415462
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 415462
Текст
иатеитно-хничс о,сааъ ОПИСА Е ИЗОБРЕТЕНИЯ 4 Б 462 Своз Советский Социалистицеских РеспубликК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельстваМ. Кл. Г 26 Ь 3112 А 23 с 1 у 0411,1972 (ЛЬ 1863868/28-13) аявле исоединением заявкиааударственныи комитетСовета Министров СССРоо делам изобретенийи открытий ПриоритетОпубликовано 15,11.1974. Бюллетень6 ЬДК 637.143 (088.8 ования описания 26 Х 1.1974 та опубл Авторыизобретения Н. Н. Липатов, А. ов, Ю. И. Филатов А. Плановский, В. Д. Харитон и С, А. Малюков аучно-исследовательский инст промышленностиЗаявитель союзный итут молочнои СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХИХ ПРОДУК 1 О весьма не поз продук ом этогтностьчать вы Предлагаемое изобретение относится к пищевой, химической, молочной и др. отраслям народного хозяйства.Известен способ получения сухих продуктов, предусматривающий разделение исходно го сырья на две фракции. Эти фракции распыляют в сушильной камере, обеспечивая пересечение факелов с соударением капель и растеканием одних из них по поверхности других. 10Недостатк о способа являетсямалая вероя столкновения, чтоволяет полу сококачественныеты.С целью повышения качества готового про дукта по предлагаемому способу одну из фракций распыляют в виде полой струи, а другую фракцию вводят во внутреннюю полость сплошного участка этой струи.Мелкие отсепарированные частицы вводят 20 внутрь полой струи.Способ получения сухих продуктов заключается в следующем.Две фракции подают в распыливающее устройство, которое обеспечивает образование 25 из одной фракции полой струи и подачу во внутреннюю полость ее другой фракции. В результате распада такой струи капли, высыхая, превращаются в двухслойные частицы продукта, наиболее мелкие отсепарированные З 0 циклоном частицы также могут быть направлены во внутреннюю полость струи.П р и м е р. Цельное молоко с содержанием жира, например, 3,2% подвергают сепарированию при температуре порядка 45 С. После сепарирования получают обезжиренное молоко и сливки, При сепарировании молока до сливок с содержанием жира 30%, весовое соотношение составляет примерно 1;5,5. Затем обезжиренное молоко сгущают в вакуум-выпарной установке до содержания сухих веществ 45/,. Отношение между сливками и сгущенным обезжиренным молоком станет равным примерно 1:1,6. Для повышения стабильности жировой фазы сливки гомогенизируют при 60 - 80 С и давлении 75 - 150 ати. Подготовленные, таким образом, фракции молока в требуемом для обеспечения выпуска стандартного по содержанию жира продукта подают без смешивания в распыливающее устройство сушильной камеры, Сгущенное обезжиренное молоко распыливают в виде полой струи, а гомогенизированные сливки подают внутрь сплошного участка. В результате этого частицы сливок обволакиваются обезжиренным молоком. Последующая сушка двухслойных части ведется при температурах воздуха: входяще го в сушильную камеру с температурой 150 -415462 Предмет изобретения Составитель Л. КабановТехред Т. Миронова Корректор Н. Торкина Редактор В. Блохина Заказ 145416 Изд.1265 Тираж 678 Подппсио. ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская набд. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 180 С, выходящего из сушильной камеры б 5 - 90 С.Крупные двухслойные частицы, высыхая, опускаются на дно сушильной камеры и выгружаются.Мелкие частицы, отсепарированные в циклоне, могут быть направлены в распылитель и поданы в внутреннюю полость струи сгушепного обезжиренного молока. 1. Способ получения сухих продуктов, например сухого молока, предусматривающий разделение исходного сырья на две фракции,распыление этих фракций с последующейсушкой и сепарацию наиболее мелких частиц,отличающийся тем, то, с целью повы 5 шения качества готового продукта, распылепис одной из фракций производят путем создания полой струи, причем во внутреннююполость сплошного участка этой струи подают другую фракцию таким образом, чтобы10 при распаде струи образовывались двухлойпые сферообразные частицы.2, Способ по п. 1, отличающийся тем,что отсепарированные мелкие частицы вводятвнутрь полой струи,
СмотретьЗаявка
1863868, 29.12.1972
МПК / Метки
Метки: 415462
Опубликовано: 15.02.1974
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-415462-415462.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">415462</a>
Предыдущий патент: 415461
Следующий патент: 415463
Случайный патент: Способ стабилизации ацилированных или