Всесоюзная патентш-т. лп-; “: . библио-: ;: л б. x. телишевский
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 311424
Текст
О П И С А Н И Е ЗИ 424ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 04.Х 11.1968 (ЛЪ 129001628-13) ЧПК Н 05 Ь 3/60 с присоединением заявкиПриоритетОпубликовано 09.7111.1971. Бюллетень М 24Дата опубликования описания 7.Х.1971 Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРУДК 662,98(088.8) ц( еСООЗНОБЙ,".1".1612-:. :. БИБЛХ 3 Авторизобретения Б, Х. Телишевский Заявитель КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ П РОДУКТОВИзобретение относится к тепловой обработке пищевых продуктов и может быть использовано для подогрева готовых блюд, а также варки и дефростации мясных и рыбных продуктов,Известны контейнеры для тепловой обработки пищевых продуктов, представляющие собой емкость с крышкой и электродами, контактирующими с продуктом. Электроды подключены к источнику тока низкого напряжения.Цель изобретения - создание контейнера, обеспечивающего более надежный контакт продукта с электродами.Это достигается тем, что крышка снабжена подпружиненной пластиной, контактирующей с продуктом, которая подключена к источнику тока и выполнена из токопроводящего материала, причем днище также выполнено из токопроводящего материала.Кроме того, на наружных поверхностях крышки и днища имеется изоляция, а боковые стенки выполнены из диэлектрика.На чертеже схематически изображен предложенный контейнер в продольном разрезе.Он выполнен в виде емкости с крышкой 1, днищем 2, имеющими на наружной поверхности изоляцию, и боковыми стенками 3 из диэлектрика. Крышка снабжена подпружиненной пластиной 4, служащей для подпрессовки продукта. При этом пластина и днище выполнены из токопроводящего материала и являются электродами, подключенными к источнику тока безопасного напряжения через транс форматор 5.Обработку продукта, например его размораживание, осуществляют следующим образом.Продукт помещают между электродами, к 10 которым подводится низкое напряжение оттрансформатора. Для лучшего контакта между электродами и продуктом оставшееся пространство заполняют солевым раствором.При этом перед нагреванием и в процессе 15 обработки продукт подвергается подпрессовкепластиной (электродом) 4.Во время обработки продукт прогреваетсяпо всей толще и размораживается без потери сока. 20Предмет изобретения1. Контейнер для тепловой обработки пищевых продуктов, например мясных или рыбных, выполненный в виде емкости с крышкой и 25 электродами, контактирующими с продуктоми подключенными к источнику тока низкого напряжения, отличающийся тем, что, с целью обеспечения более надежного контакта продукта с электродами, крышка снабжена под- ЗО пружиненной пластиной, контактирующей с311424 Составитель Н. НижегородцеваТехред Л. В. Куклина Редактор А, Бер Корректоры: В. Петрова и Е. Ласточкина Заказ 2579/15 Изд.1126 Тираж 473 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушская наб д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 продуктом, подключенной к источнику тока ивыполненной из токопроводящего материала,причем днище также выполнено из токопроводящего материала. 2, Контейнер по п, 1, отличающийся тем, что крышка и днище на наружных поверхностях имеют изоляцию, а боковые стенки выполнены из диэлектрика.
СмотретьЗаявка
1290016
МПК / Метки
МПК: H05B 3/60
Метки: библио, всесоюзная, лп, патентш-т, телишевский
Опубликовано: 01.01.1971
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-311424-vsesoyuznaya-patentsh-t-lp-biblio-l-b-x-telishevskijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Всесоюзная патентш-т. лп-; “: . библио-: ;: л б. x. телишевский</a>
Устройство для тепловой обработки паром пищевых продуктов
Номер патента: 929048
Опубликовано: 23.05.1982
Авторы: Пекло, Тарелкина, Шваков
МПК: A47J 27/04
Метки: паром, пищевых, продуктов, тепловой
...на сосуде 11 с помощью трубопроводов 2855 и 29 смонтировано защитное приспособление 30, выполненное е виде прозрацйого цилиндра с размещенным ео 48 6верхней части электродом 31 для отключения нагревательных элементов 12,причем на трубопроводе 28 имеетсясоединительная втулка 32, в которойустановлены фильтр 33 и шайба 34 скалиброванным отверстием.Устройство для тепловой обработкипаров пищевых продуктов, преимущественно рыбы, работает следующим образом.Г-образная емкость 9 и сосуд 11аппарата для генерации пара заполняются водой до исходного уровня,контролируемого поплавковым регулятором 10. В камеру 1 по рольгангу 2закатывают стеллаж 5 с уложенным напротивнях 6 продуктом и закрываютдверцу (не показана). Затем включаютв электросеть...
Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов
Номер патента: 860745
Опубликовано: 07.09.1981
Авторы: Атлас, Гусев, Комаров, Комарова, Смолин, Хартов
МПК: A47J 36/24
Метки: пищевых, продуктов, тепловой
...3 со стороны шарнирной дверцы 4 снабжено герметичной отбортовкой 10, образующей полость 11 для воды.В верхней части теплоизолированной камеры 1 смонтированы регулируемые клапаны-заслонки 12. Внутри обогреваемой емкости 5 на направляющих 13 установлены дуршлаг 14 и глубокий противень 15.Работа устройства для тепловой обработки пищевых продуктов осуществляется следующим образом.Пламя от источника тепла, проходя в теплоприемное отверстие 2 камеры 1, омывает гофрированное днище 3 емкости 5 и через вертикальные прорези 9 ребер 8 го860745 Формула изобретения Составитель Н. Афанасьева Редактор П. Горькова Техред А. Камышникова Корректор Л. ОрлЗаказ 2349/16 Изд. 11 ПО Поиск Государствениог 113035, Мо535 Тираж 497 Подписное комитета СССР по...
Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов (его варианты)
Номер патента: 1243690
Опубликовано: 15.07.1986
Авторы: Иванов, Мотыченко, Огородников, Синяк, Усынин
МПК: A47J 27/64
Метки: варианты, его, пищевых, продуктов, тепловой
...по длине, выходят за пределы,днища емкости 1, упираются в поверхность источника нагрева 3 н поднимаютнад ней емкость 1. В образовавшийсязазор Я (Фиг, 2) поступает холодныйвоздух, и приток тепла к емкости 1от источника нагрева 3 сокращается,пищевой продукт 2 остывает. При понижении температуры его, например, до70 С остывают также емкость 1 и пласотины 4, которые совершают .обратное,превращение своей формы и становятсягофрированными. При этом длина пластины 4 сокращается, и емкость 1опускается днищем на поверхность источника нагрева 3. Продукт 2 вновьнагревается. При достижении им 80 Совновь срабатывают пластины 4, и циклостужения повторяется, Теплоизолятоф ры 7 ограничивают приток тепла к пластинам 4 и 5 от источника нагрева....
Способ автоматического управления процессом тепловой обработки жидких пищевых продуктов
Номер патента: 510219
Опубликовано: 15.04.1976
Авторы: Гатин, Михель, Розенберг, Фукс
МПК: A23L 3/16
Метки: жидких, пищевых, продуктов, процессом, тепловой
...температуры продукта на выходе из теплообменника 3, регулятора 6 и регули рующего парового клапана 7.На паровой магистрали перед регулирующим клапаном 7 установлен датчик 8 давления, соединенный с блоком 9 управления.К блоку 9 подключен также датчик 10 тем пературы продукта в емкости 1, исполнитель510219 Тираж 575 Подписно Изп.1254ография, пр. Сапунова, 2 аказ 1154 НИ ный механизм рециркуляционного продуктового клапана 4 и привод насоса 2.Способ осуществляют следующим образом.Томатный сок перекачивают из емкости 1 насосом 2 через теплообменник 3 и рециркуляционный продуктовый клапан 4 на участок розлива. Контур автоматического регулирования температуры поддерживает на выходе из теплообменника температуру сока в пределах 125+1 С путем...
Шкаф для тепловой обработки пищевых продуктов
Номер патента: 1024059
Опубликовано: 23.06.1983
Авторы: Коршунов, Литвина, Натепров
МПК: A47J 37/06
Метки: пищевых, продуктов, тепловой, шкаф
...внутри него рабочую камеру с полками и дверцей, электронагревателя исистему регулирования температуры, электронагреватели выполнены. в виде, панелей, служащих стенками рабочей камеры,при этом каждая из панелей образованадвумя ц -образными металлическими листами, между которьми размещены гибкийэлектронагревательный элемент и теплоиэоляция,Полки целесообразно выполнить аналогичного кокс,труктивного выполнения, Шкаф можетиметь установочные элементы.Установочные элементы целесообразню выполнить У-образными, а концыпанелей могут быть помещены в пазахэлементов,Кроме того, установочные элементы1,могут быть выполнены в виде укрепленныхна противоположных сторонах каждой1 панели трубок и стержней дпя вхождениястержней одной панели в трубки...
Предыдущий патент: Способ передачи телевизионного изображения
Следующий патент: Электрическая печь сопротивления
Случайный патент: Способ измерения рисунка, нанесенного на криволинейную поверхность обувной колодки