Способ определения содержания жира в сливках и в других богатых жиром жидких молочных продуктах
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 45108
Автор: Горяев
Текст
ласс 421, 5 М 45108 АВТОРСКОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО НА ИЗОБРЕТЕ ОПИСЯНИЕ пособа определения содержания жира в сл богатых жиром жидких молочных пр К авторскому свидетельству М. И, Горяева, заявлен 1935 года (спр. о перв.163279). О выдаче авторского свидетельства опубликовано 30 но(161 Предлагаемый способ основан на расширении жира и обезжиренной плазмы молока при повышении температуры. Обезжиренная плазма молока имеет, определенную термическую расширяемость, почти равную объемному расширению воды, Коэфициент расширения у молочного жира значительно больше, чем у воды или обезжиренной плазмы. Так, при нагревании от 30 до 80 кубический сантиметр обезжиренного молока увеличивается в объеме на 23 мм, а кубический сантиметр молочного жира - на 48 ммв. Если пользоваться дилатометром емкостью в 10 см, то каждый процент содержания жира в молоке покажет дополнительное расширение 2,5 ммв, а при емкости прибора в 20 смв - 5 мм, Такое расширение уже дает возможность определять с достаточной для практических целей точностью содержание жира в молоке и в особенности в богатых жиром молочных продуктах, например, сливках,Прибор, в котором ведется определение, представляет собой обыкновенный пикнометр, притертая пробка которого вытянута и имеет внутри капилляриое отверстие. С повышением темпера- . туры жидкость расширяется и вытесняется по капилляру вверх тем более, чем богаче сливки жиром. Объем стаканчика 20 см, наиболее желательной формой стаканчика будет служить продолговатый цилиндр, На пробке с внутренней части имеется небольшое расширение капилляра, служащее для вмещения избытка сливок, По выходе за пределы пробки капилляр размечен градуировкой, причем первые деления имеют цену 10 лма при площади капилляра 10 мма и вместе 1 мм. Такие деления нанесены до 500 мм. Далее капилляр сужен и имеет сечение площадью всего лишь 2,5 ммв; высота делений 1 мм иф цена их 2,5 мма, так что деление соответствует 0,5% жира. Общая высота прибора 20 - 21 см, следовательно по величине он вполне отвечает бутирометрам, применяемым для определения жира в сливках.Для определения средняя проба сливок, подогретая в маленьком стаканчике до 30, вливается в прибор. Прибор закрывается пробкой. капилляром и ставится в воду при 30", Через 2 - 3 минуты записывается уровень сливок, выраженный в кубических миллиметрах. Затем прибор помещают в водяную баню при 80 и выдерживают до тех пор, пока идет поднятие столбика сливок по капилляру (10 - 15 мин.). Записывают второй уровень в кубических миллиметрах.Вычисление процента жира в сливках производится по графику или по формуле-- 46 О5о жира, где п - первый отсчет уровня сливок в кубических миллиметрах, т - второй отсчет в кубических миллиметрах.На чертеже фиг. 1 изображает пикнометр в продольном разрезе. Предмет изобретения.Способ определения содержания жира в сливках и других богатых жиром жидких молочных продуктах, отличакицийся тем, что количество жира определяют дилатометрическим путем на основании разницы коэфициента объемного расширения жира и остальных составных частейисследуемого молочного продукта,
СмотретьЗаявка
163279, 17.02.1935
Горяев М. И
МПК / Метки
МПК: G01N 33/06
Метки: богатых, других, жидких, жира, жиром, молочных, продуктах, сливках, содержания
Опубликовано: 30.11.1935
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-45108-sposob-opredeleniya-soderzhaniya-zhira-v-slivkakh-i-v-drugikh-bogatykh-zhirom-zhidkikh-molochnykh-produktakh.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ определения содержания жира в сливках и в других богатых жиром жидких молочных продуктах</a>
Способ определения содержания сухого остатка в молочных продуктах, в частности, сгущенных
Номер патента: 59792
Опубликовано: 01.01.1941
Автор: Фиалков
МПК: G01N 33/04, G01N 9/36
Метки: молочных, остатка, продуктах, сгущенных, содержания, сухого, частности
...в зависимости от размеров цилиндра, в котором производится анализ, навеска анализируемого продукта. К навеске добавляется соответствующее, в зависимости от вязкости анализируемого продукта и типа ареометра, весовое количество вдды. Добавление воды производится для уменьшения вязкости и тем самым создания благоприятных условий для всплывання пузырьков воздуха. Для продуктов с вы сокой вязкостью, например, для сгущенного обезжиренного молока, количество добавляемой воды должно быть не менее весового количества взятой навески. Для продуктов менее вязких разведение может быть меньше. Кроме того, разведение может измениться от применяемого ареометра: изменяя разведение, возможно получить такой удельный вес смеси, который можно...
