Способ консервирования продуктов питания

Номер патента: 15753

Автор: Бертрам

ZIP архив

Текст

ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ ОПИСАНИЕ способа консервирования продуктов питания.(заяв,свид.28554), Действительный изобретатель Р. Вагнер (В. Ваяпег),Приоритет от 2 февраля 1928 года на основании ст, б Советско- германского соглашения об охране промышленной собственности, Овыдаче патента опубликовано 30 июня 1930 года. Действие патента распространяется на 15 лет от ЗО июня 1930 года. По предлагаемому способу, консервиро-вание продуктов питания имеется в видуосуществлять погружением или опыливд-кием продуктов массой из смеси белиль-ной извести, мела, талька и т. п, или изсмеси парафина, копытного масла, бычьего сала и т. п. с прибавлением к указанным смесям канифоли, бензойно-кислого натра, бензойной, салициловой исалицилистой кислот, а также неочищеннойсоли оленьего рога, Массы эти образуютна кон сервируемых продуктах покровиз тонкой глазури и благодаря своемусоставу предохраняют их от вредныхСЭвлиянии, вызывающих гниение и разло-жение,Порошкообразная масса для опыливания по предлагаемому способу изготовляется из смеси 992 г белой извести,мела, талька, доломита и т. п. с 4 гканифоли, 1 г, бензойно-кислого натра,0,5 г бензойной кислоты, 1 г салициловой кислоты, 1 г порошка салицилистойкислоты и 0,5 г неочищенной соли оленьего рога. Перед употреблением продуктов, законсервированных посредством опыливания, покрывающая их предохранительная масса удаляется пропаласки ванием продуктов в воде. Для покрыва. ния продуктов глазуревидным слоем применяется масса, состоящая из смеси 992 г парафина, копытного масла, бычьего сала и т. п. с 4 г канифоли 1 г,бензойнокислого натра, 0,5 г бензойной кислоты, 1 г салициловой кислоты, 1 3 порошка салицилистой кислоты и 0,5 г неочищенной соли оленьего рога. Для сохранения продуктов при помощи глазуревидного слоя, их погружают в вышеозначенную смесь, предварительно обращенную в жидкое состояние. После извлечения продуктов из смеси, на их поверхности образуется тонкий стекловидный слой, удаление которого перед употреблением продукта производится или легким нажатием, или кратковременным погружением в теплую воду. По мнению автора обе предохранительные смеси, благодаря их полной безвредности для здоровья, могут найти широкое применение для консервирования самых разнообразных видов продуктов питания.Предмет патента,Способ консервирования продуктов питания, характеризующийся тем, что эти продукты покрывают посредством опыливания или погружения в расплавленный состав смесью из 992 г белой извести, мела, талька, доломита и т, п., с одной стороны, или парафина, копытного масла, бычьего сала и т, и., с другой стороны, с прибавлением к этим основным составным частям следующих примесей: 4 г канифоли, 1 г бензойно - кислого натра, 0,5 г бензойной кислоты, 1 г салициловой кислоты, 1 г порошка салицилистой кислоты, 0,5 а неочищенной соли оленьего рога.

Смотреть

Заявка

28554, 02.06.1928

Хр. Бертрам

МПК / Метки

МПК: A23B 7/14

Метки: консервирования, питания, продуктов

Опубликовано: 30.06.1930

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-15753-sposob-konservirovaniya-produktov-pitaniya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ консервирования продуктов питания</a>

Похожие патенты