Способ получения мясокостной муки
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1561943
Авторы: Асафов, Клиентовский, Немцова, Сон
Текст
(19) 51) А 23 К 1/10 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ПИСАНИ ОБРЕТЕНИЯ ЬСТВУ К АВТОРСКОМУ СВИ 4371329/30-1529.018807,05.90. Бюл. Р(57) Изобретение относится к кормопроизводству. Целью изобретения являетсяповышение качества мясокостной мукиза счет снижения содержания липидови увеличения сроков хранения готовогопродукта. Способ включает измельчениесырья, термообработку, упаривание иотделение липидов, которое проводятперед термообработкой, а измельчениеведут в 0,1 - 0,4 М растворе хлористого натрия при рН 4,5-6,8 и температуре 60-80 С, причем сырье и раствор хлористого натрия берут в соотношении 1: 1,5-4 Способ позволяетснизить содержание липидов в целевомпродукте на 8-137, что,приводит кзначительному улучшению качества целевого продукта и более чем двукрат-.ному увеличению сроков его хранения.(72) В,А.Асафов, Д.Г. А.М.Немцова и К.Н.Сон (53) 636.085(088.8) (56) Технологическая производству кормовой происхождения и техни заводах по производст муки системы Министер хозяйства СССР, утв. иентовский струкция поуки животногского жира нмясокостной тва сельског6.09.76. ОКОСТНОЙ 54 СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ Изобретени воды. Осадок (центрифугат) обрабатывают при 100 С в течение 60 мин ипри 130 С в течение 30 мин, далееснижают давление до атмосферного иосуществляют упаривание при 80 С в течение 120 мин, Выход мясокостной муки составляет 23,2 кг, содержание липидов 2,17., влаги 4,87. Срок храненияполученной таким образом муки составляет 1,2 г, что превышает существующие нормы хранения мясокостной муки тносится к кормо изводству,.Целью изоб ;шение качеств счет снижения чвеличения ср повыетения являет мясокостнойсодержания липи ков хранения.К 100 кг трупного рой г 0 С добавляют .ористого натрия (со-, ЮаС 1 1:2,75) с ионной 5,65, нагретого до чают до получения 90 Х0 мкм и 103 с разДалее смесь центриют до 130 С в теотделения жира от е ырья с температур 00 кг всдного раст рия ( соотношение ристого натрия 1:4 Й р исырья е т 275 кг ра отношени силой 0,2 70 С. Сыр частиц р мером 80 фугируют чение 50 мер 1 емперату створа хл сырье 5 Мпри рН е измель змером 9 90 мкм. нагрева мин дляК 100 кг трупногооай 60 С добавляют вора хлористого натсырье: раствор хло) с ионной силой О, 4 М1561943 в целевом продукте на 8-137., чтоприводит к значительному улучшениюкачества целевого продукта и болеечем двукратному увеличению сроковего хранения. Формула изобретения Составитель Г, МаэаеваТехред М.Ходанич Корректор Н,Ревская Редактор А, Шандор Подписное Заказ 1017 Тираж 519 ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5Производственно-издательский комбинат "Патент 1, г,ужгород, ул,Гагарина, 191 рН 6,8, нагретого до 80 С. Сырье из. мельчают до получения 907 частиц с размером 60-80 мкм, 10 7. - 90 мкм, Остальные операции повторяются, как в примере 1. Получают 22,3 кг мясокостной муки с содержанием липидов 22, влаги 5%. Срок хранения муки 1,5 г.П р и м е р 3. К 100 кг трупного сЫрья добавляют 150 кг раствора хлористого натрия (соотношение сырье: раствор хлористого натрия - 1; 1,5) с ионнойо силой 0,1 М, рН 45, нагретого до 60 С. Сырье измельчают до получения 907. частиц размером 90 мкм и 10% с размером 60-85 мкм. Далее операции проводят в соответствии с примером 1. Выход мясокостной муки составляет 23 кг, липидов 2,37, влаги 57. Срок хранения муки 1 г. 20Таким образом, предлагаемый способ позволяет снизить содержание липидовСпособ получения мясокостной муки, включающий измельчение сырья, термообработку, упаривание и отделение липидов, о л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения качества целевого продукта за счет снижения содержания липидов и увеличения сроков хранения продукта, отделение липидов проводят перед термообработкой, а измельчение ведут в 0,1- 0,4 М растворе хлористого натрия при рН 4,5-6,8 и температуре 60-80 С, причем сырье и раствор хлористого натрия берут в соотношении 1:1,5-4.
