Способ переработки семян, содержащих цианогенный глюкозид
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
ОП ИСАН И ИЗОБРЕТЕНИ Сони Советсии 1 т Социдлистическил РеспуоликК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Висим т. свидетельств влено 01 Х 1.1966 ( 1087665/30-15исоединением заявкиПриорите Опублико Катситет па долее изобретвиий и атирыти ори Соавтв йтииистров СССРо 08.11.1968, Бюллетеньата опубликования описания 5.17,196 вторыобретения. П. Кощеев, М. Д. Прутков и М. И. Халявииа Заявите СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН, СОД ЦИАНОГЕННЫЙ ГЛЮКОЗИ АЩИ 1Известен способ переработки семян, содержащих цианогенный глюкозид, например семян льна, путем измельчения и последующегопрессования их для получения масла и жмыха с обязательным обезвреживанием на одной 5из стадий обработки путем воздействия высоких температур,В предложенном изобретении для получения при переработке плодовых косточек масла, не содержащего синильной кислоты, а 10жмыха с минимальным количеством синильной кислоты, безвредного для скармливанияскоту, тепловой обработке подвергают косточковый жмых окончательного прессованияпри температуре не ниже 90 С и влажности 15не более 8%,В ядре плодовых косточек имеется глюкозид амигдалина, который в присутствии водыпод воздействием фермента эмульсина распадается на бензальдегидциангидрин, глюкозу и 20воду С 19 НетОСХ + ЗН,О = С,Н-СНОНС++2 С,НтО, + Н,О. Далее бензальдегидциангидрин распадаепся на бензальдегид и цианистый водород (синильная кислота)С Н;СНОНСХ = С Н СНО + НСИ, 25Масло извлекается из ядра косточек холодным прессованием, что вызвано необходимостью получения косточкового масла, используемого в фармацевтической промьгшленности. В масле отсутствует синильная кисло та. Извлечение масла производят трехкратным прессованием и стремятся максимально предотвратить ферментативный гидр олиз амигдалина.При переработке плодовых косточек на масло 14 - 15% от веса переработанной косточки составляют жмыхи, которые содержат до 0,3% синильной кислоты и поэтому не могут быть использованы на корм животным.Предложенный способ позволяет получать косточковое масло,. не содержащее синильной кислоты, и жмых, безвредный для скармливания животным, подвергая его тепловой обработке при окончательном прессовании при температуре не ниже 90 С и влажности жмыха не более 8%. В результате имеющийся в косточковом жмыхе фермент эмульсин теряет свою активность,и не способен производить гидролитическое расщепление глюкозида амигдалина, Амигдалин, оставшийся в жмыхе, для животных безвреден, поэтому такой жмых может быть, использован для кормовых целей в смеси с другими кормами. Масло, извлеченное из подогретого жмыха, собирается отдельно и используется в фармакопейных целях,При температурной обработке жмыха часть глюкозида амидалина распадается до момента полного разрушения фермента эмульсина, в результате чего жмых после температурной211310 Составитель Демиденко Редактор Н. В, Вольпина Техред А. А, Камышиикова Корректоры: Т, Д, Чуиаева и А. П. ВасильеваЗаказ 581/3 Тираж 530 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, пр. Серова, д. 4 Типография, пр. Сапунова, 2 обработки содержит в себе, по данным автоРов, до 0,017 оо синильной кислоты. Однако такое количество синильной кислоты - безвредно для скармливания животным. Предмет изобретенияСпособ переработки семян, содержащих цианогенный глюкозид, путем измельчения и последующего прессования .их для получения масла и жмыха с обязательным обезврежива 4нием на одной из стадий обработки воздействием высоких температур, отличающийся тем, что, с целью получения при переработке плодовых косточек масла, не содержащего си нильной кислоты, а жмыха с минимальнымколичеством синильной кислоты, безвредного для скармливания скоту, тепловой обработке подвергают жмых окончательного прессования при температуре не ниже 90 С и влажности 10 не более 8%.
СмотретьЗаявка
1087665
В. П. Кощеев, М. Д. Прутков, М. И. Хал вина
МПК / Метки
МПК: A23L 1/015
Метки: глюкозид, переработки, семян, содержащих, цианогенный
Опубликовано: 01.01.1968
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-211310-sposob-pererabotki-semyan-soderzhashhikh-cianogennyjj-glyukozid.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ переработки семян, содержащих цианогенный глюкозид</a>
Предыдущий патент: Способ производства твердых сыров
Следующий патент: Устройство для отливки и выборки мармелада
Случайный патент: Усгройство для измерения радиального усилия при внутреннем шлифовании