Способ определения содержания жира, белка и лактозы в молочных продуктах
Номер патента: 1797708
Опубликовано: 23.02.1993
МПК: G01N 33/02
Метки: белка, жира, лактозы, молочных, продуктах, содержания
...передачипри заполнении отрезка дистиллированнойводой и молочным продуктом на частоте япри ц =1,2;пя, К 1 я и ггцг - предварительно определенные константы зависимости величин Вяи Сг от процентного состава молочного продукта.Сопоставительный анализ заявленногоспособа и прототипа показывает, что заяв 5 ленный способ отличается от известногоследующим:- использованием электромагнитногосигнала длинноволновой части диапазонаСВ 4 (область частот от 100 до 1500 МГц)вместо сигнала инфракрасной области излучения;- выполнением кюветы в виде отрезкавысокоомной (волновое сопротивление отрезка линии около 150 Ом) линии передачи,включенного в измерительный тракт прибора, обеспечивающего измерение не толькомодуля А, ио и фазы р коэффициента передачи...
Прибор для определения содержания жира в молочных продуктах
Номер патента: 79171
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Мироненко
МПК: G01N 33/06
Метки: жира, молочных, прибор, продуктах, содержания
...времени.Наружный корпус припаивается под головкой прибора на расстоянии 2,5 - 3,5 мм от внутреннего корпуса, образуя при этом воздушнуюпрослойку, препятствующую быстрому остыванию содержимого прибора.Во избежание проникновения воды к шкале при погружении прибора в водяную баню, воздушная прослойка, окружающая шкалу, отделена от воздушной прослойки, окружающей нижнюю часть глухим внутренним спаем 3.В нижней части наружного корпуса имеется горлышко с отверстием,через которое свободно проникает вода из бани.В верхней части наружного корпуса устроено отверстие 4 с диаметром 1 .ил для выхода вытесняемого воздуха, ввиду этого прибор быстропогружается в воду.По мере того, как прибор вынимают из бани, вода из наружного корпуса прибора...
Устройство для определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах
Номер патента: 606132
Опубликовано: 05.05.1978
МПК: G01N 33/06
Метки: белка, жира, молоке, молочных, продуктах, содержания
...волны, кювету 4 с контролируемой пробой; приспособление для разделения светового потока, представляющее собой вогнутое зеркало 5, служащее аля разделениясветовых потоков на прямопрошедщий и рассеянный, которое вогнутой поверхностью обращено к кювете и выполнено с центральнымотверстием 6, соосным источнику света 1фотоприемник 7, расположенный зв центральным отверстием зеркала 5 и воспринимающийрассеянный поток; фотоприемник 83 блокиусиления 9, 10 блоки 11, 12 формироввни 15сигналов регистрирующие приборы 13 14;блок питания 15,Устройство работает следующим обрв эом,Исследуемую пробу молока наливают,в Юкювету 4, Лучи от лампы накаливаия 1,пройдя конденсор 2, светофильтр 3, выделяющий определенную длину волны спект"ра, попадают на кювету...
Устройство для определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах
Номер патента: 826229
Опубликовано: 30.04.1981
МПК: G01N 33/06
Метки: белка, жира, молоке, молочных, продуктах, содержания
...световогопотока со стороны источника 1 света в фокусе оптической кюветы 5, фотоприемник6 служит ддя преобразования прямопрошедшего светового потока в электрическийсигнал и ддя предотвращения проникновения этого светового потока в собирающуюпинзу 7 рассеянного светового потока,нв которой концентрируется рассеянныйсветовой поток. Собирающая линза 7 уств новленв за кюветой 5 соосно с оптической осью источника света. фотоприемник8 рассеянного светового потока установпен зв собирающей линзой 7 в ее фокапьной плоскости, фотоприемник 8 служитдля преобразования рассеянного световогопотока в электрический сигнал. Сигналыс фотоприемников 6 и 8 поступают в блок9 измерения, результат измерения выдается блоком 10 индикации, Питание осу...
Предыдущий патент: Прибор для определения небольших количеств углерода в стали по баритовому способу
Следующий патент: Способ определения всхожести семян
Случайный патент: Система радиосвязи с адаптацией по частоте