Способ получения литических ферментов

ОП ИСАЙИЕИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ" 439 И 4 Союз Советских Социалистических Республик.Кл. С 12 д 13/10 единением заявки-с пр осударствеииыи комитетСовета Министров СССРпа делам изооретеиийи открытий(32) При Опубли ко те 53) УДК 577.15.0но 15.08,74. Бюллетень3 ата опубликования описания 07.04.7(72) Авторыизобретени С. А. Самцевич, Б. Х. Шкляр и Л. А. Шукан Отдел микробиологии АН Белорусской СС 1) Заявител ЧЕСКИХ ФЕРМЕНТ 4) СПОС 2ы овальные с гладко Изобре ской промь чения лити пищевой п хозяйстве.Известе ферментов птусез на источники тение тшле ческ ромь оиства. е - рост то-серый. хороший, Желатинизиру,тратов не зует умесахарозу,рабинозу, рамнозу,я.де следу 0,25 0,06 0,01ат 0,01ер менты лизирующиепд 1 да цИ 1 з на 60 - 65%ральной жидкости в 3 т следующим обра ду вносят следую 4. е ществляводную/о. относится к микробиологичености, точнее к способу полух ферментов, используемых в шленности, медицине, сельском способ получения литических путем культивирования АсИпопитательной среде, содержащей тлерода, азота и минеральные соС целью увеличения активности литических ферментов по предлагаемому способу культивирование осуществляют Ас 11 потпусез, относящихся к виду с 1 пегозцз. При этом из АсЫпоптусез, с 1 пегозцз. используют штамм За. Предлагаемый штамм Ас 11 поптусез с 1 пегозцз шт. 3 а. выделен в 1971 г. из торфяноболотной почвы, Выделение провод на среде СР(г/л) с дрожжами рода Сапд 1 да в качестве единственного источника углерода при рН 7,0 и при 28 - 30 С. Выделенную культуру подвергают многократной очистке путем рассева на среде СР, хранят выделенный штамм на среде СР.Штамм имеет следующую характеристику, Морфология,Воздушный мицелий беловато-серый, Культура бесцветная, в среду пигмент не выделяет. Спороносцы спиральные, растянутые с 3 - 5 завитками. Спорповерхностью.Культуральные и физиологические свСреды СР, Чапека, на картофелхороший, воздушный мицелий беловаНа крахмал-аммиачном агаре роствоздушный мицелий беловато-серыйпу разжижает быстро, молоко пентона клетчатке растет умеренно, нивосстанавливает, крахмал гидролиренно.Ассимилирует глюкозу, маннозу,галактозу, крахмал. Не усваивает амальтозу, фруктозу, инозит, лактозу15 мацнит, цитрат натрия, ацетат натриНа предлагаемой питательной сре1 ощего состава, %:Соевая мукаПекарские дрожжи2 О ХН 4 С 1КеНР 04МдЬ 04Дрожжевой автопизобразует литические фкормовые дрожжи Сапри разведении культураза.Способ осу юВ водопро во30 компоненты,439514 Составитель М. ЛаринаТехред Е, Борисова Корректор Т. Добровольская Редактор В, Блохина Заказ 7522 Изд,1917 Тираж 456 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж.35, Раушская наб д. 4/5МОТ, Загорский цех Соевую муку 1 Пекарские дрожжи 0,25 Двузамещенный фо сфор нокислый калий 0,25 Хлористый аммоний 0,06 Сернокислый магний 0,01 Дрожжевой автолизат 0,01.Полученную питательную среду стерилизуют и в качестве посевного материала используют четырехсуточную культуру Ас 11 поп 1 усез с 1 пегозиз штамм За, выращенную на агаризованной среде СР, г/л:СаСОз 0,7 КХОз 0,7 Мдзо, 0,35 ХаС 1 0,35 1 е 304 Следы Агар 18,00 Культивирование антиномицета ведут глубинным способом при 28 - 30 С в течение 30 - 42 час, При этом среда аэрируется 6 - 7-ю объемами воздуха на 1 объем питательной среды, После культивирования мицелий отделяют центрифугированием при 3000 об/мин.Литическую активность ферментов определяют следующим образом. 4К 1 мл суспензии дрожжей прибавляют1 мл трис-буфера 0,067 М при рН 7,0 и 2 мл культуральной жидкости или ферментного раствора, Исходную оптическую плотность реакционной смеси доводят до экстинции 0,7 - 0,8 и определяют ее изменение на ФЭК, при , =- 537 мм в кювете с расстоянием между стенками 1 мм после инкубации при 40 С в течение 1 час.Активность литических ферментов выража 1 от в процентах снижения оптической плотности (ОД) по формуле:Од ОД кач - ОД ко Х 100ОД нач15Предмет изобретения 1. Способ получения литических ферментов путем культивирования Ас 11 потусез на пи О тательной среде, содержащей источники углерода, азота и минеральные соли, отличающийся тем, что, с целью увеличения активности ферментов, культивирование осуществляют Ас 11 погпусез, относящихся к виду с 1 пегозцз.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, чтоиз А 11 потусез с 1 пегозиз используют штаммЗа.