Способ получения эфирного масла кориандра

(71) Белорусский государственный университет им. В,И.Ленина и Научно-исследовательский институт физико-химических проблем Белорусского государственного университета им. В,И.Ленина(56) Авто СРУ 340684,5. 034(088. 8)рское свидетельство ССкл. С 11 В 9/02, 1969 54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭФИРНОГО МАСЛАОРИАНДРА(57) Изобретение относится к эфнрномасличной промышленности, а именно кспособам получения эфирного масла кориандра, Целью изоберетения являетсяупрощение процесса. Способ полученияпредусматривает экстракцию семян кориандра жидкой двуокисью углерода,удаление сжиженной двуокиси углеродаи последующее выделение эфирного масла нз экстракта обработкой ацетонитрилом или смесью ацетонитрила с водой в их объемном соотношении от95;5 до 80:20 при соотношении экстракт - растворитель от 2:1 до 1:2при комнатной температуре и атмосферном давлении и отгонкой растворителя2 1440907 Тираж 364 Подписное Изобретение относится к эфирномасличной промышленности и касаетсяспособов получения эфирного маслакориандра,Цель изобретения " упрощение процесса.Способ осуществляется следующимобразом.Экстракт, полученный обработкой 10семян кориандра сжиженной двуокисьюуглерода и ее удалением, обрабатывают при комнатной температуре и атмос"Ферном давлении ацетонитрилом илисмесью ацетонитрила с водой в объемном соотношении от 95:5 до 80:20 присоотношении экстракт - растворительот 2:1 до 1:2 и отгоняют раствори"тельеПри выбранных режимах обеспечивается быстрое и полное вьщеление эфирного масла в ацетонитрил или водноацетонитрильную смесь без ухудшениякачества терпеновых спиртов и с вы"сокой степенью чистоты, которая в 25ряде случаев является достаточной ине требует перегонки целевого продукта, При этом действие ацетонитрила и его смесей с водой заключаетсяв селективном экстрагировании эфирно" 30го масла из смеси эФирных и жирныхмасел СО-экстракта, что позволяетисключить энергоемкую операцию отгонки эфирного масла из экстракта водяным паром с последующим отделениеммасла от воды.При выходе за пределы соотношенияэкстракт - растворитель ниже 2:1уменьшается степень вьщеления эфирного масла, что требует дополнительных экстракций и удлиняет процесс;при выходе за пределы соотношения выше 3:2 увеличиваются энергетические, затраты на отгонку растворителя иуменьшается чистота эфирного масла. 45При снижении соотношения ацетонитрилвода менее 95:5 уменьшается чистотаэфирного масла за счет примесей жирного масла, при увеличении соотношения более 80:20 уменьшается степень 50вьщеления эфирного масла и повышается его влажность,Способ иллюстрируется следующимпримером. Произв.".полигр. пр-тие, г. 1 П р н м е р, 100 г исходного экст. ракта кориандра, полученного обработкой семян сжиженной двуокисью углерода и содержащего 8,2 г (8,2 Е) эфирного масла в виде терпеновых спиртов, экстрагируют 100 мл ацетонитрила, содержащего 103 воды (по объему) (соотношение экстракт - растворитель 1:1, ацетонитрил - вода 90:10), при комнатной температуре и атмосферном дав" ленни в течение 1 мин. После отстаивания отделяют водно-ацетонитрильный слой и повторяют экстракцию еще два раза. Экстракты объединяют и отгоняют смесь ацетонитрила с водой в виде азеотропа с получением эфирного масла высокого качества выход 953, содержание терпеновых спиртов 957).При необходимости получения более чистого продукта эфирное масло перегоняют. Таким образом, использование для вьщеления эфирного масла из экстракта семян кориандра обработки ацетонитрнлом или смесью ацетонитрила с водой в объемном соотношении 95:5- 80:20 при соотношении экстракт - растворитель 2:1-1;2 и последующей отгонки растворителя позволяет упростить процесс за счет исключения прие" ма отгонки эфирного масла водяным паром. Формула изобретения Способ получения эфирного масла кориандра, включаюпдй зкстракцию семян сжиженной двуокисью углерода, удаление ее и выделение эфирного масла из полученного экстракта, о т - личающийся тем, что, с целью упрощения процесса, вьщеление эфирного масла из экстракта ведут обработкой ацетонитрилом или смесью ацетонитрила с водой в их объемном соотношении от 95:5 до 80:20 при комнатной температуре и атмосферном давлении и последующей отгонкой растворителей, причем соотношение экстракт к смеси растворителей берут 2:1" 1:2. Ужгород, ул, Проектная, 4