Способ извлечения растительных масел из маслосодержащего материала

Союз Советских Социалистических Республик(б 1) Дополнительное т. свид-в лено 17.06.67 (21) 1164725/28-13 2 С 11 В 1/10 присоединением заявки Ме Государственный комите Совета Министров ССС 23) Приоритет овано 05,02.76.убликования оп юллетень Ме 3) УДК 665.1,034(088.8) елам изобретенИ открытий Дат ния 05.04.7 б 72) Авторы изобретен В. И. Сердюк, Т, В. Мгебришвили и К. В. Малаши(71) Заявитель аснодарский научно-исследовательский институт пищевойпромышленности 4) СПОСОБ ИЗВЛЕЧЕНИЯ РАСТИТЕ Г 1 ЬНЫХ МАСЕ ИЗ МАСЛОСОДЕРЖА 1 ЦЕГО МАТЕРИАЛАматериал загружается остранство, а раствориИзобретение относится кпромышленности, а именно к спчения растительных масел из ьщего материала.Известен способ извлечения растительных 5 масел путем экстракции, согласно которому маслосодержащий материал подвергают действию растворителя. Масло растворяется в растворитсле и образует мисцеллу, которая выводится из экстрактора и фильтруется, затем 10 растворитель отгоияется. Этим способом получают мисцеллу невысокой концентрации, а необходимость очистки мисцеллы с помощью фильтрации и дополнительная фильтрация масла после отгоики замедляют и усложня ют процесс.С целью улучшения качества мисцеллы и интенсификации процесса в предлагаемом способе экстракцию проводят в электрическом поле постоянного тока с напряжением 2 - 20 8 кв/см.Описываемый способ заключается в том, что в электрическом поле постоянного тока происходит взаимодействие заряженных частиц с полем, при этом мелкие частицы, взве шенные в растворителе, притягиваются к более крупным и образуют агрегаты из частиц. Следствием этого является быстрая очистка от взвесей мисцеллы и увеличение проницаемости для движущегося раствора. Таким об разом, создается возможность очистки мисцеллы от взвешенных частиц непосредственно в экстракторе без последующей фильтрации мисцеллы.Наличие интенсивного движения мисцеллыв объеме между частицами, обусловленное электрическим полем, позволяет уменьшить количество подаваемого растворителя и увеличить концентрацию мисцсллы, выходпцсй нз экстрактора.Предлагаемый способ позволяет проводитьэкстракцию как угодно измельченного материала,На фиг. 1 изображен экстрактор, с помощтиокоторого осуществляется предлагаемый способ; на фиг. 2 - график.Экстрактор состоит из корпуса 1, внутрикоторого находятся цилиндрические электроды 2, 3. Для выхода мисцеллы из экстрактора служит кран 4Маслосодержащийв межэ чектродное пртель подается сверху.Проводят опыты по экстрагированию маслаиз форпрессового лепестка подсолнечника и отходов кориандра. В качестве растворителя используют экстракционный бензин. Экстракция осуществляется методом настаивания.На основании обработки данных, полученных при экстракции отходов кориандра, строСодержание фосфатидов,Й одноечисло Способ получения масла20 Таблица 1 Без поля б,15 1,29 95,42 Весовой отстой, оо В электрическом поле постоянного тока 5,80 0,78 94,98 Экстрагируемый материалС электрическим полем Без электрического поля Подсолнечные лепе- стки О, 001 0,08 0,25 Отходы кориандра 0,001 ят кривые изменения концентрации мисцеллы при экстракции в электрическом поле кривая 1 и без поля кривая 11 (см. фиг. 2).Как видно из этих данных, концентрация мисцеллы, соответствующая времени экстракции, близком к О, при экстракции в электрическом поле значительно больше, что свидетельствует о более интенсивном конвективном массопереносе и возможности получения мисцелл высокой концентрации.Факт очистки мисцеллыот взешенцых в ней частиц при наложении электрического поля напряженностью 2 - 8 кв/см на экстрагируемый материал устанавливают путем определения количества осадка в мисцелле, полученной при пропускании бензина через слой материала в экстракторе в количестве 200 мл при 20 С. После отстаивания мисцеллы в течение 24 час определяют весовой отстой. Данные приведены в таблице 1. Остаточная масличность шрота (в % ) достигается при наложении поля за 25 - 30 миц, без поля за 55 - 60 мин.Концентрация мисцеллы, выходящей непрерывно из экстрактора, при соотношении растворителя к сырью 1: 1 составляют при наложении поля 35 - 38%, без поля 26 - 28%,Проверка качества масла, полученного вобычных условиях экстракции и в электричес ком поле, показывает, что масло, полученноеэкстракцией в электрическом поле, обладает высокой степенью прозрачности, приятным золотистым цветом, Масло, полученное обычным путем из профильтрованной мисцеллы, темнее 10 по цвету и непрозрачно.В таблице 2 приводятся данные, характеризующие жирное кориандровое масло, полученное обеими способами. Формула изобретения 1, Способ извлечения растительных масел 30 из маслосодержащего материала путем экстракции последнего, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью интенсификации процесса и улучшения качества мисцеллы, экстракцию проводят в электрическом поле постоянного то ка.2. Способ по п.1, отличающийся тем,что электрическое поле имеет напряженность 2 - 8 кв/см.502010 с215с/ 20 УО 40,дт.- Юрга Элстраиции, чинбигСоставитель Р, Станинактор Л. Гончарова Техред А. Камышникова Корректор А. Степанова Заказ 932/3 Изд.266ЦНИИПИ Государственного компо делам изобре113035, Москва, Ж,Тираж 549итета Совета Минисний и открытийРаушская наб., д. 45 ПодписноеСССР ипографи пунова,