Штамп нем-2-продуцент белка

с;Всеоо о;.,Юйт;и;,о кйй О П И С А"Н"И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ 1 11 489790 Союз Советских Социалистических Республик) Приоритет истров СС изобретеии Совета М Опубликовано 30.10,75. Бюллетень40Дата опубликования описания 24.02.76 53) УДК 663.18(088.8) дел рытииТАММ ТК 1 СНОЯРОКОХ С 11 ТАМЕ 1)М НЕМ- ПРОДУЦЕНТ БЕЛКА ическпми кислотами точника углеродного , увеличение выхода 1 тозрогоп сп 1 апешп флоры дрожжевого тамм образует дрож,5 - 22 мк; прп голоедкцми поперечцымп гмпческпе признаки. цое сусло 4 В) обраредах (сусло-агар) - дчатые колошш, окмицелця. рщцнцстый, црц вый опуцеццьц 1 ктозу, сахарозу ксплозу, араби щих соединений ны, пептона,моылсодержаешп трат Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к получению нового штамма дрожжей, используемого для приготовления белковой биомассы ца основе переработки субстратов, получаемых из непищевых растительных отходов,В настоящее время для получения белковой биомассы используют субстраты в виде после- спиртовой барды в смеси с гидролизатом или гидролизат, разбавленный водой, в которых основным источником углерода являются сахара, а в качестве продуцентов биомассы используют, в основном, дрожжи рода Сапд 1 да. Кроме того, используют субстраты, где основным источником углерода служат органические кислоты, например оксидат гидролизного лигнина и древесины, отходы жирового производства.Для получения биомассы на таких субстратах продуценты Сапд 1 да зсоИ, Сапд 1 да 1 гор 1- са 11 в мало эффективны, особенно в присутствии среди органических кислот уксусной цли муравьиной.Известный штамм Сапд 1 да ясона Тулпри культивировании на субстрате с органическими кислотами - оксидате лигнина - дает 3,2 г абсолютно сухой биомассы с 1 л субстрата и содержит 52,5% белка.Цель изобретения - получение штамма наиболее продуктивного продуцента биомассы на субстратах с органв качестве основного цспитания и, следовательнобиомассы.5 Штамм дрожжей ТгНемвыделен цз мпкрцеха Неманского ЦБК.Морфология.На различных средах ш10 жевые клетки размеромдании образует гпфы с рперегородками.Культуральные и бцохНа жидких средах (пцв15 зуст пленку, на твердых скремовые выпуклые скларуженные зоной ложного Штрих ца сусло-агаре мо0 поднятый кремового цвета матоАссимилирует глюкозу, галмальтозу, лактозу, рафинозу,позу.Сахара не сбраживает.5 Усваивает азот цз следуюсернокислого аммония, мочевНе патогенец.Штамм Тг 1 сюврогоп сц(аписпытан на трех видах субс0 щих органические кислоты.489790 Таблица 2 Вы 1 од биомассы, г/л Культу)эа Белок, о,прессо- / абсолют. ванная но сухая 3,2 3,.6 3,8 15,1 13,2 17,5 24,0 Бэ 51 8 53,1 52,3 Сапс 1 Ыа ясорн ТулСапйЫа ггор 1 сая КГ 1-1 Тгс)зоярогоп сцгапецп 33 Тгс)зоярогоп сцапецпзВТг 1 стоярогоп сарашп 60 Тг 1 сзов рогоп сига пец пзНем52 8 53,5 3,7 4,1 21,0 29,0 Таблица 1 Выход абсолютносухой биомассы,г/л Состав, о; Субстрат оогцаякислот- летучиекислотыность ТулНем2,0 2,8 1,17 0,66 1,41 0,69 0,950,70 2,7 3,6 4,3 Оксидат дре- весины 3,6 Оксидат лиг- нина 0,75 0,90 0,25 0,30 4,7 7,6 6,0 8,3 Отходы хкирового произ- водства Составитель А. БражииковаТехьед В, Ввдчрушииа Хорзекторьк Л. Ииколаеваи Е. Давыдкина Редактор Л, Дмитриева Заказ 333716 Изд. М 1956 Тирани 529 Подинсио. ЦНИИГ Государствезиого комитета Совета Министров СССР по делам изобзетепий и откргятий Москва, Э)з,-35, Раушская наб., д 4/5Тигюграфия, ир. Саиуно:за, 2 Непрерывное культивирование биомассы было проведено при 28 - 30 С, предпочтительно при 30 С; рН среды 5,8 - 8,0, предпочтительно 6,0; концентрации летучих кислот в субстрате 0,4 - О,б%; времени выращивания 4 - 5 час.На оксидате идролизного лигнина, субстрате, содержащем 0,55% нелетучих и 0,70% летучих кислот, на оксидате древесины с 1,17 - 1,41 % кислот и на отходах жирового производства с 0,75 - 0,90% органических кислот выращивали дрожжи Сапйга зсоИ и Санг(Ыа 1 гор(са 11 з, а также различные виды и штаммы Тг)сЬозрогоп,Результаты выращивания штамма ТпсЬозрогоп сц 1 апецгп Немна различных субстратах приведены в табл, 1. Получаемая биомасса бесцветная с повышенным содержанием белка (свыше 50%), легко дезинтегрируется.Различные представители рода Тг(сЬозрогоп были испытаны при выращивании на оксидате гидролизного лигнина, содерэкащем 0,9% органических кислот, в том числе 0,3% уксусной и 0,2% муравьиной,Данные испытаний представлены в табл. 2.Как видно из таблиц, штаммы Тг)с(эозрогоп более урожайные на субстрате с органическими кислотами, чем представители рода Санс)1- с(а, при этом наибольший выход биомассы дает штамм Тг 1 с)эозрогоп сц 1 апецгп Нем. Штамм хранят на агаризованной синтетической среде, в состав которой входят янтарнаякислота (0,5%), уксусная кислота (0,4%), муравьиная кислота (0,1%), молочная кислота(3 г/л), К,НР 04 (0,9 г/л); нейтрализованнойаммиаком до рН=6,0.Пересевы питательной среды осуществляотчерез две недели,Предмет изобретенияШтамм Тг(с)эозрогоп сц 1 апецгп Нем- продуцснт белка.Морфология. На различных средах штаммобразует дрожжевые клетки размером30 0,5 - 22 мк; при голодании об 1 эазует гифы средкими поперечными перегородками,Культуральные и биохимическиепризнаки35На жидких средах (пивное сусло 4"В) образует пленку, на твердых средах (сусло-агар) --кремовые выпуклые складчатые колонии, окруженные зоной ложного мицелия. Штрих на40 сусло-агаре морщинистый приподнятый кремового цвета матовый опушенный,Лссимилирует глюкозу, галактозу, сахарозу,мальтозу, лактозу, рафинозу, ксилозу, арабинозу.45 Сахара не сбраживает,Усваивает азот из следующих соединений:сернокислого аммония, мочевины, пептона.