Способ определения содержания эфирного масла в плодах кориандра

(19) 1 Й 33/О ГОСУДАРСТВЕННПО ИЗОБРЕТЕНИПРИ ГКНТ СССР КОМИТЕТИ ОТКРЫТИЯМ ИЕ ИЗОБРЕТЕМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ПИСАН ВТОР 2 единение и маслам я содержаета эфиро-(71) Научно-производственное объпо эфиромасличным культурам(56) Биологические методы анализа эфиромасличных растений и эфирных масел. Симферополь, 1972, с.11-13.Невструева Р,И. К методике селекциишалфея мускатного, Вестник с/х науки,1940; вып, 4, с, 94-102,(54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ЭФИРНОГО МАСЛА В ПЛОДАХ КОРИАНДРА(57) Назначение. сельское хозяйство. Сущность изобретения: в процессе исследования Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в генетике, селекции и семеноводстве кориандра;Известен способ определения содержания эфирного масла у кориандра методом Клевенджера, учитывающим количество эфирного масла, отогнанного паром в наве- ске плодов,Этот споСоб, хотя и дает обьективную оценку эфиромасличного сырья, но не позволяет анализировать отдельные растения, так как требует больших навесок плодов (50 г).Данный способ сложен, требует значи- тельных затрат труда и времени.Изввстен способ определениния эфирного масла путем подсч измеряют диаметр поперечного среза эфиромасличного вместилища плодов одного растения, Устанавливают среднее значение диаметра. В качестве показателя, коррелирующего с содержанием эфирного масла в плодах кориандра, используют среднее значение диаметра поперечного среза зфиромасличного вместилища, а определение содержания эфирного масла в плодах кориандра осуществляЮт по формуле у=а+Ьх; где х - среднее значеййе диаметра поперечного среза эфиромасличного вместилища; а и Ь - постоянные коэффициенты уравнения регрессии, установленные при исследовании зфиромасличных вместили в зависимости от усредненного диаметр поперечного среза и массовой доли эфир ного масла, определенной по Клевенджеру 1 табл. масличных вместилищ в межреберье чашечки цветка шалфея мускатного. Для кориандра, содержащего эфирное масло в плоах, этот способ неприемлем,Плод кориандра -двухСемянка шарообразной формы. В завязавшихся плодах ко. риандра имеется два тйпа вместилищ эфирного масла: наружные вместилища в эпидермальной ткани (по 1-3 в ложбинах между первичными ребрами) и внутренние эфировместилища-канальцы (по два на каждый мерикарпий), расположенные на внутренней вогнутой его поверхности со стороны комиссуры (места срастания).Развитие периферических вместилищ достигает максимума к молочной спелости, а затем под давлением растущего семениони сжимаются, масло из них вытесняется и постепенно теряется, С момента начала деградации периферических вместилищ внутренние канальцы нзчинаютувеличивзться а к началу восковой спелости достигают максимальных размеров. В зрелых плодах почти все эфирное масло находится во внутренних вместилищах,Цель изобретения "- сокращение времени, уменьшение навески исследуемого сырья для анализа.Поставленная цель достигается тем, что в способе определения содержания эфирного масла в плодах кориандра проводят измерение диаметра поперечного среза эфиромасличного вместилища 10 плодов одного растения, находят среднюю величину, а от нее переходят к содержанию эфирного масла (в процентах), связанного с диаметром поперечника эфиромасличного вместилища уравнением регрессии.Способ осуществляют следующим образом.