Способ подготовки хлопкового жмыха к экстракции масла

СОЮЗ СОВЕТСИИХСОЦИАЛИСТ ИЧЕСНРЕСПУБЛИК 1)5 С 11 В 1/ ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(54) СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЖМЫХА К ЭКСТРАКЦИИ НАСЛ (57) Изобретение относи жировой промышленности. ретения является повыше экстракционного масла з щения его цветности и с лотного числа. Способ и ет обработку хлопкового увлажнении желчью в кол 0,5 до 53 от массы. жмых ХЛОПКОВОГО обк м ическии ль ие кач счетказанные ение ка лаж 5- ют, леа ГОСУДАРСТ 8 ЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(56) Авторское свидетельВ 520393, кл. С 11 В 1/О Изобретение относится к масло- жировой промышленности и касается способов подготовки хлопкового жмыха к экстракции масла.Целью изобретения является повышение качества экстракционного масла за счет улучшения его цветности и снижения кислотного числа.Способ осуществляют следующим образом.В хлопковый жмых в процессе ув нения вводят желчь в количестве 0 54 от массы жмыха, смесь лепестку затем нагревают и кондиционируют песток в воздушном потоке.При выбранных условиях обеспечивается взаимодействие свободных жирных кислот масла, а также госсипола и его производных с желчными кислотами (дезоксихолевой и апохолевой) с образованием нерастворимых в масле клатратов, что приводит при его дальнейшей переработке к повышению выхода и качества рафинированного хлопкового масла и сокращает расход щелочи на рафинацию. При выходе за упределы расхода, желчи повышчества экстракционного масла не достигается. Желчь является отходом мя соперерабатывающих предприятий.П р и м е р. Хлопковый жмых в вид ракушки с масличностью 15,054, влаж" ностью 5,414, содержанием свободного госсипола 0,14, кислотным числом (к.ч.) масла в ракушке 4,67 мг КОН увлажняют до 8,54 и обрабатываютпри этом желчью в количестве 33 от массы жмыха. Полученную смесь лепесткуют, лепесток нагревают до 65-70 С и кон диционируют в воздушном потоке при температуре воздуха 10-.15 С. При этом уносимую с воздухом мелкую фрак цию жмыха отделяют в циклоне и добавляют в исходный жмых. Подготовлен ный таким образом жмых экстрагируют в лабораторной экстракционной установке при высоте слоя материала 1 м, гидромодуле 1:0,6, температуре 50 55 С, количестве ступеней (8) в течение 160 мин.1576550 Полученную мицеллу дистиллируют и определяют цветность и кислотное число экстракционного масла. Зкстракционное масло подвергают пробной рафи) нации и определяют его выход, цвет- ность и кислотное число.Результаты влияния предлагаемого и известного способов подготовки жмыха на качество масла приведены в. таб лицеПри снижении расхода желчи менее 0,54 от массы жмыха улучшения качества как экстракционного, так и рафинированного масла не наблюдается изза недостаточного количества желчных кислот для взаимодействия с жирными кислотами масла и госсиполом. А повышение расхода желчи свыше 53 создает избыток желчных кислот в системе, что 20 также не обеспечивает улучшение цвет- ности масла и снижение его кислотного числа.Таким образом использование для обработки хлопкового жмыха при увлаж нении желчи в количестве 0,5-53. от массы жмыха позволяет повысить качест.во черного экстракционного маслаза счет улучшения его цветности и,снижения кислотного числа от 4,27до 2,42-2,67 мг КОН, вследствие чегоповышается выход и качество рафинированного масла, а также снижается расход щелочи на рафинацию, так как ужепри избытке щелочи 0,54 достигаетсястандартное по цветности хлопковоемасло. Формула изобретения Способ подготовки хлопкового жмыха к экстракции масла путем его увлажнения, лепесткования, нагрева и кондиционирования лепестка в воздушном потоке, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения качества экстракционного масла за счет улучшения его цветности и снижения кислотного числа, в хлопковый жмых в процессе увлажнения вводят желчь в количестве 0,5-5 Ф от массы жмыха.Содержание Масло Способподготовкижмыха рафинированное при избытке щелочи 0,5 Ж от массы масла экстракционное желчи, о кч.,мг КОН Выход,к,ч., Цветмг КОН ностькр.ед. Цвет+ ность кр.ед. Известный 4,27 Не просматри- вается 0,26 Предлагаемый 61 93 6193 61 93 51,5 93 51,5 91 0,18 0,18 0,16 0,21 0,25 2,67 2,52 2,50 2,43 2,42 0,5 1,0 1,5 3,0 5,0 9,5 10,5 10,5 10,5 15 В 1 см слое при 35 желтых (по Ловибонду),В 13,5 см слое при 35 желтых. Составитель В.Гордеев Редактор Н.Рогулич Техред П,Сердюкова Корректор И,МускаЗаказ 1829 Тираж 364 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб д, 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина,101