Способ получения модифицированного крахмала

(я)э С 08 В 31/О ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТВЕДОМСТВО СССРГОСПАТЕНТ СССР) НИЕ ИЗОБРЕТЕН У СВИДЕТЕЛ.ЬСТВУ Й."3,".),Ц;11.-;"тьра и(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МРОВАННОГО КРАХМАЛА22; .(57) Использование: в пищевскохозяйственная ака- ности. Сущность изобретенишивают с ацетилирующРугевйца, А.К,Седвалд выдерживают в электромагнапряженностью 70 В/см ирахмал и крахмалопро- . 2450 МГц.издат, 1985, с. 119.501888,блик. 1985.(56) Гумок Н.Г и др. Кдукты. М,; АгропромПатент США Вкл. С 08 В 31/04, оп ДИФИЦИ ой промышленя; крахмал смеим агентом, нитном поле с частотой волн гфИзобретение относится к области моди- волновая печь, Покрученный продукт промыфикации крахмала путем химической обра- вают несколько раз дистиллированной воботкиегоорганическимикислотамииможет, дой до исчезновения следов уксусной Сбыть применено для получения сложных .кислоты и вйсушивают,эфиров крахмала, используемых в пищевой: Промывные воды ацетилированногопромышленности, -крахмала, содержащие примерно 20 ук-Целью изобретения является интенсиеп сусной кислоты могут быть использованы вфикация процесса., качестве питательной среды в процессе. Этацель достигается тем, что в способепроизводства лизина, который широко приполучения модифицированного крахмала, . меняется в животноводстве,включающем смещение крахмала сацети-: .-, П р и м е р 1. 100 г картоФельйого крахлирующим агентом и термическую обработ-. маада (влажность 14,50 ь, содержание эолы Фьку смеси с последующей промывкой О;4 фДразмешивают с 100 г ледяной уксус- СЬцелевого продукта водой, термическую об- .. ной кислоты и подвергают термической"об-Оработку смеси осуществляют в электромаг-работке в поле электромагнитных волн снитном попе с напряженностью 7 В/сом и-., настотоа 2450 МГц.и напряженностью 70. частотой волн 2450 МГц : . В/см в печи "электроника СП" (1 режим)По предлагаемомуспособукрахмал раз-, - в течение 10 минс начального момента кимешивай 5 т ацетилирующим агентом (ледя-, - пения. Полученный продукт промывают не ной уксусной кислотой или уксусным , сколько раэ: дистиллированной водой доальдегидом) й подвергают ацетилированйФ, : йсчезновсенияп следов уксусной кислоты иТермическая обработка ведется в камере Ф.: высутыхйтаают, Первые порции прЬмывнтойэлектрическом поле сверхвысокой частоты . воды,содержащие примерно 20% уксусной(СВЧ) втечение нескольких минут. Длятер- кислоты, используют в качестве питательмической обработки используется микро-. ной среды в бйологическом производстве18214 б 9 Составитель О. РокачевскаяТехред М. Моргентал Корректор А. Козориз Редактор Заказ 2091 ТиражПодписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открйтиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб,. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 лизина, Содержание ацетильных групп аце- и ледяная уксусная кислота (1;2). Размешитилированного крахмала 1,66 вают 100 г крахмала со 100 г уксусного анП р и м е р 2, Для модификации крахмалагидрида и 200 г ледяной уксусной кислоты ив виде ацетилирующего агента используют подвергают термической обработке с ацетисмесь уксусного ангидрида с уксусной кис .лирующимиагентами в полеэлектромагнитлотой, 1 ОО г крахмала, 100 г уксусного ангид- н ых волн с частотой 2450 М Гц и рида, 200 г ледяной уксусной кйслоты напряженностью 70 В/см в печи "Электро- размешивают и подвергают термической ника СП" 10 мин, Затем промывают дисобработке ацетилирующими агентами в по- тиллированной водой и высушивают.ле электромагнитных волн с частотой 2450 "О Содержание ацетильных групп 3,1, ПроМГц и напряженностью 70 В/см в печи мывные воды используются в биологиче-: "Электроника СП". Период обработки 10 ском производстве лизина,мин, затем промывают дистиллированной П р и м е р 5. 100 г крахмала активизи.: водой и высушивают. Содержание ацетиль-, руют дистиллированной водой, как в применых групп ацетилированного крахмала 15 ре 4, Размешиваютс 300 гледянойуксусной .1 Щ, Промывные воды используются в ка-. кислоты и подвергают термической обрачестве питательной среды в биологичеСком ботке в поле электромагнитных волн с час. производстве лизинатотой 2450 МГц и напряженностью 70 В/смП р и м е р 3. 100 г картофельного крах-в печи."Электроника СП" 10 мин. Затеммалараэмешиваютс 100 гуксусногоангид промывают и высушивают, Содержание рида иподвергают термической обработке ацетильных групп 3,8 О, Промывные воды з поле электромагнитных волн с частотой используются в биологическом производст-: 2450 МГц и напряженностью 70 В/см в печи ве лизина."Электроника СП" 10 мин. Затем промы- Ф о р м у л а и з о б р е т е н и я вают дистиллированной водой и высушива Способ получения модифицированного ютСодержание ацетильных групп 4,36. крахмала, включающий смешение крахмала Промывные воды используются в качестве с ацетилирующим агентом и термическую питательной среды в биологическом произ- . обработку смеси с последующей промывкой водстве лизина, целевого продукта водой, о т л. и ч а ю щ и й- .П р и м е р 4. Перед ацетилированием 30 с я тем; что, с целью интенсификаций прокрахмал подвергается предварительной ак- . цесса, термическую обработку смеси осущетйвации;суспендируюткрахмал вдистилли- ствляют в электромагнитном поле срованной воде и выдерживают 20 часов, напряженностью 70 В/см и частотой волн.Ацетилирующий агент - уксусный ангидрид 2450 МГц