СмотретьЗаявка
4371329, 29.01.1988
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ САНИТАРИИ
АСАФОВ ВЛАДИМИР АЛЕКСАНДРОВИЧ, КЛИЕНТОВСКИЙ ДМИТРИЙ ГЛЕБОВИЧ, НЕМЦОВА АЛЬБЕРТА МАКАРОВНА, СОН КОНСТАНТИН НИКОЛАЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23K 1/10
Метки: муки, мясокостной
Опубликовано: 07.05.1990
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1561943-sposob-polucheniya-myasokostnojj-muki.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения мясокостной муки</a>
Установка для разделения мясокостного сырья на фракции
Номер патента: 942650
Опубликовано: 15.07.1982
Авторы: Бабакин, Ивашов, Илюхин, Каухчешвили, Коваленко, Никитин, Салаватулина, Шевельков
МПК: A22C 17/04
Метки: мясокостного, разделения, сырья, фракции
...отводятся через патрубок 19, а хлад. агент сбрасывается в сборник 20.Поток хладагента с частицами тяжелой фракции направляется в центрифугу 16, где происходит отделение частиц мышечной и соединительной ткани от хладагента за счет разности плотностей. Мышечная и соединительная ткань отводятся через патрубок 17, а хладагент сбрасывается в сборник 20, откуда центробежным насосом 21 через охладители 22 и контактный аппарат 23 озонирования направляется в смеситель 13.В охладителе 22 раствор охлаждается до минус 2,0 - 4,0 С с помощью холодильной установки (не показана). В контактном аппарате 23 озонирования осуществляется очистка раствора с помощью озона, подаваемого от озонатора (не показан), в частности от бактерий.Для сокращения времени...
Способ получения глинозема, алюминия, натрия и окиси натрия из глиноземсодержащего сырья
Номер патента: 458511
Опубликовано: 30.01.1975
Авторы: Кожевников, Микулинский
МПК: C01F 7/04
Метки: алюминия, глинозема, глиноземсодержащего, натрия, окиси, сырья
...мм рт, ст. с последующей переработкой полученной окиси алюминия на алюминий.Предложенный способ позволяет снизить стоимость карботермического алюминия, При этом открывается возможность эффективной переработки сырья, содержащего глинозем и окись натрия (например, нефелины, сиениты и др.), с получением натрия (калия), его окиси, глинозема и алюминия.Сущность способа состоит в том, что полученный гидрохимическим методом алюминат натрия восстанавливается карбидом алюминия, в результате чего получается глинозем и натрий по реакции9 11 чагОА 1 гОз+ А 1 1 ча+ карбидом алюминия в вакуумн 1100 - 1300 С и давлении 1 - 40 разующиеся при этом пары на руются на охлаждаемом конде 5 пактный металл, который испол варный продукт,Окись алюминия вместе с у...
Устройство для стерилизации и сушки мясокостного сырья
Номер патента: 880390
Опубликовано: 15.11.1981
МПК: A22C 17/00
Метки: мясокостного, стерилизации, сушки, сырья
...общий вид; на фиг.2 - аксонометрическое изображение загрузочнойгорловины; на фиг. 3 - загрузочнаягорловина, разрез,Устройство для стерилизации и сушки мясокостного сырья включает корпус 1, разгрузочную горловину 2,крышку 3 с проушинами 4, поворотныепластины 5 с осью б, шестерню 7, зубчатую приводную рейку,8, которая установлена с возможностью перемещенияпо роликам 9, ось 10, тягу 11, ось12, прижимной сектор 13 с осью 14,упорный ролик 15 и пружину 16.Работа устройства дпя стерилизации и сушки мясокостного сырья осуществляется следующим образом.После завершения технологическогоцикла стерилизации и сушки происходит открытие горловины 2, для чеговключается в работу привод, перемещающий рейку 8. Последняя входит взацепление с...
Устройство для измельчения мясокостного сырья
Номер патента: 984430
Опубликовано: 30.12.1982
МПК: A22C 17/00
Метки: измельчения, мясокостного, сырья
...является то, что неподвижный нож устройства служит для разруше- Б ния крупных костей, выступающих за пределы витка шнека.Цель изобретения - обеспечение равномерности подачи сырья к измельчающим, органам.Эта цель достигается тем, что в устройстве, включающем корпус с загрузочным бункером, шнек с переменным шагом витков, лопастные ножи и решетки, выходной впгок шнека. снабжен отверстиями, выполненными в виде трапеции, одна из боковых сторон которых имеет заостренные кромки.При этом заостренные кромки снабжены ножами с острым углом заточки, направленным в сторону вращения шнска.На фиг. 1 изображено устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез А- А 20 на фиг. 1.; на фиг. 3 - разрез В - В на фиг. 2.Устройство для измельчения...
Способ производства продуктов из мясокостного сырья и отходов мясоперерабатывающей промышленности
Номер патента: 1050641
Опубликовано: 30.10.1983
Авторы: Коппель, Эрг, Эссенсон
МПК: A23K 1/10
Метки: мясокостного, мясоперерабатывающей, отходов, продуктов, производства, промышленности, сырья
...типа НОГШ для удалениявозможных крупных частиц, УдаленнуюФракцию направляют на сушку по известной технологии, Во время центрифугирования поддерживают температуру 20 вС для предотвращения опасностизагрязнения продукции микрофлорой.Очищенную жидкую Фракцию По трубопроводу с введением в нее острогопара под давлением 2,0 атм для час-.тичного сваривания и обезвреживанияперекачивают в вакуум-выпарной аппарат, в котором путем одновременнойпастеризации и сгущения в течение30 мин при 60 С доводят содержаниесухих веществ до 40 Сгущенныйпродукт сушат на распылительнойсушилке в потоке горячего воздуха при140 С.После .сушки концентрированныйбелковый корм охлаждают, взвешиВаюти упаковывают,П р и м е р 2. Берут 100 кготходов мясоперерабатывающей...
Предыдущий патент: Способ получения кормовой добавки из рыбного сырья
Следующий патент: Способ приготовления корма для жвачных животных
Случайный патент: Гидросистема управления шпинделем и зажимным патроном