растворителя. Между емкостью 6 для растворителя и емкостью 1 для размещения экстрагируемого образца установлены в каждой ветви установки термостаты 7, выполненные в виде емкости с теплоносителем и змеевика, размещенного в ней. Кроме того, емкость 1 для размещения экстрагируемого образца име-, ет воэможность за счет гибкого трубопровода совершать возвратно-поступательные перемещения вверх и вниз для регулирования расхода через нее растворителя.Установка работает следующим образом.Заполняют емкость 1 для размещения экстрагируемого образца, размещая в ней фильтры 2 и...
Предыдущий патент: Способ извлечения растительных масел из маслосодержащего материала
Следующий патент: Способ получения природного антиоксиданта
Случайный патент: Способ количественного определения полиэтиленоксида