Способ обезглавливания рыб

Номер патента: 311602

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Всесоюзный, Друсейк, Океанографии

МПК: A22C 25/14

Метки: головы, жаберных, концу, крышек, линии, отрезания, рыбы, установления

...замыкание контактов 9 системы управления. Прорезь диска прикрыта заслонкой 10 для установления требуемого зазора в зависимости от вида рыбы. Два гибких звена 11 передачи поворачивают диск в исходное положение, пружина 12 и упор 13 фиксируют его в этом положении. Со шкивом 14, подпружиненным пружиной 15, диск связан через фрпкционцую передачу. Рычаг 6 имеет ограничитель 16 ода.Привод осуществляется от стационарно размещенного вала 17 с постоянным числом оборотов через двухжелобчатый шкив 18,Устройство работает следующим образом, 317602Транспортирующий орган подает рыбу хвостовым плавником вперед. Башмак 1 и жестко прикрепленная к нему ось 2, несущая диск 5 и шкив 14, перемещаются от воздействия рыбы перпендикулярно ее движению. При этом 5...

Номер патента: 993804

Опубликовано: 30.01.1983

Автор: Матс

МПК: A22C 25/14

Метки: внутренностей, головы, извлечения, отрезания, рыб

...а ножи 10 и 11 - посредством 0щупа 29, который обмеряет рыбу ипроизводит перемещение ножей припроходе рыбы., размер которой превосходит средний, прицем этим ножамсообщается круговое движение и ониуправляются пневматическим механизмом, не изображенным на чертеже,Способ отрезания головы и извлеце" ния внутренностей рыб осуществляют следующим образом.50Рыбу, лежащую на одном из боков в данном случае на правом, подают затылком вперед. на столик 5 нефиг 3 а), где ее захватывают цепи 1 и 2 конвейера приводного транспортного средства для удержания головы рыбы и про- . двигают до лезвия ножа 8, производящего подрезание затылка (фиг.3 В),бпосле чего рыба принимает вид, как это показано на фиг,1 а.Лезвие ножа 8 после подрезания затылка...

Номер патента: 97047

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Скрыпник

МПК: A22C 17/00, B02C 18/08

Метки: измельчения, кости, мяса, подобного, сырья, тому

...Встречно В)ашаюШихся с раз линОЙ скООсстью Ва;1 КОВ 2. Иао)анны 13 че)едюшихся режуших зубчатых) дисков 3 и гладки: дисков 4.,диаметр режупих зубчатыхдс(03 Оольцс диаметра Глад.х -исков.) к аж;ОЙ паре Валков еж) Шие дискиОдОГО Вал 1 а располоясн 1 против Г,2 дких;1 исков , др,ГОГО Валка так. Что т)е",Гольные збцы э РЕЖУ.:1 х,11 СКОВ ОДНОГО 131(1 К 2 СВОИ.,1 П ВС,.П:.2.1 СО; )ИЛСЯОТСЯ С ПО- всрхнсстью гладкик дисков парис го с ппм Ва.ка. акая кон трукция ва,ксв позволяет иползовать п)п из);ельчс:пш срь:,;,льпс скоро. сти врацепия.Прсходяшие через Валки кпи сырья разршаются вер:лшками и кромка;и зубцов режущих дисков.Лгя полчения мяса Оазличнси стспени из;ельчения зхбць о реж- ших дисков 3 каждоЙ па)ы нижера 1:Оложенных Валков 1...

Номер патента: 1353394

Опубликовано: 23.11.1987

Авторы: Воронин, Потапов, Чаблин, Чаблина

МПК: A22C 17/04

Метки: вареных, кости, мяса, отделения, субпродуктов

...для сбора измельченного мяса и выходными лотками для отвода мяса 19 и кости 20. Шнек 5 смонтирован на валу 21. Для загрузки сырья служит окно 22.Устройство работает следующим образом.Электродвигателем 10 через ременные передачи 11 и 12 и шкивы 13 и 14, установленные на валах 17 и 21, приводятся во вращение шнек 5 и диск 15 с барабанами 2 и 7. Причем диаметр шкива 13 меньше, чем диаметр шкива 14. 40 Таким образом, частота вращения барабана 2 больше, чем частота вращения шнека 5.Так, например, если частота вращения барабана 2 1100 об/мин, то частота вращения шнека 5 900 об/мин. Сырье через загрузочное окно 22 корпуса 1 подается на диск 15, центробежной силой отбрасы.вается к стенке барабана 2 с продольА 4 ными щелями 3 и за счет трения о...

Номер патента: 814314

Опубликовано: 23.03.1981

Авторы: Байбуз, Илюхин, Каухчешвили, Кратосутский, Савченко

МПК: A22C 17/04

Метки: кости, мяса, отделения

...полного сублимационного высыхания в вакууме фРакции мяса на кости, и, во-вторых, эа счет истирания и соударений обеспе814314 Давление в Количество мясана костях доотделения, % Средний размер частиц кости с мясом после измельчения,мм Количество мяса накости после процесса отделения, Ъ Температуравибрирующей поверхности, ОС Частотавибрации,Гц Амплитуда вибрации,мм Длительностьпроцессаотделения,мин Толщинаслоячастицна вибрационной поверхности,вакуумной камере,мм.рт,ст. 30 0,02 0,02+90 20 50 формула изобретения чивает отделение от костей высохшего мяса в виде мельчайших легких частиц. Большая часть тепла подводится от греющей. поверхности 3 к мясу, так как именно в нем происходит фазовый переход заМороженной влаги в пар,а частицы кости...