415461

415461 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сфвз Советекин Социалистическин Республикс присоединением заявкииоритетубликовано 15,11,1974. Бюллетець .й 6 осударстаенныи коми Совета Министров СС ао делам изоаретенин открытий УДК 621,565.7088 Дата Опуолитоеяцпя Описания 26.Х 1.19 Авторизобретения Г 5. Гришин Заявитель тно-конструкторское и технологическоеправления рыбной промышленностиЗападного бассейна ентральное пробюро Глявног АППАРАТ ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТ Изобретение относится к области холоди,чьой техники, а именно к аппаратам для замораживания пшцевых продуктов, например рыбы на рыбодобнвающих суда . тцошешио к лубице гуцес вентиляторов 1 еция возрастае пс туннеля в пресекции батареи поперечной разого, входная частьоложешя первойядигеля Отделенаегородкой.1 изображен п 1езе; на фиг. 2 -фиг. 3 - сечение 5 Известны аппараты для замораживания пищевых продуктов, представляющие собой теплоизолироваццый туннель, в котором смонтирован конвейер чля перемещения блок-форм с продукта Ги и Воздухоохлядитель, расцо,0- женныг между ветвями конвейера и состояший из оребренных охлаждаемых батарей и вентиляторов для их обдува поперечньв потоком воздуха.Однако в известных аппаратах на продолжительность процесса замораживания отрицательно влияет влага, вносимая с блок-формами и воздухом и выиадаощая в виде снеговой шубы на поверхность батарей воздухоохладителя. 1 едлагаемыйсечение по А -поБ - Бцаф пиал на г. 1,10 собой теплоизолирои которого располой блок-форы 3 для адитель, состоящий трех рядов, охлаждап 5 и вентиляторов 6. Аппарат представляетванный тчнель 1, вн тржены конвейер 2, песущпродуктов, и воздухоохлиз нескольких, напримеремых батяре4 с ребрам Батареи воздухоохладпте д.чие цз сеции , 8 и 9,длиной около 2 м имеет вых двух рядах, равный 25 ряду, примыкаюнему к вецт Секция 8 имеет такко длин ребер 5 ее рядов составл 25,15 и 1 О мм, я секция 9 в первом ряду, рдвняй 15 следующих - 10 мм.Вентиляторы 6 объел,ицс каждая из которых устац интенсификации процесса заморасоздания оптимальных скоростей потока в предлагаемом аииярзге оздухоохладителя разделены по 25 екции, шаг оребреция которых я по глубше туннеля, а вентиляицены в группы, каждая из кото- цена в соответствующей секции адителя, при этом угол установки 30 ы в группы 1 влена в соотве С цельюживаиия ивоздушногобатареи вдчице и сумецьшаетсторы объе,чрых размевоздухоохл рабочих ко оси их вра неля. Кроме т делах рас воздухоохл борной пер На фиг,рат в разр фиг. 1; Иаля рязчелецы по из которых сектия шяг ребер 5 в пермм, а в последнем иляторам 6 - 15 мм. у около 2 м, я шаг яет соответственно имеет шяг ребер 5 мм, а в двух поствующей секции батарей 4 воздухоохлздителя.ДЛ 51 достижения оптимальной скорости воздуха в кдкдой секции 7, 8 и 9 батареи 4 воздухоохладителя угол установки рабочего колеса вентиляторов 6 к осп их вращеш)я возрастает по глубш;е )унеля 1.Входная часть туннеля, содеркашая секшо 7 батарей 4 воздухоохладителя, от елепд разбор 01 псрег 01 зодкой 11, репятс)в 101 цей перемещешо теплого воздуха вп, трь туннеля,Аппарат работает следующпел образом Ветвь копвеиера 2 подает блок-формы 3, заполненные пищевым продуктом, в туннель 1, где по мере т)родвикеии 51 осушествляется обду их воздухом, Охлджддеь)л в возд ,О- охладителе,Выполнение батареи 4 воздухоохлдди-еля с оребреисм, шдг которого умеиьшдется по глубине тунеля, и уст)попка) перегородки 11 у;леньшаст влияние влаги нд работу дппдрдта и увелт 11 вдет срок его,)е 11 С)вия ме 1 ду Оттдйкдми. Предмет изобретения 1. Лппдрат для замораживания пищевыхпродуктов, предстдвляюпцш собой теплоизолпровдпый туннель, в которо.л смо 5 ировдны1.0 ве 1)ер для перемешеиия Олок-форм с прод)ктд:)1 П и Воздухоохл)ддитель, расположенныйй между ветвями ковейерд и состоя)цийиз орс 01)с 1 ых охлдждде:,1 ых Одтарей и венти 10 ляторов для их оодувд поперечны:л потокомвоздуха, отличающийся тем, что, с целью итеисификаш)и процесса замораживанияя и создания оптимальных скоростей воздупшого потока, батареи воздухоохладителя1: разделены по длине нз секшц 1, шаг оребрения которых у:леш-,шдется по глубине туннеля, а вентиляторы обьедипены в группы, 1;акдая из которых размещена в соответствующей секии батареи, при этом угол установки20 лопаток рабочих колес вентиля)оров по отношепшо к оси их вращепия возрастает по глубине тунеля.2, Аппарат по п. 1, отл и ч а )о щи й с я тем,что входная часть тупнеля в пределах рдспо 25 ложс 1151 первой секЦПП батареи 0 1 елеид по.перечной разборной перегоролкой,