Устройство для термической обработкиизделийколбасных

Номер патента: 304927

ZIP архив

Текст

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Соеетски 1 Социалистических Республик.11 ПК А 23 Ь 1(0 27 М,1966 ( 1085938128-13) Заявл ки Ъ единением п риоритет Комитет по деламизобретений и откры ДК 637,523,38(08 Опубликовано 04.И.1971. Бюллетень Ло 18 и Совете Министр СССР. Розенштейн аявитель ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ КОЛБАСНЬ ИЗДЕЛИЙ УСТРОЙСТВО 2 воздушной смеси н распределительную коробку 4 для нее, сообщающуюся с камерой посредством щели 5.Распределительная коробка 4 для дьтмо 5 воздушной смеси расположена под потолкомкамеры по всей его площади ц разделе 11 а замкнутой перегородкоц 6 на центральную 7 ипериферийную 8 части, пз которых центральная служит камерой всасыванця дыма воз 10 душной смеси, а периферийная - камерой дляее нагнетания. Причем щель 5 выполненазамкнутой по периметру камеры,Дым в центральную часть подводится отдымогенератора (на чертеже не показан)15 через клапан 9, а воздух - 1 ерсз клапан 10,Выбро: отработанного дыма и воздуха производится через клапан 11 по трубе 12,Вдоль камеры с обеих сторон размещенынагреватели И20 Рамы с колбасными изделиями поме 1 цаются вцутрь камеры, где колбасные изделияподвергаются обжарке, варка и копчению прцвысокой интенсивности процесса. зооретецц едм ст Устройство для тербасцых изделий, вьтп изолированной камер 0 для рам с калоасцы мцческой обработки коллнецное в виде термос подвесными путямц ц изделиями, вецтцлятоБ, Н. Еленич, Н, И. Роди Изобретение относится к мяснои пр ленности, а именно к устройствам для ческой обработки колбасных изделий.Известно устройство для термической обработки колбасных изделий, выполненное в виде термоизолированной камеры с подвесными путями для рам с колбасными изделиями, вентиляторами для циркуляции дыма-воздушной смеси и распределительной коробкой для нее, сообщающейся с камерой посредством щели,В предлагаемом устройстве для более равномерного распределения дыма-воздушной смеси по сечению камеры распредел:1 тельцая коробка для дыма-воздушной смеси располо. жена под потолком камеры по всей ес площади и разделена замкнутой перегородкой ца центральную и периферийную части, цз которых центральная служит камероЙ Всась 1 взтцця дыма-воздушной смеси, а периферийная - камерой для ее нагнетания, причем щель выполнена замкнутой по периметру камеры.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; ца фиг. 2 разрез по Л - .4 на фиг. 1,Устройство для термической обработки колбасных изделий содержит термоизолцравацную камеру 1, подвесные пути 2 для рам с колбасными изделиями (на чертеже нс показаны), вентиляторы т для ццркуляццц дымо. Гуре ч БГСЭ;ОяндрТираж 4(3 Попй и открытий при Совете Минпстроаушская ваб., д, 4/5 аказ 1848/6 Изд.780 Ц 11 ИИПИ Комитета по делам пзобрете Москва, )К, исное Типо(1)1)и)(, пр. Сапунова,рами для циркуляции дымо-воздушной смеси и распределительной коробкой для нее, сообщающейся с камерой посредством щели, отлиа)ощееся тем, что, с целью более равномерного распределения дымо-воздушной смеси по сечению камеры, распределительная коробка для дымо-воздугнной смеси расположсна под потолком камеры по всей его площади и разделена замкнутой перегородкой на центральную и периферийную части, нз которых центральная служит камерой всасывания дымо-воздушной смеси, а периферийная - камерой для ее нагнетания, причем щель выполнена замкнутой по периметру камеры.

Смотреть

Заявка

1085938

МПК / Метки

МПК: A23B 4/04

Метки: обработкиизделийколбасных, термической

Опубликовано: 01.01.1971

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-304927-ustrojjstvo-dlya-termicheskojj-obrabotkiizdelijjkolbasnykh.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для термической обработкиизделийколбасных</a>

Похожие патенты