Плоды кориандра разделяют на две семянки. Анализ проводят с помощью стереоскопического микроскопа при увеличении 7 х 10 в отраженном свете или НЕОФОТ, При этом в качестве эталона используют семянки высокомасличного районированного сорта, Семянки укладывают на предметном столике микроскопа внутренней стороной к объективу так, чтобы хорошо рассматривались вытянутые к полюсам семянки эфиромасличные вместилища (по два в семянке). Обьем вместилища можно определить как обьем двух конусов, соединенных основаниями, и вычислить по формуле, из которой видно, что изменение объема вместилища больше связано с изменением диаметра поперечника О, чем с изменением его длины Ь. На практике визуально обнаружить изменение длины вместилища труднее, чем диаметра поперечника. Поэтому с помощьюокулярмикрометра измеряютдиаметр поперечного сечения вместилища, по которому судят о количестве эфирного масла в плоде.Сравнение диаметров вместилищ анализируемых растений с диаметром вместилищ эталона (в делениях окулярмикрометра) позволяет судить о содержании эфирного масла в плодах и предварительно оценить отдельные растения по содержанию эфирного масла, В известном способе для анализа недостаточно навески плодов одного растения, следовательно невозможна оценка отдельных растений по содержанию эфирного масла. Для определения процентного содержания эфирного масла в плодах кориандра необходимо выполнить соответствующиерасчеты.П р и м е р. Анализируются образцыкориандра, массовая доля эфирного масла5 которых определена методомКлевенджерз.Измеряются диаметры поперечного сечения эфиромасличных вместилищ 10 плодовкаждого образца, по которым вычисляютсясредние значения с ошибкой, не превыша 10 ющей 10, в делениях окулярмикрометра,Полученные данные и данные биохимического анализа содержания эфирного масла(массовой доли эфирного масла) приведеныв таблице.15 По данным таблицы устанавливают прямую корреляционную связь между диаметром поперечного сечения эфиромасличноговместилища и массовой долей эфирного масла, определенной по Клевенджеру. Коэфици 20 ент корреляции равен 0,82, Одновременноопределяют значения коэффициентов а и Ь,уравнения регрессии у. - .а+Ьх, по которомуопределяют содержание эфирного масла в:плодах испытуемого образца: у=(0,60-0,58)х.25 Тзк, если диаметр поперечника эфиромасличного вместилища х=4,6 деления окулярмикрометра, то такое растение содержитприблизительно 2,0 эфирного масла вплодах.30 Способ позволяет также проводить визуальную оценку содержания эфирного масла при сравнении диаметров поперечникавместилищ опытных образцов и эталона водном и том же поле зрения микроскопа, а35 небольшая навеска сырья (10 вместо 1000плодов) для анализа позволяет оценить посодержанию эфирного мзСла само растение, а не его потомство, как это делаетсяпри оценке методом Клевенджера, что на40 один год сокращает время отбора растенийпо содержанию эфирного масла,Ф о р мул а изобретенияСпособ определения содержания эфирного масла в плодах кориандра, предусмат 45 ривающий исследование эфиромасличныхвместилищ и установление показателя, коррелирующего с содержанием эфирного масла, о тл и ч э ю щ и й с я тем, что, с цельюсокращения времени, уменьшения нэвески50 исследуемого сырья для анализа, осуществляютт измерение диаметра поперечного среза зфиромзсличного вместилища. плодоводного растения, устанавливают среднеезначение диаметра, при этом в качестве по 55 кзззтеля, коррелируащего с содержаниемэфирного масла в плодах кориандра, используют сре;,нее значение диаметра поперечного среза эфиромзсличноговместилища, а определение содержанияэфирного масла в плодах коризндрз осу:це1756818 Составитель Н. АрцыбашевТехред М.Моргентал рректор Т, Вашкови Редактор н аказ 3085 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ ССС 113035. Москва, Ж, Раушскэя наб., 4 Ю водственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 10 ствляют по формуле: у-а+Ьх, где х - среднее значение диаметра поперечного среза эфиромасличного вместилища, а"-0,6 и Ь,58 - постоянные коэффициенты уравнения регрессии. установленные при исследовании эфиромасличных вместилищ в зависимости от усредненного диаметра поперечного среза и массовой доли эфирного масла, определенного по Клевен джеру.