ZIP архив

Текст

ОП И САНИ ИЗОБРЕТЕНИ Союз Советскихоциалистически спублик АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛ авпсимое от авт, свидетельства-аявлено 07 Х 111.1969 ( 1354040/28-13) М. Кл, С 120 13/С 12 к 3/00 аявкиприсоединением Приоритет Комитет по делам зобретений н открытий при Совете Министров СССРК 576.15.07(088.8) 1972. Бюллетень тх" Опубликовано 07.Н Дата опубликования описания 14 Х 111.1972 Авторизобретения, ф, Гонча сское отделение Всесоюзного научно-исследовательско института мясной промышленности явитель ГАММ ВАС 1 ШЗЪ ТЕКМ 1 ХА 1.1 М 24 - 2 -ПРОТЕАЗ коллагепа нро на тамма. Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается штамма Вас 111 цз 1 еггп 1 па 11 з24 - 2 - 1 - продуцента протеаз.Известны продуценты протеаз, например 5 Вас 111 цз зцЬЫ 11 з, Вас 111 цз гпезеп 1 ег 1 сц и др.Предлагаемый штамм продуцирует протеазы высокой активности, воздействующие на миозпн и коллаген. Штамм выделен из зева здорового тигра. Он предназначен для ироду цирования протеаз, которые могут быпгь использованы в мясной промышленности для ускоренного созревания и улучшения качества мяса и мясопродуктов, а также в кожевенном производстве для обезволашивания шкур 15 и смягчения кож. В медицине и ветеринарии может быть использован, например, для гидролиза питательных сред и лизпрования тромбов при закупорке кровеносных сосудов, в сельском хозяйстве - при откорме животных, 20 в легкой промышленности - при химической чистке пятен от мяса и мясопродуктов.Штамм выделен впервые из зева клинически здорового тигра, который постоянно питается свежим мясом, Будучи симбитантом 25 хищника он выработал свойства активной пептонизации свежих белков, в частности миози. на и коллагена.Характеристика ш Морфология. Палочки тонкие, длшшые прямые и изогнутые величиной 10 - 15 Х 0,5 - 1 як,подвижные. Капсул не образует, Краситсягрампозитивно.Образует споры утолщенные, превышающиедиаметр клетки,Культуральные признаки. У штамма выявлены свойства активного продуцировання протеаз в культуральной жидкости, накапливаясьв ней в течение 24 - 37 час - свыше 5000 ед/л.На среде Намуро и ее модификациях со стимуляторами роста ПЛ - 8000 ед, т. На мясопептонном бульоне с добавками колл агенаПА - 12000 ед/л.Полученный ферментныи препарат из культуральной жидкости по методу Бабак 1 н 1 ойпредставляет собой мелкий порошок серовато-желтоватого цвета, хорошо растворяющийся в воде, На элективных средах в оптимальных условиях термического режима и рН продуцируются нейтральные протеазы с тенденцией к повышению рН.Твердая среда. На агаре колонии крутлые,блестящие, пигмента не образует. Молоко быстро пептонизирует,Г 1 ептонизация миозина иходит активно и быстро.Индола, сероводорода, аммиака средахс белками не образует.343992 Составитель М, ЛаринаТехред Т. Ускова Редактор А. Гер Корректор Т. Китаева Заказ 24993 Изд.987 Тираж 406 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж.35, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр, Сапунова, в Желатиновый столбик в количестве 5 г в оптимальных условиях температуры и аэрации разкижает на вторые сутки (через 24 - 37 час)Отношение к углеводам. Асснмилируег мальтозу, пе разлагает глюкозу и лакгозу.Отношение к источникам азота. Штамм можно назвать миозиноколлагенофилом.Оптимальные условия развития. Температура 33 - 37 С, рН среды 6,5 - 7,5. Предмет изобретенияШтамм Васцв 1 еггп 1 па 18 Мо 24 - 2 - 1 - прэдуцент протеаз. Морфология. Палочки прямые и изогнутые, размером 10 - 15 Х 0,5 -1,0 ик, подвижны. Капсул не образует. Образует споры, утолщенные, превышающие диаметр клетки. Окраска - грампозитивная,Культуральные признаки, Жидкая среда.Образует нежную пленку, муть. Твердая среда. На агаре колонии круглые блестящие.Пигмента не образует. Молоко быстро пептонизирует, Индола, сероводорода, аммиака на средах с белками не образует. Желатину ак тивно разжижает.Отношение к углеводам. Глюкозу и лактозуне разлагает. Ассимилирует мальтозу.Оптимальные условия развития, Температура ЗЗ - 37 С, рН среды 6,5 - 7,5.

Смотреть

Заявка

1354040

А. Ф. Гончаров, Белорусское отделение Всесоюзного научмо исследо ательского института сной промышленности

МПК / Метки

МПК: C12N 1/20, C12N 5/06, C12N 9/48

Метки: 343992

Опубликовано: 01.01.1972

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-343992-343992.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">343992</a>

Похожие патенты